التخطي إلى المحتوى

البسطا فلورا من الحلويات المحببة، ودائما ما تجدها حاضره فى المناسبات وأعياد الميلاد، وتتميز البسطا فلورا بأنها سهلة جدا، وإقتصادية جدا، هذا بجانب الشكل الجميل الذى يجذب الأنظار، وأيضا تتميز البسطا فلورا بالطعم الرائع،المميز،والبسطا فلورا، من الحلويات الرائعة التى صدرها إلينا المطبخ اليونانى، وهى من الفطائر اللذيذة، والتى يفضلها الكثير، وتتكون من عجينة الفطيرةالشهيه، وتحشى بالمربى، وتأخذ أشكال عديدة فمنها ما يأخذ الشكل الشبكى، ومنها ما يتم حشو المربى داخل الفطيرة، فهى تشكل حسب الرغبة .

خطوات عمل البسطا فلورا بالمربى

والمربى هى أنواع الفواكه المحفوظة فى محلول سكرى، وتصنع من كل أنواع الفاكهه المختلفة فهناك مربى المشمش، ومربى التين، ومربى البرتقال، ومربى الفراولة، وأنواع كثيرة من أنواع المربات، وتتميز المربى بأنها تحتفظ بنفس خواص الفاكهه المصنوعة منها، وتصنع المربى بتقطيع الفاكهه ووضعها على النار مع السكر، حتى تمتزج وتعقد وتأخذ شكل المربى، وهذه طريقة عمل المربى فى المنزل بكل سهولة، و يمكنك صنع البسطا فلورا منها لتتمتعى بمذاقها الشهى .

المقادير :

  • 3 كوب دقيق
  • كوب زبدة
  • ربع كوب زيت
  • ثلث الكوب سكر
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة فانليا
  • كوب ونصف مربى
  • نصف كوب جوز الهند

الطريقة :

يضرب السمن مع السكر، يضاف البيض، ويضرب جيدا، ويضاف الزيت والفانليا مع الضرب المستمر، يخلط الدقيق مع البيكنج بودر، ويضاف على الخليط،وتخلط المقادير مع بعضها حتى تمتزج المكونات، وتدهن صنية مناسبة، وتقسم العجينة ثلاثة أجزاء، يترك جزء للوجه، ويفرد باقى العجينة فى الصنية، تفرد المربى على وجه العجينة، يضاف ربع كو دقيق للجزء المتبقى من العجينة، حتى تصير عجينة متماسكة يسهل تشكيلها، وتفرد العجينة وتقطع على شكل شرايط طويلة، وترص على وجه الصنية على شكل شبكة، أو يمكن أن تبشر العجينة بالمبشرة على المربى، وتدخل الفرن بعد تسخينه، وتخبز على نار متوسطة حتى يتحمر الوجه، وتخرج، وتترك لتبرد وتقطع حسب الرغبة .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *