ويتم تحضير اللحم المفروم بعدة طرق وأشكال، منها الكفتة بالصلصة والطحينة والكفتة المشوية وغيرها من الأنواع. هناك العديد من الأطعمة الغذائية التي قد يجهلها البعض بالرغم من فوائدها الكثيرة. ويعتبر أيضًا نوعًا من التغيير في الإعداد. الطعام بدلاً من الطرق التقليدية المعتادة.
تجدر الإشارة إلى أن كباب الكرز من الأطباق الجديدة واللذيذة التي يمكن تحضيرها باللحم المفروم، وطريقة التحضير ليست صعبة أو معقدة ولا تتطلب الكثير من المكونات، لذلك سيعرض لكم .. اليوم في هذا ال. على طريقة عمل كباب الكرز بطريقة بسيطة وسريعة لتحضيره في المنزل، كأطباق المحلات التجارية والمطاعم.
طريقة عمل كباب الكرز خطوة بخطوة بالصور
مكونات
نصف كيلو لحم مفروم
كيلو من عصير الكرز المصفى
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة من السكر
ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من دبس الرمان
ملعقة كبيرة من جوزة الطيب المطحون
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
ملعقة كبيرة من الصنوبر المقلي للتزيين
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين.
إقرأي أيضاً: طريقة تحضير الكباب على الفحم
كيفية التحضير
نحضر طبقاً عميقاً، ونضع فيه اللحم المفروم.
أضيفي رشة من الملح والفلفل الأسود إلى اللحم حسب الرغبة.
أضيفي ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم إلى اللحم، وكذلك مسحوق البصل.
ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
وأضفنا أيضًا ملعقة زيت زيتون.
ثم أضفنا ملعقة جوزة الطيب المطحونة.
أضيفي ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
نخلط المكونات حتى يمتزج اللحم المفروم جيداً مع البهارات ودبس الرمان.
ثم نشكل عجينة اللحم المفروم إلى كرات صغيرة ومتساوية.
أحضري صينية مناسبة للخبز، وضعي عليها كرات اللحم المفروم.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ضعي صينية كرات اللحم المفروم في الفرن واتركيها حتى تنضج.
بعد أن تنضج كرات اللحم المفروم نقوم بتشغيل الشواية قليلاً حتى تصبح حمراء وجافة.
أخرجي كرات اللحم من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كيلو من الكرز المصفى.
أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الكرز.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الكرز بالغليان ويصبح الخليط سميكاً.
بعد ذلك نضيف كرات اللحم المفروم إلى الكرز ونتركها حتى تغلي، ونمتصها من الكرز ثم تتكاثف قليلاً.
ثم نرفع كباب الكرز عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها كباب الكرز.
زيّني أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم والصنوبر المقلي.
ويقدم كباب الكرز بشكل لذيذ، إلى جانب الأرز المقلي والسلطات المفضلة حسب الرغبة.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير الكباب التركي
صور لطريقة التحضير
 
إقرأي أيضاً: خطوات عمل كباب الشله بالبطاطس
