يعتبر التفاح من الفواكه المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث يحتوي على العديد من العناصر المفيدة والقيم الغذائية، وذلك لأنه غني بالفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ، وفيتامين ج.
كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، ولا يقتصر التفاح على مجرد تناوله، بل يمكن تحويله إلى عصائر بنكهات مختلفة.
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 30 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 5 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
فوائد التفاح
محتوي المقالة
يحتوي التفاح على نسبة من الكالسيوم الذي يقوي العظام ويمنعها من الهشاشة خاصة عند كبار السن.
يحمي التفاح الجسم من التعرض للعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.
يحتوي التفاح على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تسهل عملية الهضم وتقلل من اضطرابات المعدة والقولون.
التفاح من الفواكه الغنية بالحديد الذي يعوض نقص الهيموجلوبين في الدم.
يقتل التفاح السموم الموجودة في الفم، ويمنعها من التحلل والتآكل.
يحتوي على مادة الكيرسيتين التي تمنع إصابة الإنسان بمرض الزهايمر.
تحتوي قشور التفاح على العديد من العناصر الغذائية التي تقضي على الخلايا السرطانية من الجسم، لذلك ينصح بعدم تقشير التفاح والاكتفاء بغسله جيداً.
أنظر أيضا:-
طريقة عمل عصير كوكتيل الفواكه الطازجة في 15 دقيقة
طريقة عمل عصير التفاح الطازج
مكونات
ثلاث حبات تفاح متوسطة الحجم
ثلاثة أكواب من الماء
سكر حسب الرغبة
كيفية التحضير
نغسل التفاح جيداً بالماء للتخلص من الأوساخ.
نقطع التفاح إلى أربع قطع ونزيل البذور ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة.
ضعي مكعبات التفاح والماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
ثم نضيف إلى المكونات كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
وضع الخلاط على المكونات لبضع دقائق حتى تمتزج.
نقوم بتصفية عصير التفاح من خلال قطعة قماش نظيفة ذات ثقوب ضيقة أو مصفاة، حسب المتوفر.
يسكب عصير التفاح في الإبريق، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى يبرد.
ثم يسكب عصير التفاح في أكواب التقديم ويقدم بارداً.
طريقة عمل عصير التفاح مع الحليب
مكونات
تفاحة
كوب من الحليب
كمية من السكر
مكعبات ثلج
كيفية التحضير
نغسل التفاح جيداً، ونقطعه إلى مكعبات صغيرة جداً.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه كل قطعة من التفاح مع كوب من الماء.
نضيف كمية مناسبة من السكر إلى المكونات.
ضعي الخلاط على المكونات على سرعة متوسطة حتى تتفاعل مع بعضها البعض وتصبح عصيراً بالقوام المناسب.
نقوم بتصفية العصير من خلال مصفاة حتى نزيل الكتل الكبيرة.
نحضر أكواب التقديم ونضع فيها مكعبات الثلج ثم نسكب العصير في الأكواب.
يقدم عصير التفاح مع الحليب البارد.
طريقة عمل عصير التفاح والبرتقال
مكونات
تفاحتين
ثلاث برتقالات
ثلاثة أكواب من الماء
سكر حسب الرغبة
إقرأ المزيد: – فوائد عصير التفاح للبشرة والصحة
كيفية التحضير
أحضري وعاء عميق، ثم ضعي فيه كوبين من الماء.
نترك القدر على النار حتى يغلي الماء.
قشر التفاح وقطعه إلى قطع صغيرة جدًا.
ضعي قطع التفاح في الماء المغلي واتركيها حتى تغلي وتصبح طرية.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير عصير البرتقال.
نغسل البرتقال جيداً، ثم نعصر كمية من البرتقال لنحصل على كوب واحد فقط، ومن الممكن استخدام العصارة اليدوية أو الكهربائية.
ثم نعود إلى التفاح ونخرجه من الماء المغلي بعد غليه.
اترك التفاح جانباً لبضع دقائق حتى يبرد.
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، وضعي فيه عصير البرتقال، وقطع التفاح المطبوخة.
نضيف كمية مناسبة من السكر إلى المكونات مع ثلاثة أكواب من الماء أو أقل حسب القوام المطلوب.
تشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات وتتفاعل مع بعضها البعض لبضع دقائق.
بعد عصر المكونات، أسكبي العصير في إبريق، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
يسكب العصير في أكواب التقديم عند التقديم ويقدم سعيدًا.
صور لطريقة التحضير
