تعتبر الشاورما من الأكلات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت كبير في تحضيرها، حيث أن هناك أنواعاً مختلفة، مثل شاورما اللحم البقري أو الدجاج. وهو من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويشترونها بكميات كبيرة. مبالغ من المتاجر، لذا سيوضح لكم شوف اليوم في هذا المقال طريقة عمل الشاورما في المنزل بطريقة بسيطة وسريعة. تابعونا لمعرفة التفاصيل والخطوات بالصور.
بالصور طريقة تحضير الشاورما في المنزل سهلة وسريعة
مكونات
نصف كيلو لحم
حبتان من البصل الكبير
حبتان من الطماطم الكبيرة
حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحلو
قرن من الفلفل الحار
ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت النباتي
رشة من الملح حسب الرغبة
رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
شاهد المزيد من الصور لطريقة تحضير شاورما الدجاج
كيفية التحضير
نغسل اللحم جيداً بالخل والملح والليمون، ثم ننقعه لمدة نصف ساعة على الأقل لإزالة الروائح.
نفرك اللحم بالقليل من الدقيق، ثم نشطفه بالماء فقط ونقطعه إلى شرائح صغيرة.
نقشر البصل، ونغسله جيداً، ثم نفرمه في الكبة فرماً ناعماً جداً.
نغسل الطماطم جيداً ونقطعها إلى قطع صغيرة جداً.
نقوم أيضًا بغسل الفلفل الأخضر، وقطع الرقبة، وإزالة البذور، ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة جدًا.
حبة فلفل حار مقطعة ناعماً حسب الرغبة.
نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من السمن أو الزيت النباتي.
ضعي المقلاة على نار متوسطة واتركيها حتى يسخن الزيت تماماً.
أضيفي البصل المفروم إلى الزيت وحركيه لمدة دقيقتين حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً.
أضيفي الطماطم المفرومة إلى البصل واخلطيهم.
ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الحار.
نخلط المكونات ونتركها على نار خفيفة حتى تنضج الخضار قليلاً.
ثم أضيفي شرائح اللحم واخلطيها مع الخليط السابق.
غطي اللحم بقليل من الماء واتركيه حتى يبدأ بالغليان، ثم اخفضي درجة الحرارة وغطيه حتى ينضج تماماً.
قبل رفع الشاورما عن النار، أضيفي رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ثم أضفنا ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة وبهارات اللحم.
أضف نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة والزنجبيل المطحون.
قلبي الشاورما مع البهارات حتى تتشربها جيداً، ثم اتركيها على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
نرفع الشاورما عن النار بعد ذلك ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها شاورما اللحم، كما يمكننا تحضير الخبز السوري ونضع عليه الشاورما ثم نغلفه حسب الطريقة المفضلة.
يتم تقديم شاورما اللحم البقري مع ميل، هناء وشفاء، إلى جانب الكاتشب، المايونيز، البطاطس المقلية، رقائق البطاطس أو أحد المقبلات المفضلة لديك.
اقرأ المزيد عن كيفية تحضير صلصة الثوم للشاورما
صور لطريقة التحضير
