طريقة تحضير شوربة العدس الغذائية بالتفصيل تعتبر من الأطباق الجانبية المميزة لأنها تحتوي على عناصر غذائية رائعة تمد الجسم بكمية كبيرة من البروتين النباتي، فتعمل على بناء العضلات وتقويتها، كما أنها قليلة السعرات الحرارية وممتازة لاستمرار نمو النباتيين. عند محاولة تناول أطعمة بديلة مع الدجاج واللحوم، يجد الحساء العديد من المعجبين.

طريقة تحضير شوربة العدس الغذائية بالتفصيل

العدس من البقوليات، لكنه غني بالبروتين والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، مثل الحديد الذي يحارب فقر الدم، ولهذا السبب ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول العدس، وخاصة تلك التي تستمر في إنقاص الوزن، لأنه يجعلك تشعر بالتعب. . الشبع لفترة أطول من الزمن.

مكونات شوربة العدس الخفيفة

  • وعاء من العدس الأصفر.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة من الثوم المفروم.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
  • 2 حبة جزر مقطعة إلى حلقات.
  • حلقتان من الكوسا.
  • 2 طماطم مقطعة.
  • ملعقة من الكمون.
  • دبابيس من الفلفل الأسود.
  • ملح
  • دلو مرق

خطوات تحضير رجيم شوربة العدس

  • نقوم أولاً بتحضير القدر ثم نضعه على النار ونضيف الزيت ونترك القدر حتى يسخن.
  • يخفق البصل والثوم مع التحريك من حين لآخر حتى يبرد الخليط ويصبح ذهبي اللون.
  • أضيفي أربعة أكواب من الماء، ثم الطماطم المفرومة واخلطيهم جيدًا.
  • يُسكب العدس ويُخلط جميع المكونات جيدًا.
  • نضيف الآن باقي الخضار، ونتبل العدس بالملح والفلفل والكمون، ثم مكعب المرق، ونتركه على النار حتى يغلي، ثم نخفض الحرارة.
  • غطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة أو ربع تقريباً، مع التحريك والتحريك من وقت لآخر، حتى يأتي الماء أو يجف الحساء.
  • بخلاف ذلك، اتركيها في مكان بارد، ثم ضعيها في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا مع باقي الخضار حتى تكتسب قوامًا سائلًا.
  • نسكب الشوربة في أطباق التقديم، ونزينها بالبقدونس، ونضعها بجانب الخبز المحمص.

وصفة النظام الغذائي لشوربة العدس الأحمر

يتميز العدس الأحمر بقلة نسبة الدهون فيه، على عكس أنواع العدس الأخرى، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول هذا النوع من العدس لمرضى السكر أو من يعانون من مشاكل في القلب، وذلك لأن العدس الأحمر يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يزيد من فعالية العدس الأحمر. . ينظم القلب ضغط الدم.

مكونات النظام الغذائي شوربة العدس الأحمر

  • بصل مبشور
  • حبتان من الكوسا المقطعة إلى حلقات.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • ملعقة من زيت الزيتون.
  • 2 جزرة مقطعة إلى حلقات.
  • وعاء من العدس الأحمر.
  • كوب من الطماطم المقطعة.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملح
  • دبابيس من الفلفل الأسود.
  • فلفل أخضر مقطع.
  • اللتر هو مجرد ربع الماء المغلي.
  • عصير ليمون
  • 1 دلو من المخزون.

خطوات تحضير العدس الأحمر للرجيم

  • ضعي الزيت في قدر، ثم ضعيه على النار، وأضيفي البصل والثوم، وحركي جيداً من وقت لآخر حتى تصبح المكونات ذهبية اللون.
  • أضيفي الماء إلى البصل ثم أضيفي مكعب المرق واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
  • نتبل الخضار بالبهارات والفلفل الأسود ثم نضيف الفلفل المفروم.
  • نترك الخليط حتى يغلي، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة ساعة بل ربع، حتى ينضج تماماً.
  • الخطوة الأخيرة هي إضافة عصير الليمون ثم إضافة الملح والتقليب جيداً.
  • نغطي العدس ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نخلطه بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط سائلاً.
  • اغرفي الحساء في وعاء وقدميه ساخنًا مع وجبتك الرئيسية، أو يمكن تناوله بمفرده على العشاء.

وصفة العدس البني للرجيم

يحتوي العدس البني على المغنيسيوم وحمض الفوليك، اللذين ينشطان جهاز المناعة، ويحسنان صحة الجسم، وتقوم جميع الأعضاء بوظائفها بفعالية، وخاصة القلب. . لتحضير شوربة العدس اللذيذة عليكِ تحضير هذه المكونات.

المكونات: عدس بني

  • 2 كوب عدس بني.
  • البصلة كبيرة الحجم أو مفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من الكرفس المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • كوب من الطماطم المقطعة.
  • قطعتين من الجزر.
  • اللتر هو مجرد ربع الماء المغلي.
  • يرش بالزعتر.
  • ملعقة من الكمون.
  • ملح
  • ورقتين من ورق الغار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

خطوات تحضير العدس البني

  • أولاً، ضعي قدراً على النار، ثم أضيفي الزيت، واتركيه
  • نتركها حتى تسخن ثم نضعها في البصل المبشور ونقلب البصل في الزيت من وقت لآخر حتى يصبح ذهبي اللون.
  • عندما يتغير اللون، أضيفي الثوم وقلبي المكونين لمدة 60 ثانية، ثم أضيفي الكرفس والجزر واخلطي جميع المكونات حتى تصبح الخضار لذيذة.
  • حرك الخضار لمدة عشر دقائق، ثم اترك العدس مغسولاً ومبللاً.
  • نخلط المكونات ونضيف الطماطم والكمون والزعفران وورق الغار والفلفل الأسود والبهارات.
  • نسكب الماء فوق العدس والخضار، ثم نخفض درجة الحرارة، ونترك الخليط على النار لمدة 50 دقيقة، حتى ينضج.
  • عندما يصل الخليط إلى النضج نضيف الملح، ثم نصفي العدس ونتركه جانباً ليبرد، ثم نطحنه بالخلاط اليدوي حتى تصبح المكونات سائلة.
  • نضع الشوربة في أطباق نقدمها بعد أن تصبح جاهزة ونضيف شوربة العدس مع الطبق الرئيسي.

فوائد رجيم شوربة العدس

يحتوي كوب واحد من العدس على 35 بالمائة من الحاجة اليومية للحديد، وهذا العنصر ضروري للجسم، لأنه يحسن عملية التمثيل الغذائي، وهو من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية، لأن الكوب الواحد يحتوي على 18 جراماً من البروتين. و230 سعرة حرارية، وهذا المعدل مثالي لإنقاص الوزن. .

العدس من الأطعمة الوفيرة التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أنه يحتوي على الألياف التي تساهم في امتصاص السكريات.

وقد ناقشنا بالتفصيل الطريقة الأفضل لتحضير شوربة العدس للرجيم، حيث يفضل الكثير من الأشخاص هذه الشوربة، وخاصة من يتبعون نظاماً غذائياً لإنقاص الوزن.