تعرف علي خطوات طريقة تحضير ساندوتش الخضار المشوي رمضان 2024

يعتبر سندوتش الخضار المشوي من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جداً، ومكوناته الصحية هي الخضار مثل الباذنجان الذي يعود أصله إلى الصين والهند واليابان، ثم انتقلت زراعته إلى مصر وتركيا في العصور الوسطى.

ثم لاحظه الأوروبيون وأدرج في العديد من الأطباق الشعبية هناك، ثم انتقلت زراعته إلى الولايات المتحدة الأمريكية في بداية القرن التاسع عشر. وتلعب ثمرة الباذنجان دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب مثل وأمراض الشرايين وزيادة نسبة الكوليسترول والسكر في الدم.

كما أنه يمنع الإصابة بالسرطان، وهناك أنواع كثيرة من الباذنجان، مثل الباذنجان الهندي والإيطالي والصيني والياباني والتايلندي، والباذنجان الأبيض المعروف باسم (العروس البيضاء)، والباذنجان الأسود، والباذنجان الروماني واللاوي. وتجدر الإشارة إلى أن الباذنجان يحتوي على بعض المعادن المفيدة للجسم، مثل البوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة.

كما تتكون شطيرة الخضار المشوية من الكوسة التي تحتوي على بعض المعادن الضرورية للجسم، مثل المغنسيوم والزنك والبوتاسيوم والمنغنيز والفيتامينات والألياف الغذائية، ولها دور في تقليل الإصابة بأمراض القلب والدماغ، والسرطان. ، ومرض السكري.

إقرأ: السعرات الحرارية في الغداء

يخفض ضغط الدم والكوليسترول، وينصح به لمتبعي الحميات الغذائية والأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن الزائد، وذلك لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.

تعتبر هذه الأكلة بديلاً لوجبات اللحوم لما لها من قيمة غذائية عالية، ومن المعروف أن معظم الأطفال لا يحبون الكثير من أنواع الخضار الصحية، لذلك يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة جديدة ستحبها الأطفال كثيراً والكبار. كما تتكون شطيرة الخضار المشوية من بعض البهارات مثل الفلفل الأسود والبابريكا (البيمينتو) مع جبنة الموزاريلا، كما يمكنك وضع أي نوع جبن ترغبين به.

مكونات طريقة عمل سندويش الخضار المشوية

تعتبر ساندويتش الخضار المشوية من أسهل وأسرع الوجبات تحضيراً، كما أنها غير تقليدية وتتميز بمكوناتها الرخيصة.

• حبتان من الباذنجان متوسطة الحجم

• حبة فليفلة حمراء كبيرة شرائح طويلة (فلفل)

• أربع شرائح من الخبز المشوي (التوست).

• صلصة السلطة الإيطالية (كرافت)

• حبتان من الكوسة الكبيرة

• شرائح من جبنة الموزاريلا على طول

• جبنة كريمية مع الثوم والأعشاب

• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

طريقة عمل سندويش الخضار المشوية

ليس من الصعب العثور على أي مكونات لساندويتش الخضار المشوي، فهو يعتمد بشكل كامل على الخضار المتوفرة والصحية.

1. يُقطع الباذنجان والكوسا إلى شرائح متوسطة السُمك بالطول، ثم يُشوى، ويُدهن بالزيت، ويُتبل بالملح والفلفل المطحون.

2. قومي بشوي شرائح البابريكا

3. ندهن شرائح الخبز بالجبن، ونضع عليها طبقة من الباذنجان، ونرشها بصلصة السلطة الإيطالية، ثم نغطيها بطبقة من الكوسة، ونضع عليها أيضاً بعض صلصة السلطة الإيطالية، ثم نضع عليها بعض شرائح البابريكا. ، ثم جبنة الموزاريلا، ثم نغطيها بشريحة أخرى من الخبز المحمص.

4. ندخلها إلى فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة

شاهد المزيد: خطوات تحضير الشيش كباب بالصور

صور سندويشات الخضار المشوية