معلومات وحقائق عن العسل

ماذا تعرف عن فوائد العسل؟
العسل مادة حلوة ولها آثار صحية إيجابية عند إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي. يستخدم كمحلي طبيعي، خالي من الدهون والكوليسترول. يمكن أن يكون للعسل تأثيرات مضادة للفطريات ومضادة للالتهابات وبروبيوتيك (عامل مضاد للجراثيم يقلل من البكتيريا في الجهاز الهضمي).

يمنع العسل العديد من الأمراض والعلل ويهدئ الجسم. من المهم معرفة بعض الأساسيات حول مصدر العسل ونوع العسل الأفضل للجسم حتى تتمكن من اتخاذ قرار مستنير بشأن الأفضل بالنسبة لك. في المقالة التالية، ستشرح بإيجاز كيفية صنع العسل، والفرق بين العسل الخام والعسل المخزن، وحقائق أخرى مثيرة للاهتمام. وسنقوم لاحقًا بوصف استخدامات العسل في مجالات مختلفة وشرح سبب ذكر الكثير من هذه الاستخدامات.

كيف يتم صنع العسل؟8088928_f260 يمتص النحل الرحيق من الزهور، ويخزنه في أجسامه، ثم يجمعه في الخلية ليصنع العسل. وعندما يعودون إلى الخلية، يتولى العمال العمل. تقوم شغالات النحل بتكسير سكريات الرحيق المعقدة وتحويلها إلى سكريات بسيطة. مع مرور الوقت، يجف الرحيق ويتحول إلى عسل. . ويعتمد نوع (لون/نكهة) العسل المنتج على الزهور التي يمتص النحل رحيقها. العسل الداكن هو الأثقل وذو نكهة أجمل، في حين أن العسل الأخف هو أخف.


ما الفرق بين العسل الخام والعسل المكرر؟

العسل الخام هو عسل تمت تصفيته قليلاً ولكنه لا يزال في درجة حرارة الغرفة، وهو أمر مهم للحفاظ على قيمته الغذائية الصحية. مثل الفيتامينات والمعادن والإنزيمات. يتم تصفية العسل المكرر بشكل مفرط. وهذا يتطلب أن يكون العسل ساخنًا أثناء عملية البسترة حتى تتم عملية الترشيح بسلاسة.
بعض الحقائق عن العسل
العسل طعام صحي وحلو! ويمكن استخدامه للوقاية من المرض والمرض. إذا أخذته سوف تشعر بتحسن. وهو بديل صحي للسكر العادي ويمكن أن يساعد في توازن مستويات السكر في الدم في نفس الوقت.
تذكر: العسل الخام هو الأفضل دائمًا. يتوفر هذا العسل الطبيعي في المتاجر التي تبيع الأطعمة العضوية أو الأطعمة الصحية أو في أسواق المزارعين.

إذا كنت تفضل شراء العسل الخام، فاحذر من إضافته إلى الشاي الساخن أو المشروبات الكحولية، حيث أن حرارة هذه المشروبات تدمر العديد من العناصر الغذائية وتبطل الفوائد المرجوة. ولنفس الأسباب لا تسخن أو تطبخ العسل. من المقبول إضافة العسل إلى الماء الدافئ والشاي.