بسكويت اليانسون هو أحد أنواع البسكويت التي يحبها الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ ورائحتها العطرة وذلك لوجود اليانسون، ويمكن تحضير البسكويت بعدة نكهات مختلفة وتحضيره بعدة طرق مختلفة. وهي من الوجبات الخفيفة التي يفضل البعض تناولها في الصباح مع كوب من الشاي أو كوب من الحليب الدافئ.
شاهد المزيد: – بالصور ووصفات عمل البسكويت منال العالم
ومن الجدير بالذكر أن طريقة تحضير بسكويت اليانسون ليست صعبة ولا تحتاج إلى جهد في المطبخ، ويمكن تحضيرها بسهولة لكل من يحبها، ولكن يفضل تحضيرها في المنزل لتكون آمنة. واقتصادية في نفس الوقت، لذلك شوف اليوم سيوضح لك طريقة عمل بسكويت اليانسون في هذا المقال، لمزيد من التفاصيل والصور اتبع معنا الخطوات.
|
مدة التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 45 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة عمل بسكويت اليانسون بالصور
مكونات
كوب ونصف من الدقيق الأبيض الناعم
ملعقة صغيرة من اليانسون
بيضتان
ثلث كوب من الزيت النباتي
ثلث كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
كيفية التحضير
نحضر وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع فيه ثلث كوب من الزيت.
أضف ثلث كوب من السكر إلى الزيت.
أغلقي وعاء الخلاط بإحكام، واخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج.
نكسر البيض واحدًا تلو الآخر في طبق جانبي للتأكد من ملاءمته.
أضيفي البيض إلى خليط السكر والزيت.
ثم أضفنا ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
ثم نضيف ملعقة صغيرة من اليانسون إلى المكونات السابقة ونشغل الخلاط لمدة دقيقة أخرى.
نخل الدقيق جيداً بالمصفاة للتأكد من عدم وجود شوائب فيه.
نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضع فيها ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ثم نغطيها بالدقيق حتى يحافظ على تأثيره لأنه يفقده بسرعة.
ثم نضيف الخليط السابق إلى الدقيق ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة ولينة.
تحضير صينية خبز مناسبة، ويفضل أن تكون مستطيلة.
ضعي العجينة على الصينية ووزعيها بشكل متساوي.
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
قم بتثبيت الرف في منتصف الفرن.
أدخلي البسكويت إلى الفرن الساخن واتركيه حتى ينضج تماماً، وهو ما قد يستغرق ما لا يقل عن ربع إلى ثلث ساعة.
بعد أن ينضج البسكويت نخرجه من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
ثم نقطع البسكويت إلى مستطيلات أو حسب الشكل المفضل ونفصل القطع.
تشغيل شواية الفرن على حرارة منخفضة.
نعيد البسكويت إلى الفرن ونضعه تحت الشواية حتى يصبح ذهبي اللون.
ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
نقوم بتخزين البسكويت في صناديق مغلقة جيداً لإبقائها مقرمشة.
عندما يحين وقت تقديم البسكويت، ضعيه في طبق التقديم وقدميه بكل إخلاص، إلى جانب كوب الشاي أو كوب الحليب الدافئ.
لمزيد من المعلومات: – طريقة عمل القراقيش بالصور
صور لطريقة التحضير
