الأطعمة سريعة التحضير: تحتاج بعض الأطعمة إلى وقت طويل للتحضير، وتستعجل الكثير من الأمهات الذهاب إلى العمل أو القيام بشيء آخر. لقد أعددنا لك قائمة من الأطعمة سريعة التحضير في شوف اليوم لتسهيل تحضيرها وتوفير الوقت أيضاً في اختيار الوجبات.

الطعام سريع التحضير

تنشغل الأمهات بأشياء كثيرة طوال اليوم وليس لديهن الوقت للتفكير في أي شيء، لذا فإن اختيار الوجبات السريعة والسهلة يعد من أفضل الأشياء.

كما يقولون، لا تعمل بجد، اعمل بذكاء. ولهذا السبب نعرض لك بعض الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير حتى تتمكني من اختيار ما تريدينه.

عدس أصفر

يتمتع العدس بالعديد من الفوائد الصحية ويعتبر وجبة مثالية للتدفئة في الشتاء. وإليكم الكميات المطلوبة:

  • كمية من العدس من اختيارك.
  • طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • رأس ثوم.
  • قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
  • قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
  • مالح.
  • الفلفل الأسود والكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير العدس الأصفر

وبعد ذكر المقادير المطلوبة، هذه هي طريقة تحضيرها بكل بساطة:

  1. نغسل العدس جيداً ونتركه حتى يصفى من الماء.
  2. نضع الماء في قدر، ونضيف العدس، ونضيف البطاطس المقطعة، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ونتركها حتى تنضج.
  3. بعد أن تنضج المكونات نرفعها عن النار ونتركها لتبرد قليلاً. ثم قم بتقطيعها جيدًا حتى تصبح ناعمة ولا يتبقى أي قطع.
  4. إذا كان الخليط سميكًا، خففيه بالماء أو الحساء.
  5. أعيدي الخليط إلى النار وأضيفي الملح والفلفل والكمون والزبدة.
  6. أصبحت الآن شوربة العدس جاهزة ويمكنك وضع شرائح البطاطس المقلية بجانب الشوربة والسلطة.
  7. وهناك خطوة إضافية وهي اختيارية، وهي وضع مقلاة بها ملعقة زيت على النار، ثم ملعقة ثوم مفروم، وبعد أن يتحول إلى اللون الأصفر، تسكب صلصة الطماطم وتترك لتقف. لمدة خمس دقائق، ثم ضعيه على العدس بعد تقطيعه في الخلاط.

مسقعة في الفرن

نعلم أن المسقعة من الأطباق الشعبية التي يحبها الجميع، لكن قلي الباذنجان يستغرق وقتاً طويلاً، لذلك أعددنا لك هذه الطريقة البسيطة. إليك المكونات أولاً:

  • نقطع الباذنجان إلى حلقات رفيعة.
  • البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة.
  • كوبان من الطماطم المعصورة.
  • الملح والكمون.
  • فلفل أسود مطحون.
  • بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة، اختياري.
  • الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

تحضير المسقعة في الفرن

وبعد أن عرفنا المكونات المطلوبة سنخبركم بطريقة التحضير:

  1. دهن صينية الخبز بملعقة زيت، ثم وضع شرائح الباذنجان عليها، ثم وضع البطاطس والكزبرة الخضراء فوقها.
  2. نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً حتى ينكمش ويتحول لونه إلى اللون الأصفر. أضيفي الصلصة واتركيها حتى تغلي.
  3. أضف الملح والبهارات إلى الصلصة.
  4. ضعي الصلصة التي أعددناها على طبق الباذنجان، ثم ضعي الطبق في الفرن الساخن وخففي الحرارة حتى تنضج المسقعة (قد يستغرق ذلك من خمس عشرة دقيقة إلى ثلاث ساعات).
  5. قبل إدخالها إلى الفرن، يمكنك إضافة اللحم المفروم إليها بعد قليها في مقلاة بملعقة زيت لمدة دقيقتين.

طبق البطاطس مع الدجاج في الفرن

تعتبر هذه الوجبة من أسهل الوجبات تحضيراً ولا تستغرق الكثير من الوقت. فيما يلي المكونات الضرورية:

  • دجاج مقطع.
  • البطاطس مقطعة إلى شرائح.
  • جزر مقطع.
  • البصل مقطعة إلى حلقات.
  • طماطم مقطعة.
  • الثوم المفروم.
  • كوبان من عصير الطماطم.
  • فلفل أخضر.
  • مالح.
  • فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا.

كيف تحضرين طبق البطاطس بالدجاج؟

تعتبر هذه الوجبة من ألذ الوجبات التي يحبها الكثير من الناس، وإليكم طريقة تحضيرها:

  1. نتبل الدجاج لمدة ساعة أو أكثر بالملح والليمون والفلفل الأسود ومسحوق البابريكا والكمون ونصنع ثقوباً فيه.
  2. ضعي ملعقة زيت في صينية الخبز وادهنيها ثم أضيفي البطاطس والطماطم والجزر والبصل والفلفل الأخضر والثوم.
  3. أضف الملح والبهارات.
  4. أضيفي الدجاج المتبل ثم صلصة الطماطم.
  5. ضعي صينية الخبز على النار حتى تغلي ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.

قرنبيط مقلي

القرنبيط من النباتات المفيدة لصحة الإنسان ويمكنك تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة. فيما يلي المكونات الضرورية:

  • زهرات القرنبيط المقطعة إلى زهرات صغيرة.
  • بيضتان.
  • كزبرة خضراء وبقدونس مفرومين.
  • الثوم المفروم.
  • مالح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • بدقة.

طريقة عمل القرنبيط المقلي

إليك طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

  1. غلي القرنبيط.
  2. نضع البيض، والكزبرة الخضراء، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود في وعاء، ونحرك الخليط جيداً.
  3. أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح الخليط متجانساً.
  4. نغمس كل دقيق في هذا الخليط، ثم نضعه في مقلاة بالزيت الساخن، ونكرر ذلك حتى انتهاء الكمية.
  5. يقدم القرنبيط مع البطاطس المقلية والباذنجان.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية .تنا بعد أن تعرفنا على الأكلات سريعة التحضير، وذكرنا عدة طرق مثل المسقعة في الفرن وطبق البطاطس مع الدجاج، وأيضاً طريقة تحضير القرنبيط المقلي.