تعرف علي اسهل طريقة تحضير الدونات بالفرن رمضان 2024

تعتبر الدونات من المخبوزات الحلوة الغربية التي يتم تصنيعها على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية، ومع تقدم التكنولوجيا وارتباط الثقافة العربية بالثقافة الغربية، انتقلت بعض الوصفات الأجنبية إلى الدول العربية والعكس. وهو منتج مخبوز ذو طعم حلو يأخذ شكل حلقات طرية ويمكن تحضيره بالشوكولاتة وتزيينه بأنواع عديدة من الحلويات والشوكولاتة البيضاء.

مكونات طريقة عمل الدوناتس في الفرن

الدونات المخبوزة هي مخبوزات لذيذة وسهلة التحضير ولا تتطلب أي جهد أو وقت لتحضيرها. سيحبها الكبار والأطفال كثيرًا. إنها مخبوزات غير تقليدية يمكن الاستمتاع بها على الإفطار مع الشاي والقهوة.

العجين

• كوبان ونصف من الدقيق متعدد الأغراض، وينخل جيداً

• كوب من الحليب السائل الدافئ

• ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة

• ملعقة ونصف صغيرة من الخميرة الفورية

• ربع كوب من السكر الأبيض

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

• قليل من الملح

الخلطة الأولى للوجه

• نصف كوب من السكر الأبيض

• ملعقتان صغيرتان من القرفة الناعمة

الخلطة الثانية للوجه

• نصف كوب من السكر البودرة

• ملعقة من الزبدة

• ربع كوب من الحليب السائل

الخلطة الثالثة للوجه

• نصف كوب من السكر البودرة

• ملعقة من الزبدة

• ربع كوب من الحليب السائل

• نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأحمر

• نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأزرق حتى تحصلي على اللون الأرجواني

• رقائق شوكولاتة حلوة وشوكولاتة بيضاء للتزيين

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الدونات الأصلية مكتوبة

طريقة تحضير الدوناتس في الفرن

لصنع دونات مثالية في الفرن، عليك الحرص على اختيار نوع جيد من الدقيق، ونخله حتى لا يكون هناك شوائب أو كتل، وتركه جيداً حتى يرتفع العجين جيداً وتصبح المخبوزات طرية.

1. لتحضير خلطات الوجه، تُخلط مكونات كل خلطة جيداً في طبق منفصل وتترك جانباً.

2. لتحضير عجينة الدونات، أحضري وعاءً وأذيبي فيه الزبدة مع الحليب الدافئ، ثم ضعي الدقيق في وعاء آخر مع السكر والخميرة والملح واخلطيهم حتى يجف.

3. ثم أضيفي الفانيليا وخليط الحليب والزبدة واعجني باليد حتى تتشكل كتلة متجانسة.

4. رشي القليل من الدقيق على السطح واستمري في العجن لمدة خمس دقائق حتى لا تلتصق العجينة بيديك وتشكل كرات من العجين.

5. ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها بالنايلون واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.

6. نرش القليل من الدقيق على السطح، ونفرد العجينة حتى يصل سمكها إلى 2 سم تقريباً

7. ثم قطعيها إلى دوائر قطرها 8 سم باستخدام وعاء أو قطاعة دائرية، واستخدمي قطاعة دوائر أصغر بقطر تقريبي 3 سم.

8. يتم تجويف الدوائر من المنتصف لتشكل حلقة، ثم توضع على صينية خبز على ورقة من ورق البرشمان، وتغطى، ثم تترك لتتخمر مرة أخرى لمدة 40 دقيقة تقريباً.

9. أدخلي الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزي الدونات لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.

10. لتزيين الوجه، يدهن نصف العدد بالخليط الثاني بواسطة الفرشاة، ثم يغمس في خليط السكر والقرفة ويوضع في طبق التقديم.

11. ثم نغمس النصف الآخر في خليط اللون الثالث، ونزين السطح برقائق الشوكولاتة الحلوة ونضعه في طبق التقديم.

12. تقدم الدوناتس في الفرن بدرجة حرارة الغرفة مع الشاي والقهوة، يمكنك عمل صوص الشوكولاتة أو صوص الكريمة أو صوص التوفي للسطح حسب الرغبة.

13. مع مراعاة أن تكون الدائرة الوسطى للحلقات واسعة قليلاً حتى لا تغلق عندما تنتفخ العجينة

شاهد: طريقة عمل الدونات بنكهات مختلفة في المنزل

صور تحضير الدونات في الفرن