تعتبر شوربة الحمص مع الحليب من أنواع الشوربات التي تحتوي على أعلى قيمة غذائية، حيث تحتوي على معظم المكونات التي لها فوائد غذائية كبيرة، مثل الحمص الذي يعد المكون الأساسي في شوربة الحمص مع الحليب.
والتي تسمى أيضاً في دول الخليج العربي بحساء النخيل مع الحليب، ومن فوائد الحمص البروتين والكبريت والأملاح المعدنية والفوسفور والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمعادن المضادة للأكسدة. وله دور مهم في تحفيز وتغذية الدماغ والأعصاب.
وهو من الأكلات الشعبية التي تعتبر بديلاً للحوم، كما يحتوي حساء الحمص على الحليب وهو العنصر الأساسي لبناء جسم الإنسان لاحتوائه على الفيتامينات والكالسيوم الضروريين لتكوين العظام.
وللوقاية من أمراضهم ينصح الأطفال بتناول شوربة الحمص مع الحليب لقيمتها الغذائية الكبيرة، كما ينصح بها لمرضى ارتفاع نسبة الكولسترول والسكر في الدم لأنها تعمل على امتصاصهما، وللحمص أهمية كبيرة لتقليل المخاطر. من سرطان القولون.
كما يستهلكه الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية والأنظمة الغذائية بسبب قلة سعراته الحرارية، وله فوائد عديدة للبشرة والشعر، ويضاف كل هذا إلى البهارات العطرية التي تضفي عليه طعماً رائعاً ولذيذاً.
|
مدة التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
للمزيد: طريقة تحضير الحمص المطحون
مكونات طريقة عمل شوربة الحمص مع الحليب
الآن يمكنك سيدتي تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة، كما يمكنك تقديمها مع الطعام، كما يمكنك اعتبارها وجبة رئيسية.
نصف كوب من دقيق الحمص
كوبان ونصف من الزبادي
كوب ونصف من الماء
علبة من شوربة الدجاج بالكريمة
فص من الثوم المطحون
عصير ليمون
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
رشة من الكمون
ملح
إقرئي أيضاً: طريقة عمل شوربة الحريرة
طريقة تحضير شوربة الحمص مع الحليب
حساء الحمص مع الحليب ليس من الأطباق الباهظة الثمن، لذا فهو يعتبر شعبيا ولا يتطلب تحضيره مجهودا
قومي بتحميص دقيق الحمص على نار خفيفة حتى تفوح رائحته ثم أخرجيه ونخله، كما يمكنك استخدام الحمص الناضج.
ضعي دقيق الحمص المنخول في قدر، وأضيفي إليه باقي المكونات ما عدا عصير الليمون، واخلطي جيداً، ثم ارفعيه عن النار، مع التحريك من حين لآخر، حتى يغلي الحساء، وخففي النار واتركيه لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى.
أضيفي عصير الليمون الحامض ثم قدميه ساخناً وزينيه بالشبت.
شاهدي أيضاً: – بالصور، أنواع مختلفة من تحضير الحساء
