الكباب طبق لذيذ وخفيف، ويفضل تناوله على الغداء أو العشاء، كما أنه من الأطعمة الغنية بالبروتين المفيد لصحة الجسم، وغالباً ما يتم تناول هذا الطعام اللذيذ في الرحلات والمناسبات.
يستخدم اللحم المفروم في تحضير هذه الوجبة اللذيذة. تقدم هذه الوجبة مع العديد من السلطات منها سلطة الطحينة وسلطة المايونيز والسلطة الخضراء والكاتشب. يمكن شوي الكباب على أسياخ الشواء، فهو يمنحه طعماً لذيذاً لا يقاوم. تابعي معنا ال. لتتعرفي على أسهل طريقة لتحضير الكباب في المنزل.
|
مدة التحضير | 60 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 60 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة تحضير الكباب في الفرن
المكونات المستخدمة
1 كيلو لحم مفروم مدهون بالدهن.
2 بصلة كبيرة.
2 طماطم مقطعة إلى قطع كبيرة.
2 حبة بطاطس مقطعة.
وعاء صغير من البقدونس.
1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
2 ملاعق صغيرة من الملح.
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
ملعقة زيت.
إقرأي أيضاً: خطوات عمل كباب الحلة المصري بالصور
كيفية التحضير
وفي هذا ال. نقدم لكِ سيدتي أسهل طريقة لتحضير الكباب في الفرن. وإليكم الطريقة وهي كالتالي:
نبدأ بتحضير الكباب بإضافة البهارات والبقدونس إلى اللحم المفروم، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج البهارات مع اللحم المفروم.
يشكل اللحم المفروم على شكل أصابع طويلة باستخدام الأسياخ الحديدية.
نضع الكباب في الصينية بعد إزالة الأسياخ الحديدية ثم نبدأ بتتبيل الخضار نأخذ وعاء واسع نضيف فيه البصل والطماطم والبصل والثوم ونضيف الملح والفلفل البني والبهارات ونحرك هذه المكونات فيما بعد . نضيف ملعقة من الزيت النباتي ونحركهم مرة أخرى مع بعضهم البعض مرة أخرى.
ضعي الخضار المخلل في الصينية فوق الكباب، أضيفي كوباً من الماء الدافئ إلى صينية الكباب، يمكنك طهي الكباب على الموقد، لكن يفضل وضعه في الفرن.
نترك صينية الكباب في الفرن لمدة ساعة تقريباً على حرارة 250 درجة، ثم نشغل الشواية لتحمير الكباب والخضار.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل جوجوه كباب (أكلة إيرانية)
تقدم صينية كباب الخضار ساخنة مع الخبز أو الأرز.
تعتبر هذه الطريقة من أسهل الطرق لتحضير أسياخ الكباب في المنزل. يمكنك أيضًا تحضير أسياخ الكباب في الفرن دون إضافة الخضار إليها. يمكنك أيضًا إضافة الخضار إلى أسياخ الكباب على الحواف بعد تقطيعها إلى قطع كبيرة. هذه الطريقة تعطي الخضار طعم لذيذ جداً، وإذا كانت هذه الطريقة يفضل استخدام الأسياخ الحديدية لأن الأسياخ الخشبية تحترق دائماً بسبب ارتفاع درجة الحرارة داخل الفرن.
إذا كان اللحم خالياً تماماً من الدهون، يمكنك إضافة مكعبات من الدهن إلى أسياخ الحديد مع الخضار وأصابع اللحم. إن تتبيل اللحم بالدهن يعطي للكباب نكهة مميزة لا تقاوم.
شاهد المزيد: – طريقة تحضير الكباب على شواية الفحم
