تعتبر النودلز من الأطعمة الخفيفة التي يمكن تحضيرها كطبق رئيسي على الغداء أو العشاء، كما يمكن تحضيرها كحلوى، وخلال هذا المقال سنوضح لكِ سيدتي طريقة تحضيرها.

شعرية حادة

يقدم مع اللحم أو الدجاج، وطريقة التحضير بسيطة وسهلة، كما أنه طبق سريع لا يتطلب الكثير من الوقت لطهيه.

تحضير الشعرية الساخنة

المكونات

  • 1 كوب كبير من الشعرية.

  • كوب ونصف من شوربة اللحم البقري أو الدجاج.

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

  • 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.

  • نصف ملعقة من العسل الأبيض.

  • نصف ملعقة من الملح.

  • نصف ملعقة من الفلفل البني.

  • نصف ملعقة من مسحوق البصل.

  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم.

  • رشّة من القرفة.

  • نصف كوب من الجوز المطحون.

 شعرية حادة

طريقة تحضير النودلز

  • نحضر مقلاة واسعة لتحمير النودلز، ونضيف الزيت النباتي إلى المقلاة ونسخنه، ويفضل عدم إضافة النودلز إلا بعد أن يسخن الزيت.

  • استمري في تقليب النودلز، ولا تتجاهليها عند القلي، فهي تحترق بسرعة، لذا يفضل قليها على نار خفيفة، واستمري في تقليب النودلز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  • أضيفي معجون الطماطم ثم قومي بخلط النودلز مع صلصة الطماطم ثم أضيفي جميع البهارات المذكورة أعلاه. يقلب جيدا. تساعد هذه الخطوة على إعطاء النودلز نكهة مميزة.

  • أضيفي العسل الأبيض واخلطي معجون الطماطم مع النودلز، ثم قومي بتسخين حساء الدجاج أو اللحم البقري قبل إضافته إلى النودلز.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة الشعيرية

 شعرية حادة  شعرية حادة

  • أضيفي شوربة الدجاج أو اللحم البقري إلى النودلز، واخلطي المكونات جيداً.

  • نترك شوربة الشعيرية على نار هادئة حتى تنضج تماماً، وبعد حوالي 10 دقائق ستلاحظين أنها نضجت وأصبحت جاهزة للتقديم، فهي طبق سريع ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت.

  • أضيفي الجوز المطحون بعد وضع النودلز الساخنة في طبق التقديم.

  • إذا كنت ترغب في إعداد المعكرونة الحارة وليس لديك حساء الدجاج أو اللحم البقري في المنزل، يمكنك استبدال الحساء بوعاء كبير من الماء الدافئ ودلو من مرق الدجاج.

  • وضع مكعب الدجاج في الماء بعد كسره، ويمكنك وضعه على النار حتى يذوب مكعب الدجاج في الماء، ثم إضافته إلى النودلز.

 شعرية حادة  شعرية حادة

  • تعتبر خطوة تحمير الشعرية من أهم خطوات تحضيرها، ولا ينصح بإكمال تحضير هذا الطبق، فإذا احترقت الشعرية يمكن تحضيرها عن طريق تحميرها مرة أخرى، حيث أن حرقها يسبب الشعور بالمرارة الشديدة عند تذوقه.

  • يمكنك تحضير النودلز الحارة مع كبدة الدجاج، حيث يمكنك إضافة ربع كيلو من الكبدة المقطعة إلى شرائح صغيرة إلى النودلز بعد قليها في الزيت، ومن ثم يمكنك إضافة معجون الطماطم والبهارات، كما يمكنك إضافة اللحم أو الدجاج إليها.

  • يقدم طبق المعكرونة ساخناً مع اللحم المشوي أو الدجاج المشوي والسلطات ألف مبروك.

شاهد المزيد: – طريقة عمل شوربة العدس بمعجون المعكرونة