تعرف علي خطوات طريقة عمل كرات اللحم السويدية رمضان 2024

كما اعتدنا أن نقدم لكم أشهى الأطباق من المطابخ العالمية سواء العربية أو الأجنبية، الجديدة والتقليدية، يقدم لك موقع شوف 360 الآن طريقة تحضير كرات اللحم السويدية اللذيذة، والتي ستوفر عليك الجهد والوقت في مطبخك. ، ويمكنك تحضيرها كوجبة غداء لعائلتك أو للحفلات الكبيرة وفي شهر رمضان المبارك، وجبات غير تقليدية.

مكونات طريقة عمل كرات اللحم السويدية

تعتبر كرات اللحم السويدية من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية لاحتوائها على مصدر مهم للبروتينات الضرورية للجسم.

• شريحتان من الخبز الأبيض الطازج

• ربع كوب من الحليب

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المصفاة

• نصف كوب من البصل

• ملعقة صغيرة من ملح الكوشير

• 335 جرامًا من لحم الكتف المفروم

• 335 جرام لحم ضأن مفروم

• بيضتان كبيرتان وإزالة الصفار

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو

• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور الطازج

• ربع كوب من الدقيق متعدد الأغراض

• ثلاثة أكواب من مرق اللحم البقري

• ربع كوب من الكريمة الثقيلة

شاهد: خطوات تحضير كرات اللحم بالصلصة البيضاء

طريقة تحضير كرات اللحم السويدية

خطوات بسيطة وسهلة لتحضير اللحم بطريقة مختلفة، يعتبر هذا الطبق من الأطعمة الخفيفة للمعدة، يمكنك تحضيره كطبق رئيسي.

1. تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. نقطع الخبز إلى قطع، ونضعه في وعاء صغير مع الحليب، ثم نتركه جانباً.

3. في مقلاة مستقيمة الجوانب مقاس 12 بوصة على نار متوسطة، ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة وأضيفي البصل المفروم وقليل من الملح، وقلّبي لإخراج العصائر حتى ينضج البصل، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

4. في وعاء الخلاط الكهربائي، يُمزج خليط الخبز والحليب واللحم البقري المفروم ولحم الضأن المطحون وصفار البيض والملح الكوشير والفلفل الأسود والبابريكا وجوزة الطيب والبصل. نخفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين. .

5. باستخدام الميزان، قسمي كرات اللحم إلى أجزاء تزن كل منها جرامًا واحدًا، ثم ضعيها على صينية خبز واستخدمي يديك لتكوين كرات اللحم إلى أقراص.

6. سخني الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة على نار متوسطة إلى منخفضة أو في مقلاة كهربائية إلى 150 درجة مئوية.

7. أضيفي كرات اللحم واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة سبع إلى عشر دقائق.

8. نخرج كرات اللحم إلى صينية صالحة للفرن بملعقة فارغة ونضعها في الفرن الساخن.

9. بمجرد طهي جميع كرات اللحم، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي الدقيق إلى المقلاة أو المقلاة الكهربائية واخلطيه حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا، لمدة دقيقة أو دقيقتين تقريبًا.

10. أضيفي مرق اللحم البقري تدريجياً واخفقي حتى تبدأ الصلصة بالتسخين.

11. أضف الكريمة واستمر في الطهي حتى تصل الصلصة إلى درجة الحرارة المطلوبة.

12. تخرج كرات اللحم من الفرن، وتغطى بالصلصة، وتقدم.

للمزيد: – طريقة عمل المعكرونة بكرات اللحم

صور لتحضير كرات اللحم السويدية