نحن نعلم فوائد وأهمية الشوكولاتة لجسمنا، فهي تمدنا بالطاقة والنشاط، وهي من أهم مكونات كعكة الكابتشينو، كما تدخل في تحضير الكابتشينو الذي يعود أصله إلى إيطاليا. . ، وهي نوع لذيذ من القهوة مع الحليب أو الكريمة.
تم اكتشاف أن الكابتشينو مشروب ساخن، وتم تخصيص أماكن كثيرة لتناوله لأهميته في تنشيط الجسم، أما الآن فلم يقتصر استخدامه على المشروبات الساخنة فقط بل دخل أيضاً صناعة الحلويات مثل: مثال. الكعك، وحتى أنها كانت تسمى كعكة الكابتشينو، وهي حلوى أكثر من رائعة، والأطفال والشباب يحبونها كثيرا، فهي صحية جدا ولها قيمة، وقيمة غذائية عالية.
أصبحت كعكة الكابتشينو تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم الكبيرة والفاخرة وفي الدول الأوروبية ودول الخليج والشرق الأوسط، كما أن لها أماكن مخصصة لبيعها، والإقبال عليها كبير جدًا، وهي عبارة عن كعكة مغطاة بالكريمة. ويضاف إليها مسحوق الكابتشينو الشهير والشوكولاتة اللذيذة، وسنقدم لكِ طريقة بسيطة جداً لتحضيرها في المنزل لأطفالك وزوجك وتقديمها للضيوف بعد تناول الحلوى.
|
مدة التحضير | 4 ساعات |
|
وقت الطبخ | 45 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 6 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
مكونات طريقة عمل كيكة الكابتشينو
محتوي المقالة
تعتبر كعكة الكابتشينو من الحلويات اللذيذة المصنوعة في الدول الأوروبية وهي الآن أكثر انتشاراً نظراً لسهولة تحضيرها وتوافر مكوناتها ومظهرها الرائع.
كيك
2 علبة صغيرة ونصف زبدة
كوب من السكر
كوب إلى ربع مسحوق الكاكاو
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
أربع بيضات مفصولة (الصفار عن البياض منفصلين)
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
ملعقة من السكر
نصف كوب من الشوكولاتة النصف حلوة
كريمة موكا
ربع علبة صغيرة من الزبدة
ملعقة ونصف كبيرة من قهوة النسكافيه، وملعقتان كبيرتان من الماء
ربع كوب سكر
كوب إلى ربع كريم لاكتوفيل
جناش كريم
علبة من الشوكولاتة شبه الحلوة
ربع علبة صغيرة من الزبدة
كوب إلى ربع كريم لاكتوفيل
طريقة تحضير كيكة الكابتشينو
يعرف الكثير منا كيفية تحضير الكيك، وأصبح من السهل تحضير وصفات بسيطة وعصرية لجعل الكيك غير تقليدي ولذيذ ولذيذ، وإليك طريقة تحضيره.
كريمة موكا
نخفق الزبدة في الخلاط على حرارة الغرفة مع السكر حتى يصبح لونه أبيض، ثم نضيف الكريمة وقهوة النسكافيه المذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء ونخلط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم نزيد السرعة حتى تبقى الكريمة متماسكة.
جناش كريم
سخني الكريمة مع الزبدة على نار متوسطة حتى تغلي ثم ارفعيها عن النار وأضيفي الشوكولاتة واتركيها لمدة خمس دقائق ثم اخلطيها مع الكريمة حتى تذوب.
إقرأ المزيد: طريقة عمل حلوى عيد الربيع بالصور
كعكة الكابتشينو
نذوب الزبدة على النار، ثم نزيلها، ونضيف إليها مسحوق الكاكاو وكوب من السكر، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر، ثم نتركها لمدة خمس دقائق.
ثم نضعه في الخلاط ونخلط على سرعة منخفضة، ونضيف الدقيق والفانيليا وصفار البيض واحدًا تلو الآخر.
يخفق بياض البيض مع ملعقة السكر حتى يصبح رغوياً ويتضاعف حجمه، ثم يضاف إلى خليط الكاكاو السابق، ويخلط بخفة مع ملعقة الرغوة، وأخيراً تضاف الشوكولاتة شبه الحلوة، ويخلط جيداً.
نسكب الخليط في قوالب فردية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة
تُخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 18 دقيقة أو حتى تنضج
تخرج من الفرن وتترك لمدة خمس دقائق، ثم تنقل إلى ورق مشمع، وتدهن بكريمة الجناش، وتترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
عند التقديم، زيني الكيك بكريمة الموكا وألصقي عليها قطعة من بسكويت الكابتشينو
يمكنك تحضيرها قبل يوم واحد والاحتفاظ بها في الثلاجة
شاهد المزيد: خطوات تحضير كيكة الآيس كريم بطريقة سهلة في المنزل
