تعرف علي بالصور طريقة تحضير الجلاش بالكريمة رمضان 2024

تعتبر الجلاش من الحلويات المشهورة في شهر رمضان المبارك، حيث يفضلها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ، كما أن هناك طرق مختلفة لتحضيرها سواء كانت حلوة أو مالحة. واليوم سنتحدث معكم في السطور التالية عن طريقة تحضير الجلاش بالكريمة بالتفصيل.

تحضير الجلاش بالكريمة

مكونات

• نصف كيلو من عجينة الجلاش

• السمنة حسب الحاجة

• مكسرات مطحونة مشكلة

المكونات الثمينة

• كوب من الحليب

• علبة قشطة

• ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة

• ملعقة صغيرة من الفانيليا

كميات القطر

• كوبين من السكر

• كوب من الماء

• ملعقة صغيرة من عصير الليمون

• ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال

شاهد المزيد: – طريقة عمل عجينة الجلاش

كيفية صنع الكريمة

1. أحضري وعاءً مناسباً، وضعي فيه كوباً من الحليب.

2. قومي بإذابة ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة في القليل من الماء البارد.

3. أضيفي النشا إلى الحليب واخلطيهم جيدًا.

4. ضعي القدر على النار وقلّبي الحليب والنشا باستمرار حتى لا يتكتل الخليط.

5. نستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى نحصل على خليط سميك.

6. بعد ذلك نرفع المقلاة عن النار.

7. أضفنا علبة قشطة إلى الخليط السابق.

8. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطي المكونات.

9. نترك الكريم جانباً لحين الاستخدام.

كيفية صنع القطر

1. نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوبين من السكر.

2. أضف كوبًا من الماء إلى السكر.

3. ضعي القدر على النار واتركي المكونات حتى تبدأ بالغليان.

4. ثم أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

5. نترك المكونات على النار حتى الحصول على قوام سميك.

6. ارفعي الشراب عن النار وأضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء زهر البرتقال.

7. نضع الشراب جانبًا حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

شاهد المزيد: خطوات عمل الجلاش الحلو الملفوف

طريقة حشو الجلاش

1. أحضري صينية مناسبة للخبز، وادهنيها بالقليل من السمن من جميع الجوانب.

2. تحضير عجينة الجولاش وتقسيمها إلى نصفين متساويين.

3. نأخذ ورقتين من نصف كمية الجلاش ونضعهما في الصينية.

4. دهن ورق السمن بالقليل من السمن.

5. ثم نضع ورقتين أخريين في الصينية وندهنهما أيضاً بالقليل من السمن.

6. نكرر الخطوة السابقة حتى يتم استخدام نصف الكمية الأولى من الجلاش.

7. ثم نضع الكريمة في منتصف الصينية ونفردها جيداً مع الحرص على عدم وضعها على الحواف حتى لا تحترق.

8. ثم نحضر نصف الكمية المتبقية من الجلاش ونرتبها كطبقة أولى.

9. ثم نقطع صينية الجلاش حسب الشكل الذي تفضلينه.

10. تسخين الفرن إلى 150 درجة مئوية.

11. ضعي صينية الجولاش في الفرن واتركيها حتى تنضج بالكامل ويصبح لونها بنياً ذهبياً.

12. بعد أن تكتسب صينية الجلاس لوناً ذهبياً، نخرجها من الفرن.

13. نقطع الجولاش مرة أخرى لأنه يتصلب عند درجة حرارة الفرن.

14. نسكب الشربات فوق الجلاش، ونوزعه جيدًا على جميع الجوانب.

15. يُوزّع الجوز المطحون فوق المربى.

16. نحضر أطباق التقديم ونضع عليها قطع الجلاش.

17. يتم تقديم جولاش بالكريمة بألف هنا والشفاء.

صور لطريقة التحضير