السعودية .. طريقة عمل الرز الحساوي
السعودية .. طريقة عمل الرز الحساوي
السعودية هي دولة عربية تقع في جنوب غرب آسيا، وتحتل المملكة العربية السعودية مساحة كبيرة تبلغ 2,149,690 كيلومتر مربع. السعودية هي الدولة الوحيدة في العالم التي يحيط بها البحر الأحمر من الغرب والخليج العربي من الشرق. تتكوّن السعودية من 13 منطقة إدارية، وتعد الرياض عاصمةً للمملكة العربية السعودية.
يعتبر الرز الحساوي من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية وهو طبق يطهى يدوياً ويقدم مع اللحم والخضروات والسلطات. ويرجع اسم الحساوي إلى مدينة حائل، في جنوب السعودية حيث صُنع هذا الطبق لأول مرة، ومن ثم انتشر في جميع أنحاء المملكة.
وفيما يلي طريقة عمل الرز الحساوي:
المكونات:
– 2 كوب من الأرز المصري المنقوع لمدة 30 دقيقة
-2 ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
– 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– 4 فصوص من الثوم المفروم
– 1 غصة من الزنجبيل المبشور
– 1 غصة من القرفة المطحونة
– 3 حبات من الهيل المحمص والمطحون
– 4 أكواب من الماء الساخن
– 1 مكعب من المرق الدجاج الطبيعي
– ملح حسب الذوق
الطريقة:
1- سخن الزيت والزبدة في وعاء واسع حتى تتلاشى الزبدة.
2- اضف البصل والثوم وحرك جيدا حتى يصبح البصل شفافًا.
3- قم بإضافة الزنجبيل، والقرفة، والهيل وحرك جيدًا.
4- اضف الأرز ونخلط الأرز مع البصل والثوم لمدة 2-3 دقيقة.
5- إضافة الماء الساخن والمرق، والملح طبق ما يناسبك وحرك للتأكد من توزيع المكونات المذكورة في الأعلى.
6- اغطي الوعاء بمحكميه، واتركه على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة.
7- عندما تنتهي المدة، أطفئ النار واترك الأرز الحساوي مغطىً لمدة 5-10 دقائق تمتص المزيد من الرطوبة.
8- أخيرًا، قدّم الأرز الحساوي مع أطباقك المفضلة مثل اللحم والخضار والسلطات.
يتميز الرز الحساوي بطعمة المميز ومواده الطبيعية ونكهاته الشرقية الخفيفة والغنية كذلك بأنه يجانس بالدجاج، والضأن، واللحم، ويمكن إضافة الخضروات المفضلة لدى الجميع إلى الوصفة كالبروكلي والجزر والبصل والثوم. ويشتهر هذا الطبق برائحته العطرة الرائعة التي تنتشر في المنزل والمطبخ. ويعد الرز الحساوي غنيًا بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم وينصح به كطعام متكامل للأطفال والكبار.
في الخلاصة، السعودية تعتبر دولة عربية ذات تاريخ وحضارة عريقة، وتتميز بمناطق خلابة وثقافة غنية، والرز الحساوي يُعتبر واحدًا من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية، وهو طبق شهي ومغذي وسهل التحضير. in arabic
