في هذه الوصفة وسيتم تقديم صوت عميق البحر الاسود متبالة مع صلصة ألذيذ و عصير ليمون والزنجبيل والثوم وحبوب السمسم محمص. هذا رائع إنها الوصفة الصينية الجيد انه معتبر من معظم طرق الطهي الصينية التقليدية).
هذه المحكمة الشيء الرئيسي صحيح ومغذية .
وقت تحضير : 1 ساعة, 10 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 1 ساعة, 30 دقيقة
مكونات:
2 صوت عميق البحر الاسود وتنظيفها
المياه المالحة
1 ملعقة واحدة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج المفروم
1/2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
كمياتصلصة:
2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير مملح
1 ملعقة طعام حبوب السمسم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج المفروم
1 ملعقة صغيرة الثوم المفروم
1 ملعقة واحدة صلصة الصويا
1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1/2 كوب من الماء
1/4 كوب بصل أخضر المفروم (بصل أخضر)
طريقةتحضير:
- على كل الجوانب من الأسماكقطع ثلاث قطع قطيرة طويل.
- تجلب أضف وعاء صغير وأضفه مكونات المياه المالحة ثم أضف باس البحر الأسود , تأكد من أن الماء مالح يتسرب ل الشقوق في باس البحر الأسود . ثم اسمح لنفسك أن تدلل نفسك بقاروص البحر الأسود في الماء مالحواتركها في درجة حرارة الغرفة, لمدة 1 ساعة.
- سخن الفرن مغلق 400 درجة فهرنهايت.
طريقة تحضير الصلصة…
- تجلب قدر القلي ثم أضيفي الزبدة وسخنيها على نار خفيفة
- ثم أضيفي بذور السمسم إلى الزبدة واقليها لفترة وجيزة يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ذهبيًا داكنًا، ثم يُضاف زنجبيل والثوم لبعض الوقت 1 دقيقة.
- تجلب وعاء صغيروالخلط بينهما صلصة الصويا وعصير الليموننشا الذرة والماء. مع التحريك حتى يصبح الخليط ناعماً.
- التف حوله ال تخلط جيدا ثم تضاف ل زبدة، سمسم، ثوم وزنجبيل انساها اذنالإطارات, مع التحريك. حتى الخليط سوف سميك قليلثم فليكن جانبا يهدئ.
- ضعي سمك القاروص الأسود في مقلاة واقليه لمدة دقيقتين من جميع الجوانب
- ثم أضف الماء إلى سمالموث باس المقلي والعصائر المتراكمة وبصل أخضر المفروم وذلكصلصة. الموقف ملعقة صلصة على القمة سمكة أو توضع بجانب بعضها البعض.
