طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل بخطوات سهلة و بمكونات بسيطة
كعشاق الحلويات، لا بد لنا دائماً من تجربة أشهى المعجنات والكعكات في العالم. وفي هذا السياق، سنسلّط الضوء على طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل بخطوات سهلة و بمكونات بسيطة.
المكونات:
– كوبان من الدقيق.
– كوب ونصف من السكر.
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
– نصف كوب من الحليب.
– 3 بيضات.
– كوب كامل من الزبادي اليوناني.
– زيت الطهي.
– ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الخطوات:
1. اخلطي الدقيق، السكر، ومسحوق الخبز في وعاء كبير. يمكنك استخدام الخالط الكهربائي بدلاً من خلطها يدوياً.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضات جيداً ثمّ أضيفي إليها الحليب، الزبادي، الفانيليا وملعقتين من الزيت. استخدمي الملعقة الخشبية لتخلطي المكونات جيداً.
3. اضيفي المكوّنات السائلة تدريجياً إلى المزيج الجاف بالتدرج و تحريكهما جيداً باستخدام الخلاط اليدوي. يجدر بالذكر أنّ الزبادي يساعد على إضافة ليونة طبيعية للعجين.
4. احرصي على بقاء العجين ناعماً وتلاشي الكُتل الصغيرة بصورة جيدة.
5. بما أنّ كعكة الزبادي الهشة تحتاج إلى طبخ برودة الزيت، تأكدي من تسخين الزيت بطريقة سليمة في مقلاة متوسطة الحجم قبل بدء الطبخ.
6. قمي بسكب كوب واحد من العجين في المقلاة، وحرّكي العجين بطريقة دائرية إذا لزم الأمر لتلامس طبقة رقيقة.
7. لا تقصري على ترك العجين في الزيت لوقت طويل، فالهدف هو أن يُصبح ذهبي اللون.
8. استخدمي الفرشاة برفق لإزالة الزيت الزائد وقمي بتحويل الكعكة إلى صحن لتبرد.
9. كرري العملية مع العجين الباقي.
10. للتزيين، قمّي بإضافة كمية نادرة من السكر الناعم والكرز المحضر.
وهكذا تكون قد أتقنت طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل بخطوات سهلة و بمكونات بسيطة، و تستطيعون تجربتها في أي وقت من اليوم. هذه الكعكة هي الخيار المثالي عندما تحتاج إلى سرعة في صنع الحلويات، كما أنها خيار رائعٌ جداً للاحتفالات المختلفة. بالتأكيد، سيقدر الجميع النكهة الرائعة والمواد الغذائية المفيدة لهذا الكعك. in arabic
