تعددت وصفات الطواجن، ومن بينها أشهر ثلاث وصفات لطاجن الحلوى بمكونات بسيطة وسهلة:

قد لا تخرج هذه الوصفات كثيراً عن طرق التحضير التقليدية، لكن ما يختلف بالتأكيد هذه المرة هو تناولها في وعاء من الفخار.

يمنح الوعاء الفخاري تقديم الطعام قيمة صحية عالية. فهو لا يحافظ على درجة حرارته فحسب، بل يضمن عدم تفاعل مواده بشكل سلبي مع الطعام المخزن بداخله.

ستجد أدناه مقالاً يضم أفضل وصفات المخبوزات التي يمكنك تحضيرها في الطاجن والتي يمكنك الاستمتاع بمذاقها اللذيذ أنت وعائلتك.

إذا كنت تريد معرفة المزيد من الوصفات لخبز سهل في المنزل، انقر هنا.

طاجن حلويات البسبوسة بالشوكولاتة

مكونات

  • كوب ونصف من دقيق السميد.
  • نصف كوب من السمن، المذاب.
  • نصف كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • علبة صغيرة من الزبادي.
  • لشربات : كوب سكر، كوب ماء، كيس فانيليا، ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • لتزيين الوجه: نوتيلا، بندق.

طريقة العمل

في وعاء عميق، ضعي دقيق السميد، والسمن، والعسل، والبيكنج باودر، والسكر، ثم الزبادي، واخلطيهم جيدًا.

نسكب الخليط في الطاجن ثم ندخله إلى الفرن المجهز على حرارة 180 درجة مئوية، نترك الطاجن يطهى جيداً ثم نرفعه على رف الشواية حتى يأخذ سطحه اللون.

في هذه الأثناء، نحضر الشربات بوضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي، ثم نضيف الليمون والفانيليا ثم نتركه يطهى لبعض الوقت.

بعد إخراج الطاجن من الفرن، أسكبي فوقه الشربات وغطيه قليلاً حتى يمتص كل ما فيه.

ندخل الطاجن إلى الثلاجة لبعض الوقت، ثم نخرجه ونرش فوقه البندق، ولا يضر أن نضع فيه قليل من النوتيلا، ثم نتناول البسبوسة.

البسبوسة بالنوتيلا بعد الطبخ والتزيين

كوكيز بالمارشميلو

مكونات

  • علبة بسكويت سادة (أي نوع).
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • الكراميل.
  • باقة مارشميلو.
  • نصف كوب من صوص الشوكولاتة.

طريقة العمل

على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة في وعاء مناسب.

في هذه الأثناء، قومي بطحن البسكويت جيداً بمحضرة الطعام أو مفرمة اللحم ثم ضعيه في وعاء.

نسكب الزبدة المذابة على البسكويت ونخلطهم جيدًا.

ضعي الخليط على ورق الخبز ثم في صينية وأدخليه إلى الفرن حتى يتحمص جيداً.

نخرج خليط الزبدة والبسكويت من الفرن ونضعه في طبق الخبز ونضيف إليه صوص الكراميل وقطع المارشميلو ونضع طبق الخبز في الفرن.

نخرج الطاجن من الفرن بعد مرور نصف ساعة أو حتى ينضج تماماً ويمكن بعد ذلك تناوله والاستمتاع بطعمه.

كوكيز المارشميلو على شكل كب كيك
كوكيز المارشميلو على شكل كب كيك

طاجن كعكة الحلوى مع النوتيلا (ديسباسيتو)

مكونات

  • نصف كوب من الزبدة أو الزيت.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • بيضة في درجة حرارة الغرفة.
  • رشة من الفانيليا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من النوتيلا.
  • ثلاثة مكعبات من الشوكولاتة المجمدة (أي نوع).
  • للتزيين: ملعقة نوتيلا، ملعقة حليب أو آيس كريم أو كريم شانتيه.

طريقة العمل

تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

نقوم بتحضير الكسرولة عن طريق دهنها جيداً بالزبدة وباستخدام فرشاة توزيع المكياج.

نضيف الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج باودر وقليل من الملح ونخلط كل شيء جيداً بالملعقة.

أضيفي البيضة والفانيليا والحليب واخلطيهم جيدًا.

أضيفي ملعقة النوتيلا وحركي جيداً حتى يصبح الخليط ذو قوام متماسك.

ضعي فيها مكعبات الشوكولاتة ثم أدخلي الطاجن إلى الفرن لمدة ربع ساعة.

نخرج الطاجن بعد الطهي ثم نضع فيه خليط الزبادي والنوتيلا أو الآيس كريم وكريمة شانتيه.

والآن يمكننا تقديمه مع الطعام والاستمتاع بطعمه اللذيذ.

طاجن كعكة الحلوى مع النوتيلا (ديسباسيتو)
طاجن كيك الشوكولاتة بعد تزيينها بأشكال وأنواع مختلفة من الشوكولاتة المجمدة والنوتيلا المذابة.

تعرف على المزيد حول صنع الطاجين المخبوز هنا.