يعتبر الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار، خاصة مع تنوع الحشوات والإضافات المختلفة التي تضفي عليها الطعم اللذيذ، فهي متوفرة بالشوكولاتة والكاكاو والنوتيلا والشوفان وغيرها من الإضافات المتنوعة لجميع أنواع الكوكيز. عشاق، تجدون .. لأفضل الوصفات والطرق المبتكرة لتحضيرها. في المنزل، مثل المحلات التجارية والمطاعم، بتكلفة منخفضة، خاصة بعد موجة الأسعار الأخيرة التي انتشرت، وأصبح شراء معظم المواد الغذائية عبئا كبيرا. عن الأشخاص فتابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
|
مدة التحضير | 15 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 45 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 18 شخصًا |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل كوكيز النوتيلا
مكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي
ربع كوب من السكر البني
كوب إلى ربع السكر الأبيض الناعم
بيضتان
ملعقة كبيرة من الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من صودا الخبز
كوبان من الشوكولاتة المبشورة
ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض الناعم
علبة شوكولاتة نوتيلا
مكسرات حسب الرغبة
إقرأ أيضاً: قائمة جميع أسعار كعك عيد الفطر في مصر
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق وضعي فيه ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي، ويمكنك خلطهم.
نضع الخفاقة الكهربائية فوق الزبدة ونخفقها على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة.
أضف كوبًا إلى ربع السكر البني إلى الزبدة.
ثم نضيف كوب إلى ربع السكر الأبيض الناعم.
مرري الخلاط فوق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج وتحصلي على خليط متجانس.
نكسر بيضة للتزيين للتأكد من صلاحيتها، ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
نكسر الحبة الأخرى في نفس الطبق ونضيفها إلى الخليط أيضاً.
تخلط المكونات حتى تمتزج.
ثم أضفنا ملعقة الفانيليا.
نواصل الضرب حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
نخل الدقيق للتأكد من نظافته وخلوه من الشوائب، ثم وضعه في وعاء عميق، ويفضل أن يكون ذو حواف عالية.
أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق واخلطي.
ثم أضفنا ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
نسكب الخليط السابق فوق الدقيق ونعجن المكونات حتى تتكامل.
ثم أضيفي الشوكولاتة المبشورة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة البسكويت.
خذ ورقة البسكويت أو المقلاة وقم بلف العجينة إلى دوائر.
نصنع تجويفاً في كل دائرة لوضع شوكولاتة النوتيلا فيها.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
نضع قالب البسكويت في الفرن الساخن ونتركه حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً من الأعلى، لا يستغرق وقتاً طويلاً في الفرن، عليك مراقبته باستمرار حتى لا يحترق.
بعد أن ينضج البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
وزعي شوكولاتة النوتيلا فوق دوائر البسكويت، ويفضل أن تكون دافئة قليلاً حتى تذوب الشوكولاتة.
أضف بعض المكسرات المفضلة لديك إلى النوتيلا حسب الرغبة.
نحضر أطباق التقديم ونضع فوقها بسكويت النوتيلا.
يتم تقديم بسكويت النوتيلا هنا مقابل ألف كوب من الشاي.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الناعمة
صور لطريقة التحضير
