الكريب من الأكلات الكورية المشهورة. وقد حاز الكريب على إعجاب الكبار والصغار، فهو سريع وخفيف على المعدة. يمكنك سيدتي تناول هذا الطعام السريع والمغذي أثناء اتباعك لنظام غذائي، فهو منخفض السعرات الحرارية. .
جربي بنفسك طريقة عمل كريب الخضار في المنزل بدلاً من تناوله في المطاعم. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية. يمكنك تناول هذا الطبق دون التأثير على نظامك الغذائي. إليك المكونات التي تستخدمها لتحضيرها.
كريب خضار
.
|
مدة التحضير | 15 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 20 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 7 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
تحضير الكريب السريع في المنزل
محتوي المقالة
وهو طبق سريع ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت في التحضير، وفي السطور التالية نعرض المكونات المستخدمة في تحضيره، مع العلم أن هذه المكونات تكفي لثمانية أشخاص، وإليكم المكونات وهي كالتالي:
مكونات
1 كوب ونصف دقيق أبيض.
1 كوب كبير من الحليب خالي الدسم.
1 كوب وربع من الماء النقي.
ربع كوب من الزبدة السائلة.
1 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
شاهد المزيد: خطوات عمل الدجاج بالكاري
حشوة الكريب
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي الخفيف أو قليل الدسم.
نصف كوب من الطماطم الكرزية.
نصف كوب زيتون أسود أو أخضر، حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من الجرجير المفروم.
طريقة عمل كريب الخضار
أضيفي الحليب والزبدة والماء إلى الخلاط الكهربائي أو امزجيهم جيداً بالخلاط اليدوي.
نستمر في تحريك المكونات حتى تمتزج جيداً.
تحضير وعاء صغير لإضافة جميع المكونات الجافة. امزجي هذه المكونات معًا قبل إضافتها إلى المكونات السائلة.
شيئاً فشيئاً نضيف المكونات الجافة إلى الحليب والزبدة والماء، ونستمر بإضافة الدقيق حتى نحصل على خليط متجانس.
نصفي هذا الخليط بالمصفاة للتأكد من خلو خليط الكريب تماماً من الكتل، لا تهملي سيدتي هذه الخطوة فهي مهمة جداً لنجاح الكريب.
نغطي عجينة الكريب ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
لمزيد من المعلومات: قائمة مطاعم أبو ربيع الإسكندرية ورقم الهاتف
طريقة تسوية عجينة الكريب
حضري مقلاة تيفال غير لاصقة، سخني المقلاة قليلاً قبل إضافة زيت الذرة، أضيفي كمية قليلة جداً من زيت الذرة.
نستخدم ملعقة كبيرة أو وعاء صغير لوضع العجينة في المقلاة، مع الحرص على توزيعها سريعاً في المقلاة.
يمكنك التحكم في حجم الكريب باستخدام أي حجم تريدينه من المقلاة.
نترك عجينة الكريب على نار خفيفة لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم نقلبها على الجانب الآخر.
ارفعي الكريب عن النار بعد أن ينضج تماماً ويصبح لونه بنياً ذهبياً من الجهتين.
كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي من كامل الكمية المجهزة سابقاً، هذه الكمية تكفي لعمل حوالي ثمانية كريب.
حضري حشوة الخضار من اختيارك، يمكنك استخدام الخضار التي ذكرناها أعلاه أو الخضار المشوية.
احشي الكريب بالخضار
أضيفي الخضار الموصوفة أعلاه إلى أحد الأرباع، ثم قومي بطي باقي الأرباع فوق بعضها البعض.
ضعي الكريب في طبق التقديم وأضيفي القليل من الخضار بجانب الكريب.
