تعتبر أطباق الشوربة من الوجبات الخفيفة التي يتم تقديمها بجانب الأطعمة الرئيسية على المائدة، حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية، لذا سيوضح لكم .. اليوم في هذا ال. كيفية تحضير شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم بطريقة سهلة وبسيطة. بسيط تابعونا للحصول على التفاصيل.
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
مكونات
قطعتين من صدر الدجاج
حبتان من البصل متوسطة الحجم
ثلاث حبات طماطم كبيرة
معجون خمسة أسنان
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي
فصين من الثوم
ملعقة من صلصة الطماطم
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
نصف كوب من الشوفان
نصف كوب من الكريمة السائلة
بقدونس مفروم للتزيين
شاهدي أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم
كيفية التحضير
نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها منقوعة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تزيل الروائح.
أحضري وعاء مناسب وضعي فيه كمية مناسبة من الماء.
تُقشر البصلة، وتُقطع إلى أرباع، ثم تُضاف إلى الماء.
أضفنا أيضًا خمسة فصوص من المعجون إلى الماء.
ضعي القدر على نار عالية حتى يبدأ الماء بالغليان.
أضيفي صدور الدجاج إلى الماء ثم غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
بعد أن ينضج الدجاج، أخرجيه من المرق واتركيه جانباً حتى يبرد قليلاً، ثم احتفظي بالمرق لاستخدامه لاحقاً.
بعد ذلك، قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة.
نغسل الطماطم جيداً ونعصرها في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير الطماطم.
قشر البصل المتبقي وقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
قشر الثوم واسحقه جيدًا بأي أداة حادة.
تحضير وعاء مناسب، ووضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي فيه.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن السمن قليلاً.
أضيفي البصل إلى السمن وقومي بالتقليب حتى يذبل ويتحول إلى اللون الذهبي.
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطيهم.
ثم أضيفي عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
ونضيف أيضاً رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
أضيفي نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والكزبرة الناعمة.
اتركي المكونات على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم.
ثم أضيفي كوب مرق الدجاج.
أضف نصف كوب من دقيق الشوفان.
نترك الشوفان على نار متوسطة حتى ينضج، مع الاستمرار في التقليب من وقت لآخر.
ثم نضيف قطع الدجاج ونتركها على النار لمدة عشر دقائق أخرى حتى تتشرب الشوفان والصلصة.
بعد أن تنضج الشوربة نرفعها عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
ثم نضيف نصف كوب من الكريمة السائلة ونخلط.
نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها شوربة الشوفان.
زيّني أطباق التقديم بالقليل من البقدونس المفروم.
يتم تقديم حساء الشوفان مع الدجاج والطماطم بألف هنا ونصف.
شاهد المزيد: طرق تحضير الشوفان مع الحليب والدجاج
صور لطريقة التحضير
