كفتة بالبشاميل من فاطمة أبوهاتيوهو شوف طبقنا اليوم، وهو من الوصفات اللذيذة التي يحب الكثير من الناس تجربتها، ويعتبر من الأكلات غير التقليدية.

دائما ما يطلب الكبار قبل الأطفال تذوقها، وهي وجبة غداء لذيذة تزين المائدة، بالإضافة إلى أنها وجبة مغذية مناسبة للأطفال، لذا اجتمعوا للتعرف على هذه الوصفة اللذيذة.

كفتة بالبشاميل من فاطمة أبوهاتي

وصفات الشيف فاطمة أبوهاتي عديدة ومميزة. وتشمل وجبات الغداء والإفطار خلال شهر رمضان، وأيضاً العديد من وصفات الحلويات، ومن هذه الوصفات كفتة فاطمة أبوهاتي بالبشاميل، وسنبدأ بالمكونات:

مكونات

1- للحوم

  • 1 كيلو لحم مفروم ناعم.
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة سبع أعشاب.

2- لصلصة البشاميل

  • 4 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة نباتية.
  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية.
  • 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.

3- للوجه

  • كوب من جبنة الشيدر.
  • كوبان من جبنة الموزاريلا.

4- الإضافة

نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة تحضير الكفتة بالبشاميل على طريقة فاطمة أبوهاتي: وهذه طريقة تحضير الكفتة بالبشاميل من فاطمة أبوهاتي:

لتحضير اللحم

  1. نضع اللحم في وعاء مناسب، ونضيف فوقه البصل المفروم، وفتات الخبز، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات.
  2. نعجن الخليط جيداً باليد حتى تمتزج جميع المكونات.
  3. نشكل كرات متساوية ونقليها في مقلاة بعد دهنها بكمية مناسبة من السمن أو الزبدة.

تحضير صلصة البشاميل

  1. ضعي السمن أو الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدقيق وحركي قليلاً، لكن لا تتركيه يتغير لونه.
  2. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك.
  3. أضيفي الجبن الكريمي والفلفل والملح ومكعب مرقة الدجاج إلى الحليب.
  4. نستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ثم نرفعه عن النار ونحصل على صلصة البشاميل.

تحضير الكفتة

في طبق الخبز نبدأ بتحضير الكفتة بالبشاميل، فاطمة أبو حاتي، نضع فيها كوب البشاميل، ثم نضع شرائح البطاطس، ثم نضع فوقها كرات اللحم المقلية جيداً، ثم نسكب باقي البشاميل صلصة ووضعها في الفرن.

نحتفظ بصينية الخبز في الفرن حتى يبدأ سطحها بالتحول إلى اللون البني، ثم نخرجها ونضع جبن الموزاريلا والشيدر على السطح، ونعيدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتذوب وتكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً، وبذلك تصبح جاهزة وتقدم ساخنة.

هذا يكمل وصفتنا لهذه ال.ة. نتمنى أن تنال إعجابكم، وندعو من لا يعرف كفتة فاطمة أبوهاتي مع الجمل أن يجرب هذه الطريقة الرائعة والشهية. صحة جيدة وعافية.

شاهد: وصفات الدجاج شاهد ألذ الوصفات