تعرف علي طريقة عمل البريوش منال العالم رمضان 2024

البريوش هو أحد منتجات المخابز الفرنسية التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، يمكنك تحضير الحلو أو المالح بوصفات وطرق مختلفة في المنزل، وكذلك في المحلات التجارية، حيث يمكنك تناول وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو القهوة. .

اصنعي البريوش بالمشمش

نقدم لك طريقة تحضير البريوش حسب وصفات منال العالم.

مكونات

• أربعة إلى ربع كوب من الدقيق الناعم

• ربع كوب من السكر البودرة

• رشة صغيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

• كوب من الزبدة المذابة

• ثلاث بيضات

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• ربع كوب من الماء الدافئ

مقادير الحشوة

• نصف كوب من المشمش المفروم

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم

مقادير الديكور

• مربى دمشقي

• سكر ناعم

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الدقيق بعد غربله جيداً.

2. أضف السكر والملح والخميرة إلى الدقيق.

3. ضعي الخلاط على المكونات حتى تمتزج.

4. أضيفي الزبدة إلى المكونات السابقة واخفقي المكونات مرة أخرى.

5. ثم أضيفي البيض شيئاً فشيئاً، واحدة تلو الأخرى.

6. نضيف أيضًا الفانيليا والماء شيئًا فشيئًا ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة مناسبة.

7. قطعي العجينة إلى قطع متساوية.

8. نفرد قطع العجين، ونضع داخلها ملعقة من الحشوة، ثم نغلفها جيداً.

9. أحضري قوالب البريوش، ورتبي كرات العجين فيها.

10. نغطي العجينة بقطعة من النايلون ونتركها جانباً لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح قليلاً.

11. ضعي الرف في الفرن وسخنيه إلى 180 درجة مئوية.

12. نخبز البريوش في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.

13. بعد خبز البريوش، نخرجه من الفرن، ندهن سطحه بالمربى أو نرشه بالسكر.

14. يتم تقديم البريوش بألف هنا والآن.

طريقة عمل البريوش بالسكر

مكونات

• نصف كيلو من الدقيق الناعم

• بيضتان

• كوب من الماء

• 75 جرامًا من الزبدة.

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ربع كوب سكر

• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

اقرأ المزيد: أين يمكنني الحصول على خبز البريوش؟ وما هي فوائده؟

كيفية التحضير

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه ملعقة صغيرة من السكر مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.

2. أضيفي ربع كوب من الحليب إلى الخميرة والسكر.

3. نخلط المكونات حتى تمتزج، ونتركها جانباً لمدة عشر دقائق حتى تتخمر.

4. نحضر وعاء آخر ونضع فيه بيضتين.

5. أضيفي عصير الليمون والفانيليا إلى البيض واخلطيهم.

6. ضعي الدقيق في وعاء وأضيفي إليه الخميرة.

7. ثم نضيف البيكنج باودر والحليب.

8. ثم نضيف البيض المخفوق والزبدة المذابة ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة مناسبة.

9. نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

10. نشكل العجينة حسب الشكل الذي نفضله ونملأها بالسكر ونضعها في قوالب مناسبة ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.

11. ثم نخبز البريوش في فرن ساخن حتى يصبح سطحه ذهبي اللون.

12. يتم تقديم البريوش بألف هنا والآن.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل البريوش الحلو

صور لطريقة التحضير