يعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم من أكثر المشكلات الصحية الشائعة في الوقت الحالي، ويعتبر النظام الغذائي هو العامل الأساسي في الحد منه، حيث يمكن أن يؤثر تناول بعض الأطعمة الخاطئة على ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وقد يؤدي ذلك في النهاية إلى مشاكل صحية خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها.
ولذلك، ينصح دائمًا باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الجسم، وتعرفنا في هذا المقال على بعض الأطعمة التي يمكن تناولها لتحقيق ذلك.
الأسماك الدهنية:
تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل من أفضل المصادر لحمض أوميغا 3 والذي يلعب دورًا هامًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL في الجسم، وتعتبر الأسماك الدهنية أيضًا مصدراً جيدًا للبروتينات الصحية والفيتامينات والمعادن.
الأطعمة غير الأحادية:
تشمل هذه الأطعمة المكسرات والجوز والفول السوداني والفستق والبذور وزيت الزيتون وفاكهة الأفوكادو وغيرها، فهذه الأطعمة تتميز بانخفاض نسبة الدهون المشبعة وارتفاع نسبة الدهون غير المشبعة الصحية، كما أنها تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الطبيعية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
الفاكهة والخضروات:
تحتوي الفاكهة والخضروات على العديد من الفيتامينات والألياف والمركبات النباتية الطبيعية التي يمكن أن تحد من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، فعلى سبيل المثال يحتوي البروكلي على مركبات كبريتات الجلوكوزين التي يمكن أن تحصر الدهون المشبعة في الجسم وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول، كما تحتوي الزبادي على البروبيوتيك وهو نوع من البكتيريا النافعة للجسم التي يمكن أن تساعد في تحريك الدهون الضارة الى الجهاز الهضمي ومن ثم عبر البراز، كذلك تحتوي الأطعمة الحمضية مثل الحمضيات والفراولة والكرز والتوت والكيوي على مركبات البوليفينول الذي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة:
تشمل هذه الأطعمة الخبز الأسمر والأرز البني والشوفان والدقيق الكامل وغيرها، فهي تحتوي على الألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات التي يمكن أن تساعد في تحسين صحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، ويتمتع الزبيب والتمر والعنب والتوت بنفس التأثير، لأنها مصادر غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم في الحد من امتصاص العديد من الدهون وإنتاج الكوليسترول.
المقترحات العامة:
عندما يتعلق الأمر بالكوليسترول فالتغيير في نمط الحياة أمر ضروري للغاية، ومن أجل التحكم في الكولسترول عليك القيام بالتالي:
• تناول وجبات صحية ومتوازنة بشكل منتظم وتجنب تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية والمليئة بالدهون المشبعة.
• الحفاظ على وزن صحي ومناسب للجسم، فالوزن الزائد يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون والكوليسترول.
• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام والاهتمام بساعات النوم والراحة، حيث تساعد هذه العوامل على تحسين الصحة العامة للجسم والتحكم بمستويات الكوليسترول.
• الامتناع عن التدخين، فالتدخين يزيد من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ويرفع مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية والأوعية الدموية.
• تناول الأدوية الموصوفة من الطبيب، حيث قد يحتاج بعض الأشخاص الذين يعانون من مستويات عالية من الكوليسترول في الدم إلى تناول أدوية خاصة للحد منه.
وبهذه الطريقة، يمكن أن يلعب نظام غذائي متوازن دورًا كبيرًا في الحد من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم، ومن المهم قبل بدء أي نظام غذائي التدرب على قراءة التسميات الغذائية لمعرفة الأطعمة التي يمكن تناولها والتي يجب تجنبها، وفي النهاية يجب علينا التحلي بالصبر والاستمرارية والالتزام بنظام غذائي صحي متوازن للحصول على النتائج المرجوة في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
