لا شك أن البيض يعتبر من أفضل الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ه والعديد من الفيتامينات الأخرى وللبيض فوائد عديدة.
هناك طرق عديدة لطهي البيض، منها البيض المقلي، والبيض المسلوق، وخلط البيض مع الخضار مثل الطماطم والفلفل. ومع ذلك، فإن البيض المسلوق هو الأفضل بلا شك، حيث أن البيضة لا تفقد أيًا من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. على عكس البيض المقلي الذي يستخدم الزيوت أثناء القلي.
كما يتميز البيض المسلوق بأنه سريع التحضير، ويحب الأطفال هذه الطريقة. كلنا نعرف طريقة طهي البيض، لكن هناك العديد من المدارس التي تشرح، بحسب أشهر الطهاة العالميين، أفضل طريقة لطهي البيض للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة في البيض.
إذا كنت تبحث عن أفضل طريقة لطهي البيض، ستجد ملايين المواقع تشرحها. هناك من يضع البيض في الماء ويتركه حتى يغلي معًا، وهناك من يقول أن البيض يضاف إلى الماء المغلي حتى ينضج.
لكن أفضل الطرق للحصول على البيض المسلوق:
- يتم غلي الماء حتى يصل إلى نقطة الغليان عندما يغلي الماء الذي أمامك.
- ثم أضيفي البيض واتركيه ينقع في الماء المغلي لمدة 30 ثانية دون أي إضافات إضافية.
- ثم أضف مكعبات الثلج إلى الماء المغلي حتى تتوقف الفقاعات.
- اترك البيض في الماء لمدة عشر إلى إحدى عشرة دقيقة، حسب حجم البيض.
