طريقة عمل مختوم الدجاج سهلة التحضير لوجبة ذات طعم لذيذ جداً. المختوم أكلة فلسطينية ويمكن حشو الدجاج باللحم أو الدجاج. يتم تحضير دجاج مختوم في دقائق قليلة ويطهى في وقت سريع. كما أنها وجبة رئيسية تعتمد على الدجاج والبطاطس، ويمكن تناولها بمفردها أو معها أرز أو خبز، تقدم لعائلتك أو ضيوف الحفلة، وهي وجبة سهلة وسريعة وأخبرنا جميعاً عن طريقة عمل دجاج محشي بكل مستلزماته. التفاصيل اللازمة لتحضير أحلى طبق مختوم بأفضل نكهة وطعم.

كيفية صنع ختم الدجاج

مكونات كفتة الدجاج

  • قطعتان من البصل المفروم.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • نقطع الفلفل إلى حلقات حسب الرغبة.
  • عصا القرفة
  • خمس حبات من الهيل.
  • نقطع الدجاج إلى 4 أو 8 قطع حسب الحاجة.
  • قطعتين من البطاطس.
  • علبة من الزبادي.
  • هناك ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • كوبين من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

كيفية صنع ختم الدجاج

  • في قدر، ضعي ملعقتين من الزيت على النار، ثم سخنيهما، وأضيفي البصل المفروم والثوم المفروم والفلفل الأخضر أو ​​الأحمر حسب الرغبة، مع عود القرفة وحبات الهيل الخمس، وقلبي حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر. لون ترتفع الرائحة.
  • أضيفي الدجاج المقطع وقلّبي حتى يتغير لونه، ثم اتركيه يغلي لبضع دقائق.
  • خذ حبتين من البطاطس، قشرهما، قطعهما إلى مكعبات، اغسلهما جيدًا وأضفهما إلى الوعاء.
  • إقرأي أيضاً: أسهل طريقة لعمل مجبوس دجاج فروحة الإماراتي بالخطوات
  • أضيفي الزبادي مع معجون الطماطم ثم أضيفي الملح والفلفل واخلطي جميع المكونات حتى تمتزج.
  • أضيفي كوبين من الماء، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم اختبري البطاطس والدجاج للتأكد من نضجهما.
  • للطهي، أطفئي النار ثم قدميه ساخناً مع الخبز أو الأرز، أو تكفي السلطة كوجبة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين.
  • يمكن صنع المختوم بأكثر من طريقة. يمكنك استبدال اللحم البقري أو النقانق بالدجاج، كما يمكنك عمل الدجاج بالعظم أو مكعبات الدجاج بالعظم المحلي وهي طريقة رائعة وطعمها لذيذ. اكتب رأيك حول هذا الموضوع في التعليقات.