تعرف علي بالصور وصفات تحضير الفتة المصرية رمضان 2024

تعتبر الفتة من الأكلات المشهورة في عيد الأضحى، حيث يتم تحضيرها بالخبز المحمص مع اللحم المطبوخ والصلصة بعدة طرق ووصفات، فلنتحدث معكم في السطور التالية عن وصفات تحضير الفتة المصرية بالتفصيل. والصور

الفتة المصرية بشكلها الأصلي

مكونات

• نصف كيلو لحم مطبوخ

• كوبين من الأرز

• أربع ملاعق كبيرة من السمن

• ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون

• أربع ملاعق كبيرة من الزيت

• ربع كوب من الخل

• مرق اللحم

• ثلاثة أرغفة من التوست

• رشة من الملح حسب الرغبة

• رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة

• كوبان من صلصة الطماطم

اقرئي أيضا: وصفات جديدة لعيد الأضحى للكبار

كيفية التحضير

• نحضر وعاء مناسب ونضع فيه كمية من السمن.

• أضف ملعقة من الثوم إلى السمن.

• نتبل صلصة الطماطم بالقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

• نضع المكونات على النار حتى تذوب تماماً.

• نحضر وعاء آخر، ونضع فيه أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

• سخني الزيت قليلاً.

• نغسل الأرز جيداً ونضيفه إلى الأرز.

• ثم أضيفي قليل من الملح حسب الرغبة.

• نغطي الأرز بمرق اللحم ونتركه على النار حتى ينضج تماماً.

• أحضري صينية خبز مناسبة وضعي عليها شرائح الخبز.

• نرش ملعقتين كبيرتين من السمن فوق الأرز.

• نضع الخبز في الفرن ونتركه حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.

• أحضري مقلاة مناسبة، وضعي فيها ملعقة من الثوم المهروس.

• أضيفي القليل من السمن إلى الثوم وحمريه قليلاً.

• أضف الخل إلى الثوم المحمص.

• ثم نضيف كوب ونصف من المرق.

• كما نضيف رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ونترك المكونات على النار حتى تغلي.

• نسكب خليط الثوم فوق الخبز المحمص.

• ثم ضعي الأرز فوق الخبز وفوق خليط الصلصة.

• نسلق كمية من اللحم ونشويه ثم نضعه فوق الفتة.

• تقدم فتة بألف هنا فيشفى.

شاهد المزيد:- أشهر أطعمة عيد الأضحى وأشهى الوصفات

فتة مصرية بالخل والثوم

مكونات

• كيلو لحم

• شرائح خبز

• ملح للتذوق

• فلفل أسود حسب الرغبة

• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

• حبة من البصل المقطعة إلى أرباع

• حب الهال

• المعجون

• ورقة الغار

• جوزة الطيب

• مكعبان من مرق اللحم

• فص من الثوم المطحون

• خل

• عصير الطماطم

• مسمار

• أرز حسب الكمية المطلوبة

كيفية التحضير

1. نحضر صينية الخبز، ونضع فيها الخبز، ثم نرش الملح والفلفل مع مسحوق الثوم.

2. ضعي الخبز في الفرن حتى يتحمص.

3. أحضري وعاء مناسب وضعي فيه كمية من الماء.

4. يُضاف البصل والهيل والمستكة وورق الغار وجوزة الطيب والملح ومكعب مرق اللحم البقري.

5. أضيفي اللحم إلى المكونات السابقة واتركيه حتى ينضج.

6. ثم نقوم بتحضير الصلصة ونشوح الثوم المهروس قليلاً في السمن.

7. أضيفي عصير الطماطم إلى الثوم مع قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

8. ثم نقوم بتحضير الأرز بالطريقة المعتادة.

9. توضع الفتة المكونة من الأرز واللحم والصلصة في طبق التقديم وتقدم مع مل هنا وشفاء.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الفتة المصرية بالصور

صور لطريقة التحضير

&nbsp