تعرف علي افضل فطور صحي للجسم – موقع ياهلا 2024

الفطور الصحي… تعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يجب الاهتمام بتناولها في الصباح الباكر. ويجب أن تحتوي على الكربوهيدرات والألياف والدهون البسيطة لتزويد الجسم بالطاقة والشعور بالشبع لفترة طويلة.

نقدم لك في هذا المقال طرق مختلفة لتحضير وجبة فطور صحية في المنزل بمكونات بسيطة، فتابعينا.

فطور صحي

لتبدأ يومك بشكل جيد، مليئ بالنشاط والحيوية، أنت بحاجة إلى وجبة فطور صحية. ونقدم لكم ألذ وجبة فطور صحية في السطور التالية:

مافن البيض بالخضار

الأجزاء:

• 6 بيضات.
• كوب من الفلفل الملون المفروم.
• نصف كوب من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
• نصف كوب من أوراق السبانخ المفرومة.
• بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
• ثلاثة أرباع كوب من جبنة الشيدر.
• نصف كوب من الفطر.
• ملح وفلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.

كيفية التحضير:

1. نخفق البيض في وعاء زجاجي كبير ونضيف الملح والفلفل الأسود ومسحوق البابريكا ونجهز قالب الكب كيك.
2. نوزع فوقها ورق الكب كيك السيليكون وفي كل قالب نضع الخضار حسب الرغبة مع الجبن.
3. نسكب فوق البيض، وندخل صينية الخبز إلى فرن ساخن لمدة 30 دقيقة، ثم ننقلها إلى أطباق التقديم وهي ساخنة.

جبنة قريش مع الخضار

وجبة خفيفة صحية هي الجبن القريش لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان:

الأجزاء:

• ربع كيلو من الجبنة القريش.
• 2 بيضة مسلوقة.
• 2 حبة فلفل ألوان، مقطعة.
• حبات فلفل حار.
• حبة طماطم صغيرة مقطعة.
• خيار مقطع.
• الجزر المبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نخب بني.

كيفية التحضير:

1. ضعي الجبن القريش مع البيض المسلوق في وعاء عميق، واهرسي المكونات بالشوكة حتى تمتزج.
2. ثم نضيف الفلفل الملون والطماطم والجزر والخيار ثم زيت الزيتون مع الكمون وقليل من الكزبرة المطحونة.
3. حرك المكونات جيداً ثم تناولها مع شرائح التوست الأسمر، فهذه الوجبة صحية وتحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

كيكة الشوفان الصحية

يمكنك تحضير هذه الكعكة على الإفطار لتزويد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة وشعوره بالشبع:

الأجزاء:

• كوب من الشوفان.
• كوب ونصف من الماء.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من السكر البني.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 بيضة.
• كوب وثلث دقيق متعدد الاستخدامات.

كيفية التحضير:

1. اخلطي الشوفان مع الماء في وعاء الميكروويف واتركيه لمدة دقيقتين. ثم ضعيه جانبا ليبرد.
2. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الزبدة مع السكر البني والأبيض ونضربهم بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي.
3. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الشوفان في وعاء آخر.
4. نخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج باودر، ثم نضيف الخليط السائل إلى الدقيق ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً.
5. نسكب الخليط في وعاء مدهون بالزبدة وندخله إلى الفرن أو الميكروويف لمدة 7 دقائق. اختبر الكعكة باستخدام عود أسنان.
6. إذا خرج أبيض بدون العجين فهذا يعني أنه نضج، أما إذا خرج مع العجين فهذا دليل على أنه غير مطبوخ جيدا.
7. ثم تقدم الكيكة دافئة مع كوب من الشاي بالحليب لوجبة فطور خفيفة وصحية.

العرض: وجبة فطور صحية ومتكاملة وغنية بالأطعمة المغذية

فطيرة الشوفان

يعتبر من الوجبات السريعة والمغذية لاحتوائه على الحليب والشوفان والبيض الضرورية لبناء الجسم للصغار والكبار:

الأجزاء:

• كوب وربع دقيق متعدد الأغراض.
• نصف كوب من الشوفان.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• قليل من الملح.
• ربع كوب من الحليب.
• بيض مخفوق.
• ملعقة كبيرة زيت.

كيفية التحضير:

1. نخلط الدقيق مع الشوفان وقليل من الملح وأيضاً البيكنج باودر، وفي وعاء آخر نخلط البيضة مع الحليب والزيت.
2. أضيفي خليط البيض إلى الدقيق واخفقيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام ناعماً بدون كتل.
3. تسخين مقلاة غير لاصقة، ثم دهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم سكب كمية مناسبة من العجينة.
4. عندما تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي وتظهر فقاعات على السطح، اقلبيها على الجانب الآخر.
5. نستمر بنفس الخطوات حتى انتهاء الكمية، ثم نقدم الفطائر مع العسل الأبيض وقطع الفاكهة.

طريقة عمل بسكويت الشوفان

البسكويت من الحلويات التي يحبها الأطفال وتشكل وجبة فطور صحية وخفيفة، خاصة إذا تم تناولها مع كوب من الحليب:

الأجزاء:

• كوب ونصف من الشوفان.
• ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
• بيضة.
• نصف كوب من السكر البني.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• قليل من الملح.
• كوب من الشوكولاتة المبشورة.

كيفية التحضير:

1. نقوم أولاً بتسخين الفرن إلى 180 درجة، ثم نحضر صينية الخبز، وندهنها بالزبدة، ونتركها جانباً ونبدأ بتحضير البسكويت.
2. يخفق البيض مع السكر البني والأبيض، وكذلك الزبدة، ومن الأفضل استخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمياً.
3. نخلط الشوفان مع الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح ثم نضيف خليط الشوفان تدريجياً إلى خليط السكر والزبدة.
4. ثم أضيفي الشوكولاتة، وحركي مرة أخرى ثم قومي بتشكيل كرات البسكويت بالملعقة.
5. يمكنك وضع ورق الخبز على صينية الخبز إذا لم يكن لزجاً، ثم ضعي البسكويت في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
6. عندما تخرج من الفرن، اتركيها تبرد حتى تبرد ثم قدميها مع كوب الشاي بالحليب.