جدول المحتويات

تحضير الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي هي إحدى الطرق البسيطة التي يسهل من خلالها صنع أفضل أنواع الشوكولاتة المستخدمة في حشو وتزيين جميع أنواع الحلويات، وخاصة الأنواع المميزة من الحلويات الغربية وأشهرها الكعك.

فيما يلي قائمة بالمكونات الرئيسية التي ستساعدك على صنع الشوكولاتة البيضاء بسهولة في المنزل.

طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي

تعتمد طريقة فاطمة أبو حتّي في تحضير الشوكولاتة البيضاء على توفير كافة المكونات اللازمة لهذه الوصفة المميزة.

والتي يجب على ربة المنزل توفيرها في المطبخ قبل إعداد هذا النوع من الشوكولاتة البيضاء التي لها استخدامات متعددة في تحضير أشهى أنواع الحلويات.

أهم المكونات في صنع الشوكولاتة البيضاء

مكونات صنع الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي هي المكونات التالية التي شرحتها الشيف أثناء تحضير هذا النوع من الشوكولاتة:

فيما يلي المكونات الأساسية الرئيسية للوصفة:

  • 2 كوب زبدة كاكاو.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • ملعقة من الحليب البودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • -مقبض من الزبدة.
  • قليل من الملح.
  • 2 كوب ماء ساخن.

خطوات تحضير الشوكولاتة البيضاء

خطوات تحضير الشوكولاتة البيضاء التي اعتمدت عليها فاطمة أبو حاتي في تحضير وصفتها هي كما يلي:

  1. الخطوة الأولى هي غلي كوبين من الماء في قدر مناسب.
  2. ويمكنك بعد ذلك إضافة باقي المكونات بسهولة؛ لخلط في الوعاء ويذوب تماما.
  3. ثم أضيفي الكمية الكاملة من زبدة الكاكاو إلى الوعاء.
  4. أضيفي كمية السكر المذكورة في الوصفة.
  5. ثم أضيفي الحليب البودرة مع باقي المكونات.
  6. يجب تحريك جميع المكونات باستمرار؛ لسهولة خلط المكونات المختلفة.
  7. أضيفي مكون الفانيليا مع باقي المكونات واستمري في التقليب.
  8. أضف قطعة من الزبدة لأنها واحدة من أفضل المكونات لنكهة حلوى الشوكولاتة البيضاء.
  9. يجب أن يكون الخليط ناعمًا وكريميًا تمامًا، بدون كتل.
  10. قومي بتسخين هذا الخليط حتى تلاحظي ارتفاع بخار الماء وكثافة القوام وزيادة، ولكن يجب أن تكون النار المستخدمة في خلط المكونات هادئة.
  11. يمكنك بعد ذلك البدء في تشكيل الشوكولاتة البيضاء في القوالب المناسبة.

أفضل طريقة لتشكيل الشوكولاتة البيضاء

ومن خلال الحديث عن طريقة عمل فاطمة أبو حتّي للشوكولاتة البيضاء وكيفية تحضيرها، تعرفنا على المكونات وطريقة التعامل معها وتحضيرها وخلطها حتى تكون مناسبة لتحضير وصفة الشوكولاتة البيضاء المميزة.

وبها يمكن تحضير الشوكولاتة البيضاء تماماً مثل الشوكولاتة الجاهزة، ويجب أن تكون متشابهة في الطعم كما وضحنا، ومتشابهة في الشكل.

يمكنك اتباع الخطوات التالية: طريقة عمل ألواح الشوكولاتة البيضاء:

  • يجب أن تبدأ خطوة تشكيل الشوكولاتة البيضاء مباشرة بعد التحضير.
  • استخدمي الخليط بوضعه في قوالب، ويفضل أن تكون على شكل مكعبات.
  • قسمي كمية الشوكولاتة بين القوالب باستخدام ملعقة مطاط السيليكون.
  • يمكنك بعد ذلك ترك قوالب الشوكولاتة البيضاء في المطبخ في درجة حرارة الغرفة. التجميد، والذي قد يستغرق عدة ساعات.

شاهد: طريقة عمل كفتة بانير فاطمة أبو حاتي

أسهل وأرخص طريقة منزلية للشوكولاتة البيضاء

هناك طرق عديدة لصنع الشوكولاتة البيضاء. هناك طريقة بسيطة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. ومن أهم المكونات الاقتصادية ما يلي:

  1. كوب من الدقيق.
  2. كوب من الحليب البودرة.
  3. 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى.
  4. 3/4 كوب سكر.
  5. 2 معالق زبدة.
  6. 1 ملعقة فانيليا.

7 خطوات لتحضير وصفة الشوكولاتة البيضاء بأسعار معقولة

  • الخطوة الأولى هي وضع السكر في الوعاء المناسب ونخله جيداً.
  • نضع كمية الدقيق في وعاء آخر وننخل الدقيق أيضًا.
  • أضيفي مسحوق الحليب إلى الدقيق، وقلبي جيدًا.
  • ضعي الحليب المكثف المحلى والزبدة والفانيليا في وعاء مع السكر.
  • نخلط المكونات معًا، ثم نضع المكونين معًا في وعاء واحد ونضعه على النار.
  • امزجي جميع المكونات جيداً وتأكدي من عدم وجود كتل في خليط الشوكولاتة.
  • نسكب المكونات في قوالب السيليكون ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

استخدام الشوكولاتة البيضاء

الاستخدامات الرئيسية للشوكولاتة البيضاء هي:

  1. إنها واحدة من أفضل المكونات التي يمكن من خلالها تزيين أنواع مختلفة من الكعك والكب كيك.
  2. من الحشوات الرئيسية المستخدمة في بودرة كريم شانتيه هي حشو العديد من المعجنات والحلويات مثل الإكلير.
  3. يتم استخدامه لتزيين الدونات.
  4. يمكن تلوينها بألوان معتمدة؛ يستخدم هذا لتزيين أنواع مختلفة من الكعك.

طريقة تحضير الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي بسيطة وسهلة لأي ربة منزل تبدأ بخطوات بسيطة ومكونات سهلة يمكن شراؤها من محلات الحلويات.

خاصة وأن هذه المكونات ستمنحك الطعم المرغوب والملمس الأفضل للشوكولاتة البيضاء، لذا يمكنك استخدامها في تحضير جميع أنواع الحلويات التي تتطلب التزيين بالشوكولاتة البيضاء.