تعرف علي بالصور طرق مختلفة لعمل سمك التونة رمضان 2024

يعتبر السمك من منتجات البحر المفيدة للجسم، حيث يحتوي على العديد من البروتينات والعناصر الغذائية الأساسية. كما يفضلها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ والرائع، بالإضافة إلى وجود العديد من الوصفات المختلفة لتحضيرها كما في المتاجر، لذلك دعونا نتناقش معكم اليوم في الحديث شرح طرق تحضير التونة مع التفاصيل والصور.

تحضير التونة على يد الشيف الشربيني

مكونات

• كيلو تونة

• حبتين كوسة

• حبتان من البطاطس

• فصين من الثوم

• كرفس

• كرات

• قطعة كبيرة من البصل

• ملعقة صغيرة من الزعتر

• ليمون

• خل

• قابلة للتعويض

• زيت الزيتون

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

شاهد المزيد:- طريقة تحضير التونة المقلية بالفرن

كيفية التحضير

1. قشر البصل واقطعه جيدًا.

2. نقطع الكرات أيضًا مع الثوم.

3. ابشري البطاطس والكوسة والجزر جيدًا.

4. أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها الزيت، ثم قومي بتسخينه على النار.

5. يقلى البصل قليلاً في الزيت حتى يتغير لونه.

6. ثم أضيفي الكرات والثوم والبطاطس والكوسا والجزر واخلطي.

7. حرك المكونات حتى تمتزج، ثم ارفع الخضار عن النار.

8. نحشو السمك بالخليط المتبقي في المقلاة.

9. أضفنا بعض الكوسة المبشورة والجزر إلى الحشوة.

10. غطي السمك بالخليط جيداً، ثم قومي بعمل شقوق في الخاصرة.

11. نحضر صينية مناسبة ونرتب بجانبها السمك والخضار السوتيه.

12. أضف عصير الليمون والخل وزيت الزيتون إلى السمك.

13. أدخلي السمك إلى الفرن واتركيه حتى ينضج تماماً.

14. يتم تقديم الأسماك هنا والآن.

كيفية شواء التونة

مكونات

• كيلو سمك

• حبتان من الطماطم

• خمسة فصوص من الثوم

• صلصة حارة حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة من بهارات السمك

• رشة من الملح حسب الحاجة

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• كوب من الردة

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• عصير ليمون

• حبة من البصل

• حفنة صغيرة من البقدونس

• حبتان من الفلفل الأخضر

• ملعقتان كبيرتان من الخل

• ملعقة من صلصة الطماطم

وأيضا لا تفوت:

خطوات عمل السمك المحشي بالبطاطا منال العالم

كيفية التحضير

1. نغسل السمك جيداً بالخل والملح والليمون.

2. اخلطي عصير الليمون والملح والبهارات والخل والكمون والثوم والفلفل الحار.

3. نتبل السمك بالخليط السابق، ثم نتركه جانباً لمدة نصف ساعة على الأقل.

4. نقطع الفلفل الأخضر إلى حلقات، وكذلك البصل والطماطم.

5. يُقطع البقدونس جيدًا ويُضاف إلى الفلفل والطماطم.

6. ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة واخلطي.

7. وزعي الردة فوق السمك من جميع الجهات.

8. نحضر صينية مناسبة، ونضع السمك عليها، وبجانبها الخضار المقطعة.

9. أضيفي كوباً من الماء إلى السمك مع ملعقة من الصلصة.

10. نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونتركها في الفرن حتى تنضج.

11. يتم تقديم السمك المشوي بألف هنا والآن.

صور لطريقة التحضير