لا يخفى على أحد أهمية الغذاء في حياتنا، وكثيرًا ما نسمع عن المطاعم الصحية والوجبات الغذائية المتوازنة وتأثيرها الإيجابي على الصحة، ولكن يبدو أن عام 2023 سيشهد ارتفاعًا في الوعي الصحي لدى الجماهير، وسيكون هناك تركيز كبير على الأغذية التي تساعد في الوقاية من الأمراض، مما سيؤدي إلى زيادة الطلب على الأطعمة الصحية.
الصحة هي الثروة الحقيقية، وعلى الرغم من الجهود الكبيرة التي تبذل للعثور على العلاجات، فإن الوقاية لا تزال الخيار الأفضل، وذلك لأنها تحافظ على الجسم دون إضراره، بينما العلاجات يمكن أن تسبب العديد من الآثار الجانبية التي قد تؤثر على الجسم.
بشكل عام، يجب التركيز على تناول الغذاء المتوازن والمتنوع لتلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية للجسم، والتي تشمل البروتين والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف، ولكن هناك بعض الأطعمة التي يتم تحديد أهميتها في الوقاية من بعض الأمراض الشائعة.
الأطعمة التي تساعد في الوقاية من السرطان:
يعتبر السرطان من الأمراض الخطيرة التي تصيب الكثير من الأشخاص، ولكن يبدو أن بعض الأطعمة يمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة به، ومن الأطعمة التي تحظى بأهمية كبيرة في الوقاية من السرطان:
1- الخضروات الورقية: تعتبر الخضروات الورقية مصدرًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويتميز بعضها بعناصر غذائية تحارب الخلايا السرطانية، مثل الكرنب، والأوراق الخضراء الداكنة، والبروكلي، والكرفس.
2- التوت: يعتبر التوت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تعمل على تدمير الجذور الحرة المسؤولة عن نمو الخلايا السرطانية.
3- السمك: يحتوي السمك على الأحماض الدهنية الأساسية، والتي تعمل على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- أفضل الأغذيَة التي يجب تناولها في عام 2023
الأطعمة التي تساعد في الوقاية من الأمراض القلبية:
تعتبر أمراض القلب من بين أكثر الأمراض شيوعًا في العالم، ولكن يمكن الوقاية منها إلى حد كبير من خلال الغذاء المناسب، ومن الأطعمة التي تحظى بأهمية كبيرة في الوقاية من أمراض القلب:
1- الأسماك المشوية: تحتوي الأسماك المشوية على الأحماض الدهنية الأساسية، والتي تعمل على تخفيض مستويات الدهون والكوليسترول في الدم، مما يقلل خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
2- الفواكه والخضروات: يحتوي الفواكه والخضروات على الألياف والفيتامينات والمعادن، والتي تعمل على تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، ومن بين الفواكه التي اثبتت فائدتها في الوقاية من أمراض القلب: العنب، الفراولة، التفاح، ومن بين الخضروات: البطاطا الحلوة، الجزر، البازلاء.
الأطعمة التي تساعد في الوقاية من أمراض السكري:
السكري من الأمراض الشائعة التي تصيب الكثير من الأشخاص، ولكن يمكن الوقاية من هذا المرض إلى حد كبير من خلال تناول بعض الأطعمة الصحية، وعلى رأس هذه الأطعمة:
1- الأطعمة التي تحتوي على الألياف: تساعد الألياف في تباطؤ عملية امتصاص السكر في الجسم، مما يقلل خطر الإصابة بالسكري، ومن الأطعمة الغنية بالألياف: الشوفان، الفاصوليا، البطاطا الحلوة، والخضروات.
2- الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحية: تساعد الدهون الصحية في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يقلل خطر الإصابة بالسكري، ويجب تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية، مثل الأسماك، والمكسرات، وزيت الزيتون.
الاهتمام بالغذاء المناسب يعتبر الطريق الأمثل للوقاية من الأمراض، وعلى الرغم من أن الطريق قد يبدو صعبًا في بعض الأحيان، فإن الاستفادة من فوائد الأطعمة الصحية يعد الأمر الأفضل، ويبدو أن 2023 سيشهد زيادة في الوعي الصحي لدى الجماهير وزيادة في الطلب على الأطعمة الصحية، ولذلك فإن الاعتماد على الغذاء المناسب سيكون اختيارًا ذكيًا.