تعتبر الشوكولاتة من المنتجات الأكثر انتشاراً والأكثر مبيعاً وهناك جمهور واسع يدافع عنها ويحب كل ما يتعلق بها. سنجمع لك اليوم أشهر وأبسط وصفات الشوكولاتة ومشتقاتها والتي لا تحتاج إلى وقت ولا جهد.
شروط نجاح وصفات الشوكولاتة
محتوي المقالة
لقد عرفناك على أبسط وصفات الشوكولاتة، لكن نجاحها يعتمد كلياً على نوع المكونات الداخلية في الوصفات. ومن الضروري استخدام نوع جيد من الكاكاو الخام ونوع جيد من الشوكولاتة الخام. يمكنك أيضًا استخدام كوكيز رقائق الشوكولاتة المتوفرة في سوق أوريو. سنخبرك بكيفية صنع الحليب المكثف المحلى بسهولة في المنزل. .
طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
أضيفي عشر ملاعق كبيرة من السكر وقليل من بيكربونات الصودا إلى كوب من الحليب واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة حتى يقل حجمه إلى النصف. كيفية الحصول على الحليب المكثف المحلى اللذيذ في المنزل وبسعر معقول.
وصفات حلوى الشوكولاتة بسيطة وسريعة
كرات الشوكولاتة
- كوب من بسكويت الشوكولاتة
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة للتزيين
- نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة
- مكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة
نقوم بطحن البسكويت قليلاً حتى لا يتحول إلى مسحوق بل يبقى قطعاً صغيرة جداً. ثم نضيف الشوكولاتة الدهن ونخلطها جيداً لنحصل على عجينة متماسكة نوعاً ما. ثم نشكلها على شكل كرات.
يمكنك استخدام أعواد خشبية قصيرة لإدخال الكرات فيها ومن ثم غمسها في الشوكولاتة المذابة ثم في المكسرات المطحونة أو جوز الهند إذا رغبت في ذلك.
وبعد ذلك يتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم يقدم بشكل جميل ورائع للغاية، حيث لا يستغرق أكثر من عشر دقائق.
الكمأ الشوكولاته
- شوكولاتة جاهزة للدهن
- رقائق الشوكولاته
- كعكة الشوكولاتة «إما تصنع في البيت وتترك لأيام، أو نشتري الأنواع المتوفرة في السوبر ماركت».
- الفراولة
- كريم الشوكولاته
قبل التحضير بساعة، قطعي الفراولة إلى شرائح مفتوحة ورشيها بالسكر ثم ضعيها في الثلاجة
بعد مرور ساعة نحضر أكواب صغيرة ونقطع الكيكة إلى قطع صغيرة جداً ونخلطها مع ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة القابلة للدهن.
نحضر الأكواب ونضع طبقة من خليط الكيك وطبقة من الفراولة ثم نضيف القليل من ماء الفراولة بالملعقة ثم نضيف طبقة من كريمة الشوكولاتة أو الكريمة البيضاء حسب الرغبة وطبقة أخرى من الكيك الفراولة ماء الفراولة ونسكب فوقها الكريمة ونرشها بالمكسرات.
ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. إنها حلوى غنية ولذيذة وسريعة جدًا.
شوكولاتة قابلة للدهن “نوتيلا”
نذكر الآن طريقة بسيطة وسريعة قريبة جداً من الوصفة الأصلية ولكن نجاحها كما وضحنا يعتمد على جودة المكونات
شوكولاتة جاهزة للدهن
- كوب من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام عالي الجودة
- ملعقة من الدقيق
- ست ملاعق كبيرة من السكر، ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف كوب من البندق
نقوم بتحميص البندق على نار هادئة، ثم تنزع القشرة، ثم نطحنه جيداً في المطحنة، وأخيراً نضيف الزبدة ونطحنهما معاً.
في وعاء آخر على النار، اخلطي كوبًا من الحليب مع جميع المكونات الجافة وحركيها جيدًا على نار خفيفة حتى يغلي الخليط ويثخن.
نطفئ النار ونضيف خليط الزبدة والبندق ونحرك حتى يذوب بشكل آمن ثم نتركه ليبرد ونضعه في وعاء زجاجي للحفظ. وبعد أن يبرد تماماً نضعه في الثلاجة ونستخدمه في جميع الأغراض فهو غني ولذيذ وسريع.
آيس كريم الشوكولاتة والموز
تعتبر هذه الوصفة من أفضل وصفات الشوكولاتة في الصيف. ليس فقط بسبب الطعم، ولكن أيضًا صحي جدًا ومناسب للأطفال.
- خمس موزات
- كوب زجاجي من الزبادي
- نصف كوب من العسل، ويمكن استبداله بالسكر
- 3 ملاعق كبيرة شوكولاتة للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة
أولاً نقوم بوضع الموز في الفريزر لتجميده قبل ساعة من ذلك. ثم نخرجها ونقشرها ونضعها في القطاعة. نضيف العسل واللبن ونخفق كل شيء حتى يمتزج تمامًا. ثم نضيف الكريمة المخفوقة مع الخفاقة ونجهزها. نضيف أيضًا الشوكولاتة الدهنية ونخلط كل شيء جيدًا حتى يتجانس الخليط. نقوم بتخزينه في الفريزر في علبة مغلقة بإحكام. ليلة واحدة على الأقل قبل الاستخدام.
