يسأل كثيرا عن ذلك غذاء السفر فاطمة أبو حاتيولهذا أحضرنا لك قائمة متنوعة من أطعمة سفر فاطمة أبو حاتي. يمكنك استخدام هذه ال.ة وتجربة أي من هذه الأطباق.
مع اقتراب فصل الربيع، تصبح الرحلات أكثر تكرارًا ونفكر طويلًا وشاقًا في طعام لنزهاتنا ونزهاتنا يكون سهل التحضير والحشو ويناسب جميع الأذواق وغير مكلف إلى حد ما. لذلك دعونا نبدأ معا.
طعام السفر لفاطمة أبو يحيى
محتوي المقالة
تقدم الشيف المصرية فاطمة أبو حتّي مجموعة واسعة من الأطباق للخروجات، منها:
- الأرز المعمر.
- شيش طاووق.
- فتة لحم .
- كباب.
- السندويشات.
- حلوى للنزهات.
لنتعرف معاً على المقادير وكيفية تحضير بعضها والتي تصلح للعديد من المناسبات، وتصلح أيضاً للرحلات والنزهات، وأحياناً للأطفال في المدرسة.
الطبق الأول: شطائر سريعة
مكونات
- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- علبة من الزبادي.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- قليل من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ للعجن.
لملء:
- نخلط أي نوع من الجبن مع البقدونس أو بعض قطع الزيتون.
- يمكن استخدام البسطرمة المطبوخة والمقطعة أو الدجاج والماسة.
لتشحيم الجزء العلوي من الساندويتش:
- ملعقة كبيرة من الحليب.
- رشة من النسكافيه.
- قليل من السكر.
- 2 ملاعق كبيرة من الماء.
كيفية التحضير:
- في الخلاط او ممكن تستخدميه على يدك نضيف الدقيق ونضيف اليه البيكنج باودر والملح والسكر والخميرة ونخلط كل شيء جيدا ونضع عليه الزبادي ونضيف الزيت والبيضة أثناء العجن ونخلط لهم جيدا.
- نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً، حتى نحصل على عجينة طرية، ثم نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر العجينة نقطعها إلى كرات ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق ونجهز الحشوة بالجبن والبسطرمة أو الجبن والزيتون أو ربما الجبن والدجاج أو اللحم أو الجبن والبقدونس المفروم أو أي شيء آخر. أنت ترغب.
- نفرد العجينة بسمك متوسط، ونحشو العجينة، ونغلقها بإحكام، ونضعها في صينية الخبز المصنوعة من الألومنيوم، مع الختم لأسفل، ونتركها لتتخمر في مرحلة ثانية.
- نخلط المكونات الدهنية جيداً وندخل الكرات إلى الفرن الساخن، حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل، ثم نحمرها من الأعلى، للحصول على الساندويش المطلوب.
الطبق الثاني: أرز قديم فاطمة أبو حاتي
مكونات
- 2 كوب أرز.
- 3 أكواب من الحليب.
- ملح للتذوق.
- قليل من السكر.
- 2 علبة زبادي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير الأرز الناضج، فاطمة أبو حاتي
- تحضير الطاجين ودهنه جيداً بالزبدة.
- نغسل كوبين من الأرز ونضعهما في المقلاة.
- أضيفي الحليب، الملح والسكر، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- قسمي علبتي الزبادي في طبق الفرن وقلبي جيدًا.
- أضيفي الكريمة إلى كامل سطح الأرز. نضع المقلاة في الفرن الساخن.
- عندما ينضج الطاجن نخرجه ونتركه حتى يبرد قليلاً ويقدم الأرز القديم.
تحدثنا في هذا ال. عن أطعمة السفر الخاصة بفاطمة أبو حاتي، والتي يمكنك الاستفادة منها في موسم السفر القادم لتقديم ألذ الأطباق لعائلتك. نحن في انتظاركم في التعليقات.
شاهد: طريقة تحضير أشهر الأكلات الحلبية
