أفضل الطرق لعمل إمبانادا بحشوات مختلفة، لذلك سنعرض لكم اليوم وصفة جديدة تتمثل في تحضير إمبانادا بالخضار بطريقة بسيطة وسريعة التحضير، كما تحتوي على العديد من الفوائد، تابعونا لمعرفة التفاصيل و الصور.
|
مدة التحضير | 10 دقائق |
|
وقت الطبخ | 35 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل كيكة الخضار بالصور
مكونات
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
ملعقتان صغيرتان من الملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
كوب من الحليب البودرة
اربع بيضات
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
ربع كوب ماء
لملء
حبة بطاطا متوسطة الحجم
حبتان من الجزر متوسطة الحجم
عودتان من البصل الأخضر
ربع باقة صغيرة من البقدونس الأخضر
ربع باقة صغيرة من الكزبرة الخضراء
قرن صغير من الفلفل الحار الحار
قطعة صغيرة من الفلفل الرومي
لمزيد من المعلومات: ما هي أفضل مطاعم البرجر في الإسكندرية؟
كيفية التحضير
نخل الدقيق جيداً بالمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضيفي ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى الدقيق.
ثم أضفنا ملعقتين من الملح.
أضف ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثم نضيف كوب حليب بودرة.
أضفنا أيضًا خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
نضيف البيض إلى المكونات السابقة.
نعجن المكونات حتى تمتزج ونحصل على كتلة متجانسة.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه كمية مناسبة من الماء.
نغسل البطاطس جيداً ونقطعها إلى مكعبات.
ضعي البطاطس في الماء مع القليل من الملح.
ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ الماء بالغليان وتنضج البطاطس.
بعد سلق البطاطس، أخرجيها من الماء المغلي، واشطفيها بالماء البارد، ثم قشريها وضعيها في وعاء آخر.
تُهرس البطاطس بلطف باستخدام الشوكة.
أضيفي البطاطس المهروسة إلى العجينة السابقة.
اغسل الجزر جيدًا وابشره جيدًا بالمبشرة.
نقطع البصل الأخضر ناعماً.
نغسل البقدونس والكزبرة جيداً ونقطعهما جيداً.
بعد ذلك، قم بتقطيع الفلفل الأخضر والصلصة الحارة لمن يفضلون الطعام الحار، ويمكنك تخطيها إذا أردت.
يُضاف الجزر المبشور والبصل المفروم والفلفل المفروم والبقدونس والشبت إلى العجينة السابقة.
نخلط المكونات حتى تمتزج ونحصل على كتلة متجانسة ومتماسكة.
أحضري صينية مناسبة للخبز، واسكبي فيها العجينة، ثم وزعيها بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
قم بتثبيت الرف في منتصف الفرن.
ضعي شريحة الخضار في الفرن الساخن واتركيها حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً من الأعلى.
بعد خبز امباندا الخضار، أخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد قليلاً.
نقطع كيكة الخضار حسب الشكل المفضل.
نحضر أطباق التقديم ونضع عليها قطع فطيرة الخضار، ثم نقدمها بالف صحة وعافية.
شاهد المزيد: – طريقة عمل تشيز كيك البطاطس المخبوزة
صور لطريقة التحضير
