ماذا أطبخ لتناول طعام الغداء؟ سؤال يطرح نفسه عند كل امرأة مهتمة بإطعام أسرتها، خاصة إذا كانت من الأشخاص الذين يحبون الطبخ في المنزل ولا يحبون شراء الأطعمة الجاهزة.

تتعدد الخيارات الغذائية لوجبة الغداء، وغالباً ما تحتار ربة المنزل ولا تتمكن من اختيار الوجبة المناسبة لأسرتها.

ماذا أطبخ لتناول طعام الغداء؟

في مقالنا اليوم سنجيب على سؤالك: ماذا أطبخ على الغداء؟ وهو سؤال له إجابات مختلفة سنسلط الضوء عليه من خلال تقديم وجبات مختلفة مناسبة للغداء مع المكونات وطريقة التحضير.

1- طبق الفول

وهي من الأكلات السريعة التي يحبها الجميع، وتستطيع سيدة المنزل تحضيرها بسهولة وبالمكونات المتوفرة. فلنتعرف معاً على المقادير وطريقة التحضير.

مكونات

  • كيلو من الفاصوليا المجففة، المنقوعة.
  • ثلاث طماطم.
  • بصلة كبيرة، مفرومة.
  • حفنة من البقدونس المفروم.
  • الفلفل والملح.
  • ثلاث فصوص من الثوم.

كيفية التحضير

    1. اطهي الفول على النار حتى ينضج تمامًا.
    2. نخرج الفول من القدر ونضعه في وعاء التقديم.
    3. أضيفي البقدونس والبصل والطماطم إلى ماء الفاصوليا.
    4. يضاف الملح والفلفل ويقلب جيدا.
    5. يقسم الخليط فوق الفول ويزين بالبقدونس والطماطم.

2- معكرونة بالجبنة والقشطة

تحضير المعكرونة والجبنة بأسهل وألذ طريقة باتباع الخطوات التالية.

مكونات

  • نصف كيلو مكرونة.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ربع كوب دقيق.
  • كوب من جبنة الشيدر.
  • كوب من جبنة الموزاريلا.
  • كوبين من الحليب.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.

كيفية التحضير

    1. اطبخي المعكرونة واتركيها جانباً.
    2. ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق والملح والفلفل.
    3. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
    4. عندما يغلي الخليط، أضيفي المعكرونة وحركي جيداً.
    5. ضعي الطعام في طبق الخبز ورشيه بالجبن.
    6. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة.

3- صفائف اللحوم

رداً على سؤال: ماذا يجب أن أطبخ للغداء؟ نقدم لك مكونات وطريقة تحضير عرايس اللحم اللذيذة، التي تصلح كطبق رئيسي على وجبة الغداء، لما لها من طعم لذيذ وقيمتها الغذائية.

مكونات

  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • طماطم مقطعة شرائح.
  • نصف كيلو لحم ناعم.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.

كيفية التحضير

    1. في وعاء مناسب، اخلطي اللحم مع البصل والطماطم.
    2. أضيفي الملح والفلفل والفلفل الحار واخلطي المكونات جيدًا.
    3. ندهن الخبز بزيت الزيتون ونضع عليه حشوة اللحم.
    4. قسمي العرايس إلى نصفين في طبق الخبز.
    5. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً.
    6. تقدم العرايس ساخنة.

4- أرز بالخضار

إذا كنت تتساءل ماذا تطبخ لتناول طعام الغداء؟ نقدم لك طبق الأرز بالخضار، طبق صحي غني بالفيتامينات لأنه يحتوي على العديد من الخضار.

مكونات

  • كوبان من الأرز البسمتي.
  • بصل مفروم.
  • ثلاث فصوص من الثوم.
  • كوب من الجزر المقطع.
  • كوب من الكوسة المفرومة.
  • كوب من البطاطس المقطعة.
  • كوب من الفلفل الملون.
  • علبة من شرائح الجبن.
  • كوب من الطماطم المقطعة.
  • مكعبان من مرقة الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة

    1. ننقع الأرز في الماء لمدة نصف ساعة.
    2. نضع الزيت والبصل المفروم في مقلاة على النار ونتركهما حتى يتحول لونهما إلى اللون الأحمر.
    3. يضاف الثوم ويقلب جيدا.
    4. أضيفي الجزر وحركي جيداً.
    5. أضيفي الكوسة والبطاطس وقلبي جيدًا.
    6. ثم أضيفي الفلفل والطماطم ومكعب مرقة الدجاج.
    7. رشي الملح والفلفل وأضيفي الماء واتركي القدر حتى يغلي وينضج.

5- شيش طاووق

لتحضير طبق شيش طاووق لذيذ يكون جواباً لسؤالك: ماذا يجب أن أطبخ على الغداء، تابعونا مع المقادير وطريقة التحضير.

مكونات

  • كيلو من شرائح الدجاج المقطعة.
  • قطعة من الطماطم.
  • البصل المتوسط.
  • فلفل شرائح.
  • 7 فصوص من الثوم.
  • ملعقة زيت.
  • ملعقة من الخل.
  • كوب من الزبادي.
  • ملعقة من الكزبرة الجافة.
  • ملح وفلفل أسود.
  • بهارات شيش طاووق.

كيفية التحضير

    1. ضعي البصل، الطماطم، الفلفل والثوم في الخلاط الكهربائي.
    2. قم بتقطيع التتبيلة إلى النصف بعد تسييلها في الخلاط.
    3. أضيفي الكاتشب والخل والليمون والزبادي والفلفل الأسود والملح والكزبرة والبهارات واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
    4. نسكب التتبيلة على قطع الدجاج ونتركها في الثلاجة.
    5. نشكل الشيش طاووق بالأسياخ ونشويه جيداً.

6-بيتزا

لكل من يتساءل عما يجب طهيه على الغداء، إليك طبق البيتزا اللذيذ الذي حاز على حب الكبار والصغار على حد سواء. معا نتعرف على الكميات والمكونات.

مكونات

  • كيلو من الدقيق متعدد الأغراض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • فلفل أخضر.
  • طماطم.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • علبة مرتديلا.
  • فطر.
  • جبنه.
  • كوب من الزيتون الأسود.

طريقة

    1. ينخل الدقيق ويضاف إليه السكر والزبادي والخميرة والزيت.
    2. أضيفي الماء الدافئ واخلطي جيدًا حتى تتشكل العجينة.
    3. نترك العجينة جانباً حتى تبدأ بالتخمر.
    4. لتحضير الصلصة، ضعي البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، والفلفل الأسود في الخلاط.
    5. خذ العجينة وضعها على صينية الخبز.
    6. أضف الصلصة بعناية في الأعلى.
    7. نضع المرتديلا بعد بشرها.
    8. أضيفي الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح صغيرة.
    9. ضعي الجبن المبشور في الأعلى ثم ضعي صينية الخبز في الفرن.

وفي الختام، فقد أعطيتك أكثر من إجابة على سؤال: ماذا أطبخ للغداء؟ أتمنى أن تجد كل ما تحتاجه في هذه المقالة. نحن في انتظار تعليقاتكم.