تعتبر الفتة المصرية من أشهر الأكلات الشعبية في مصر وأيضا في بلاد الشام، والتي يفضلها الكبار والصغار، خاصة في عيد الأضحى وشهر رمضان، لأنها تحتوي أيضا على العديد من الكربوهيدرات والبروتينات. لما تحتويه من عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة والحيوية. ومن خلال هذا ال. الخاص بمحتوى الموقع سنتعرف على طريقة عمل الفتة المصرية.
لمزيد من المعلومات: – وصفات عيد الأضحى الجديدة للكبار والصغار
طريقة عمل الفتة المصرية
المكونات
2 كوب صلصة طماطم و4 ملاعق زيت زيتون.
نصف كيلو من اللحم الأحمر المطبوخ.
10 فصوص ثوم مفروم، وربع كوب من الخل الأبيض.
6 ملاعق كبيرة سمن و4 أكواب مرق لحم بقري.
2 كوب أرز أبيض، مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة على الأقل.
– 3 أرغفة من الخبز الأسمر المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة.
نصف ملعقة ملح وقليل من الفلفل الأسود.
إقرأ المزيد: طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
طريقة تحضير الفتة المصرية
نسكب وعاء ونضع فيه القليل من السمن، ونضع الثوم المفروم ونقلبه، ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل، ونقلب جيداً ونتركه حتى يتكاثف.
بعد ذلك، يوضع الأرز المنقوع في الزيت في قدر آخر على النار حتى يتغير لونه، ثم يوضع مرقة اللحم ويضاف إليه القليل من الفلفل والملح حتى ينضج.
بعد ذلك يوضع الخبز في صينية بعد تقطيعه في الفرن، ويوضع عليه ملعقتين من السمن، ثم يدخل إلى الفرن حتى يحمر جيداً، ثم يخرج من الفرن.
بعد ذلك، خذي القليل من الثوم وضعيه في السمن على النار، ثم أضيفي الخل بعد أن يحمر قليلاً ونصف كوب مرق اللحم، ثم أضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيه على النار حتى يغلي. .
ثم نضع الخبز المحمص في وعاء، ثم نضع خليط الثوم حتى يمتص الخبز تماماً، ثم نقلي بعض الثوم ونضيف الخل ونحرك، ثم نضيف كوب مرق اللحم البقري والقليل من الملح والفلفل الأسود، ثم نسكب الخليط على القمة.
بعد ذلك، يوضع الأرز المطبوخ على الخبز ويرش بصلصة الطماطم والقليل من خليط الثوم. بعد ذلك يتم تحمير اللحم المطبوخ بالسمن، ويمكنك استخدام القليل من الزيت وبعد التحمير قليلاً. يضاف الملح والفلفل الأسود، ثم يوزع على طبق الفتة على شكل دائري، ويقدم ساخناً مع السلطة والشوربة.
