القرنبيط الصيني مع صلصة المحار2024
لـ 3 أو 4 أشخاص.
وقت تحضير : 5 دقائق
وقت الطبخ: 10 دقيقة
الوقت الكلي: 15 دقيقة
مكونات:
10 أوقية بروكلي البروكلي الصيني)
1 ملعقة صغيرة الملح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1 القرص زنجبيل (حول 1/2 سميكة)
مكونات الصلصة:
3 ملاعق كبيرة مرق فرخة أو الماء
2 ملعقة طعام صلصة المحار
1 ملعقة طعام نبيذ الأرز صينى أو مدري جاف
1/2 ملعقة صغيرة سكر
طريقة الإعداد:
- غسل قرنبيط صينى. آندييقطع قطع نهايات الأطراف إلى قطع صغيرة.
- أحضري وعاء كبير وضعي فيه القرنبيط ثم أضف الماء حتى يتم تغطيته قرنبيط.
- المضافة ملح و مسحوق الخبز والزنجبيل. واتركها يطبخ.
- اثناء الانتظار ماء للطهي، تحضير الصلصة.
طريقة الإعداد الصلصة2024
خذ وعاء صغير وأضف كليهما مرق فرخة أو الماءو صلصة المحار والنبيذ الرز أو مدري جاف وسكر. واتركها يطبخ في مصير الاتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
تبريد النار بينما تبييض قرنبيط. ثم أخرج القرنبيط ماء مطبوخ. ثم تصفيته واشطفيه في الماء البارد على التوالى..
نحضر وعاء التقديم، ونضع فيه القرنبيط صب الصلصة فوق قرنبيط. و يخدم على الفور والجو حار. وسعيدة وشفا.
معلومات طبية عن القرنبيط…
- القرنبيط، وخاصة القرنبيط الأخضر، يحمي الأوعية الدموية من التلف ويحمي الأمعاء من الإصابة بالسرطان.
- ويحتوي القرنبيط أيضًا على فيتامين أ، الذي له تأثيرات إيجابية على العظام والأسنان والعينين. كما أنه يحمي الإنسان من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- كما أن هناك دراسات أظهرت أن القرنبيط يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تحمي العين من التلف والعمى.
- القرنبيط يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ويثبت ضغط الدم في الجسم ويحمي الجسم من السموم.
حقائق غذائية عن القرنبيط2024
تحتوي 100 جرام من القرنبيط على 25% سعرات حرارية، كربوهيدرات 4.97%، ألياف 2%، بروتينات 1.92، دهون 0.28.
