تعرف علي خطوات طريقة عمل برجر الدجاج (تشيكن برجر) رمضان 2024

يعتبر الهمبرغر من الأكلات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار جداً، وقد أحدثت ضجة كبيرة في مجال الطبخ والطعام، فالكثير منا يذهب إلى المطاعم المتخصصة في تحضيره لتناول الطعام، ويتساءل الكثيرون عن كيفية تحضيره تحضير همبرغر.

وبسبب طريقة تحضيرها، ندرك الآن أن الكثير من الأمهات يقومن بتحضيرها في المنزل نظراً لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها واحتوائها على العديد من القيم الغذائية، وذلك لأنها تتكون من اللحوم، أما الدجاج، وهو ما يسمى (همبرغر الدجاج)، أو لحم البقر، وهو ما يسمى (همبرغر اللحم).

شاهد المزيد من الخطوات حول كيفية صنع شطيرة همبرغر

صنع الهمبرغر في الولايات المتحدة الأمريكية بلحم الخنزير وكان يسمى (الهمبرغر) حتى أصبح أكله غير مستحب لأنه محرم ولكنه يسبب ضررا كبيرا، والآن يصنع من لحم البقر والدجاج حتى أصبح منتشرا. ومناسب لجميع الناس ولجميع عادات وتقاليد البلدان المختلفة، ويصنع الهمبرغر في الدول الآسيوية والأوروبية والأمريكية، ويتم تناول الأرابيكا بكميات كبيرة جداً لأنها أكلة سريعة وسهلة التحضير.

مكونات تحضير همبرغر الدجاج

كلنا نعرف الهمبرغر بجميع أنواعه وأشكاله، ونقبله في المطاعم لتناوله مع المايونيز والكاتشب والخردل، يمكنك الآن تحضيره في المنزل لجعله أكثر أماناً وصحة.

• 3 خبز كايزر

• سمنة

• فص من الثوم بدون رأس

برغر الدجاج

• نصف كيلو من الدجاج المفروم

• بيضة

• ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم

• ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة

• ملعقة كبيرة من الشبت المفروم

• ملعقة من الثوم مع الفلفل

• ملح

• نصف ملعقة صغيرة من الكاري

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة الجافة

• ملعقة كبيرة من دبس الرمان

• ملعقة زيت

• ثلث كوب أو أقل في الحصص

شاهد المزيد من الخطوات حول كيفية تحضير برجر السمك على طريقة المطاعم

تريكي صلصة

• نصف كوب من صلصة الترياكي، وملعقتين كبيرتين ونصف من العسل، ونخلط

صلصة المايونيز

• نصف كوب من المايونيز

• ملعقة كبيرة مملوءة خيار مخلل حلو

• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

• الملح وخلط كل شيء

طريقة تحضير برجر الدجاج

يتم تحضير برجر الدجاج بطريقة بسيطة جداً ولا تتطلب الكثير من الجهد، وبذلك تحصل على وجبة غداء لذيذة.

• نقسم الخبز إلى نصفين، ندهنه بالزبدة، ونفركه بالثوم، ثم ندخله الفرن حتى يصبح ذهبي اللون على الرف العلوي.

• اخلطي جميع مكونات برجر الدجاج حتى تحصلي على خليط ناعم

• بللي يدك بالزيت، ثم قسمي الخليط إلى ثلاث كرات

• اضغط عليها بخفة في باتي سميكة

• تقلى في زيت خفيف على نار خفيفة إلى متوسطة (حتى تنضج من الداخل).

• دهنها بصلصة الترياكي من وقت لآخر أثناء القلي على كلا الجانبين

• وزعي صلصة المايونيز على الخبز ثم ضعي برجر الدجاج ثم دهنيه مرة أخرى بصلصة الترياكي

• يُزيّن بشرائح الليمون والخيار ويُقدم مع صلصة المايونيز