تعتبر التشيز كيك من الحلويات المشهورة في أغلب الدول، ويحبها عدد كبير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ، كما أن هناك أنواع مختلفة سواء كانت بالشوكولاتة أو النوتيلا أو البوريو، وكذلك بالفراولة وغيرها من الأنواع.
لكن في هذا المقال يقدم لكم موقع محتون طريقة عمل تشيز كيك الفراولة اليوم، حيث تعتبر الفراولة من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة إذا كانت طازجة، فتابعوا معنا المكونات وطريقة التحضير بالتفاصيل والصور.
|
مدة التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة تحضير تشيز كيك جيلي الفراولة
محتوي المقالة
مكونات
ثلاث علب من البسكويت السادة
علبتان من مربى الفراولة
علبة من الجبن الكريمي
ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي حسب الرغبة
نصف كوب من الماء الدافئ
كوب من الحليب السائل
وعاء من الكريمة
مسحوق الجيلاتين
خمس حبات من الفراولة للتزيين
ولا يفوتك أيضاً: – مكونات تحضير وصفة التشيز كيك بالكراميل
كيفية التحضير
نقوم أولاً بطحن البسكويت في المطحنة حتى يصبح ناعماً جداً مثل المسحوق.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه البسكويت المفتت، ثم نضيف إليه السمن أو الزبدة.
نخلط البسكويت مع السمن حتى تمتزج المكونات.
تحضير قالب بالحجم المناسب لعدد حبات البسكويت.
نسكب البسكويت في القالب مع السمن، ونوزعه بالتساوي في القالب، ونضغط جيداً حتى يلتصق بأسفل القالب.
ضعي صينية البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
في هذه الأثناء، نحضر باقي المكونات، ونحضر وعاء عميق، ثم نسكب فيه مسحوق الجيلاتين، ونضيف إليه ربع كوب من الماء.
تخلط المكونات حتى يصلب الجيلاتين.
بعد ذلك، ضعي ربع كوب من الماء في وعاء واتركيه حتى يغلي.
أضيفي الجيلاتين إلى الماء المغلي واتركيه حتى يذوب تماماً.
بعد أن يذوب الجيلاتين نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
نحضر وعاء آخر ونضع فيه الكريمة والجبن والحليب السائل ونصف عصير ليمونة.
تُخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
ثم أضيفي الجيلاتين البارد واخلطي مرة أخرى باستخدام ملعقة أو مضرب سلكي.
بعد أن يبرد قالب البسكويت الموجود في الثلاجة، نخرجه ونضع فوقه طبقة الخليط المجهز، ونوزعه بالتساوي من جميع الجوانب.
ومن ثم نعيد القالب إلى الثلاجة، ولكن نتركه لمدة أطول، ما بين 7-8 ساعات.
في هذه الأثناء نجهز المربى نحضر كوب ثم نسكب كوب ماء ونتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف حزمة المربى، بعد الغليان نرفعه عن النار ونضيف فوراً كوب ماء مثلج و حرك بملعقة.
نضع المربى في الثلاجة حتى يتماسك، ثم نسكبه فوق التشيز كيك ونوزعه في كل مكان.
ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
نغسل الفراولة ونزيل العنق الأخضر ثم نقطعها إلى حلقات.
يزين التشيز كيك بشرائح الفراولة والكريمة ويقدم بارداً.
طريقة تحضير تشيز كيك بمربى الفراولة
مكونات
كوب واحد من البسكويت السادة المطحون
كوب من الزبدة أو السمن النباتي
نصف كوب من الجبن الكريمي
ربع كوب من مربى الفراولة
ملعقة من السكر
خمس حبات من الفراولة الطازجة
كيفية التحضير
نحضر وعاء عميق ونضع فيه البسكويت المطحون مع كوب من الزبدة.
نخلط البسكويت مع الزبدة جيداً حتى تمتزج المكونات.
أحضري أوعية التقديم، ووزعي خليط البسكويت بالتساوي.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه السكر والجبن الكريمي، ثم قومي بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات.
نأخذ خليط السكر والجبن ونوزعه أيضًا بالتساوي في الأوعية فوق طبقة البسكويت.
أدخلي الأوعية إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل حتى تتماسك التشيز كيك.
بعد أن يتماسك التشيز كيك، أخرجيه من الثلاجة وأضيفي إليه مربى الفراولة المحضرة، ثم ضعيه مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
بعد مرور الوقت المحدد، نخرج أكواب التشيز كيك من الثلاجة، ونزينها بحلقات الفراولة، وتقدم باردة.
شاهد المزيد: – وصفة تحضير تشيز كيك التمر
صور لطريقة التحضير
