يعتبر الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكن تحضيرها بسرعة، وهذه الوصفة لها طعم مميز، والسر في ذلك هو الصلصة البيضاء.
الصلصة البيضاء تعطي الدجاج نكهة لذيذة ومميزة، لذا ننصح زوجتي بتحضير هذه الوصفة في المنزل، فهي وصفة اقتصادية ورخيصة الثمن، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها، تعرفي معنا على طريقة تحضير الوصفة دجاج بالصلصة البيضاء في المنزل.
مكونات الدجاج مع صلصة الكريمة اللذيذة
محتوي المقالة
3 صدور دجاج كاملة، خالية من العظم ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2 بصلة كبيرة.
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم.
نصف كوب من الكريمة.
نصف كوب من الحليب.
2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
1 كوب كبير من جبنة الشيدر.
1 ملعقة ملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ولا يفوتك أيضاً: طريقة عمل المعكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
خطوات تحضير الدجاج بالصلصة البيضاء
تستخدم هذه الوصفة 3 صدور كبيرة كاملة، وتكفي هذه الوصفة لإطعام 4 أشخاص، وإليكم خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة وهي كالآتي:
نغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والملح، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم.
ضعي الزبدة في المقلاة، ثم أضيفي قطع الدجاج وحركيها باستمرار حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الملح والفلفل البني.
أضيفي البصل والثوم إلى قطع الدجاج، وقلبي البصل والثوم باستمرار حتى يتغير لون البصل، ثم أضيفي الفلفل الأخضر المقطع، ويمكنك إضافة الفلفل الأصفر أو الأحمر إذا أردت.
نغطي القدر حتى تنضج قطع الدجاج ويفضل أن تكون الحرارة منخفضة حتى لا تحترق المكونات.
طريقة تحضير الصلصة البيضاء
نجهز وعاء ونضيف فيه الزبدة، ثم نضيف الدقيق الأبيض، ونستمر بتحريك الدقيق جيداً في الزبدة، ثم نضيف الحليب.
استمري في التقليب حتى لا تتشكل كتل في الصلصة البيضاء.
أضيفي الكريمة إلى الصلصة تدريجياً مع الاستمرار في خلط المكونات.
ضعي خليط الدجاج المجهز مسبقاً في صينية، ثم أضيفي الصلصة البيضاء، مع الحرص على تغطية قطع الدجاج بالكامل بالصلصة البيضاء.
إقرأ المزيد:- بالصور خطوات طريقة عمل الدجاج البني في المنزل
أضيفي الجبن المبشور إلى الدجاج والصلصة البيضاء.
أدخلي هذه الصينية إلى الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون وتذوب الجبنة فوقها.
ضعي الدجاج مع الصلصة البيضاء في أطباق التقديم، وقدمي هذا الطبق ساخناً.
يقدم طبق الدجاج مع الصلصة البيضاء مع الأرز والسلطات.
