السحلبة من المشروبات الشعبية التي لها فوائد عديدة للجسم، قد يكون البعض يعرفها ولكن هناك من لا يعرف ما هي أو أصلها أو طريقة تحضيرها، وهي منتشرة في كثير من البلدان وخاصة مصر ، ويعتبر من المشروبات المفضلة في الشتاء، لذلك نوضحه هنا، ويناقش هذا ال. أصل مشروب السحلب وفوائده وأيضاً طريقة تحضيره السهلة.
شاهد المزيد:- خطوات عمل الأرز بالحليب
يتم استخراج نبات السحلب من جذور نوع معين من النباتات من عائلة السحلب، ويمكن أن يصل ارتفاع هذه النباتات إلى 60 سم، كما يتم طحنها إلى مسحوق لتصبح جاهزة للاستخدام، حيث تتميز بلونها الأبيض الناصع. يحتوي هذا النبات على أوراق سوداء وأزهار أرجوانية، لكن لا تستخدمه لاستخراج بساتين الفاكهة.
للسحلب فوائد عديدة لجسم الإنسان، من بينها تنشيط الجسم. كما أنه ينشط الدورة الدموية، ويعالج المغص المعوي الذي يصيب الإنسان في أي وقت، وله استخدامات أخرى لعلاج القولون وتقوية عظام الجسم.
يفضله الناس كمشروب دافئ في الشتاء، فهو يساعد الجسم على تعويض العرق الذي يفقده عند القيام بأي مجهود، كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع ويخفض مستويات الكولسترول، لذلك لكل هذه الفوائد في موقع السهلب المحتوى يقدم لكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيره.الأوركيدا، يوجد السحلب العادي ويتم تحضيره بالمكسرات والشوكولاتة وغيرها من الطرق، وإليكم التفاصيل بالصور.
|
مدة التحضير | 5 دقائق |
|
وقت الطبخ | 10 دقائق |
|
كمية | 2 |
|
المستوى | سهل |
كيفية صنع بساتين الفاكهة العادية
محتوي المقالة
مكونات
ملعقتان من السحلب
كوبان من الحليب الدافئ
ملعقة من السكر
ملعقة كبيرة من ماء الورد
مكسرات حسب الرغبة
ملعقة من القرفة المطحونة
فاكهة حسب الرغبة
كيفية التحضير
ابشري الجوز حتى يصبح قطعًا صغيرة جدًا.
أضيفي القرفة إلى الجوز واخلطيهم حتى يصبحوا خليطاً.
نحضر قدرًا ونضع فيه كوبًا ونصف من الحليب على نار خفيفة حتى يغلي.
نخلط ملعقتين كبيرتين من السحلب مع نصف كوب من الحليب المتبقي ونحرك جيداً حتى تذوب السحلب تماماً.
ارفعي الحليب عن النار.
يُضاف السحلب الممزوج بالحليب إلى الحليب المغلي، ويُوضع مرةً أخرى على النار، ثم يُحرك جيداً.
نستمر بالتحريك حتى يتماسك الخليط، ثم نضيف ملعقة السكر إلى الخليط ونستمر بالتحريك حتى يذوب.
بعد أن يصبح الخليط سميكاً، أضيفي ماء الورد، وحركي واتركيه على النار لبضع دقائق، ثم ارفعيه عن النار.
يُسكب الخليط في أوعية فورًا وهو ساخن.
ضعي المكسرات والقرفة في الأطباق.
كما نقوم بوضع قطع من الفاكهة على الوجه حسب الرغبة.
إقرأ المزيد: خطوات تحضير السحلب في المنزل
طريقة أخرى لعمل السحلب
مكونات
ربع كوب نشاء السحلب (متوفر في المنزل)
2 كوب حليب
سكر حسب الرغبة، وهو ما يمكن أن يكون حوالي ربع كوب
الجوز المبشور
جوز الهند المبشور
مسحوق القرفة
مسحوق الكاكاو
كيفية التحضير
نحضر وعاء ونضع فيه ربع كوب من السحلب.
أضف الماء إلى السحلب واخلطه جيدًا حتى يذوب السحلب.
نحضر وعاءً آخر، ونسكب فيه الحليب، ونتركه على النار حتى يغلي.
يُضاف السحلب إلى الحليب قبل الغليان ويُحرَّك جيدًا.
ثم أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط.
نستمر بتحريك الخليط حتى يصبح متماسكاً.
يُضاف جزء من الجوز إلى الخليط، ويُحرَّك ثم يُرفع عن النار.
نسكب الخليط في الأطباق وهو ساخن.
رش جوز الهند والقرفة ومسحوق الكاكاو والمكسرات المتبقية فوق السحلية.
بارك الله فيكم وأنعم عليكم بالسلامة.
كيفية صنع بساتين الفاكهة بالشوكولاتة
مكونات
ملعقتان صغيرتان من نبات الأوركيد
كوب من الحليب الدافئ
ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو
نصف ملعقة صغيرة من السكر
شوكولاتة
الجوز المبشور
شاهد المزيد: مكونات صنع الآيس كريم في المنزل، سهل وسريع
كيفية التحضير
نحضر وعاء ونضع به ربع لتر من الحليب على النار.
أضيفي الشوكولاتة والكاكاو إلى الحليب وحركي جيدًا.
أحضري وعاء آخر، ضعي فيه السحلب، وأضيفي إليه ربع الكوب المتبقي من الحليب، وحركي جيداً حتى يذوب.
أضيفي السحلب إلى الحليب قبل أن يغلي، أي عندما يكون ساخناً.
نستمر بتحريك الخليط على النار حتى يتماسك القوام.
أضيفي السكر إلى الخليط واستمري في التقليب حتى يذوب السكر.
يُسكب الخليط في أوعية أو أكواب وهو لا يزال ساخنًا قبل أن يبرد مباشرةً.
ضع الجوز المبشور فوق الكؤوس أو الأوعية.
صور لطريقة التحضير
وفي نهاية ال. أتمنى أن يكون محتوى موقع الويب قد نال إعجابكم، ونود أن تشاركونا آراءكم وتعليقاتكم أسفل ال..
