ماذا أطبخ يوم الجمعة؟عادة ما يكون يوم الجمعة يومًا خاصًا للعائلة، خاصة في البلدان التي يكون فيها يوم عطلة رسمية. تحتار النساء وتتساءل كل واحدة منهن ماذا تطبخ يوم الجمعة، يوم العائلة بامتياز، وما هي الأطباق التي يمكن تحضيرها بسلاسة وفي نفس الوقت تعتبر وجبة لذيذة ليوم الجمعة.
خصصنا هذا ال. لنقدم لك مجموعة مميزة من الأطباق التي تناسب الإجابة على سؤالك: ماذا يجب أن أطبخ يوم الجمعة؟ تعتمد عليه النساء كثيراً عند تحضير مائدة العشاء لأنه يختصر وقت تفكيرك ويبعث الرضا لجميع أفراد الأسرة. علاوة على ذلك، فهي وجبة مغذية ستسعدهم يوم الجمعة.
ماذا يجب أن أطبخ اليوم؟ جمعة!
محتوي المقالة
تهتم بعض العائلات بوجبات الإفطار في أيام الجمعة، وتهتم الأغلبية بوجبات الغداء كوجبة رئيسية لديهم. تختار النساء الوجبات الدسمة والثقيلة، وأخريات يفضلن الوجبات السريعة التحضير والتي لا تأخذ وقتاً تقضيه مع العائلة. إليك مجموعة من الأطعمة التي ستخبرك بما يجب طهيه لوجبة الإفطار يوم الجمعة ثم للوجبة: الغداء.
ماذا أطبخ لوجبة الإفطار يوم الجمعة؟
هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها وستخبرنا بما يجب طهيه على الإفطار يوم الجمعة. وبما أن وجبة الإفطار مهمة للجسم والصحة العامة، حيث تمد الجسم بالطاقة طوال اليوم، فمن المهم الاهتمام بهذه الوجبة. مجموعة من أطباق الإفطار ليوم الجمعة بمكونات بسيطة، فتابعونا:
أكلات سعودية للفطور
إن تجربة أطعمة جديدة تؤثر على جميع أفراد الأسرة، مما يضع حداً لروتين الأكل الممل ويضيف أناقة مختلفة إلى رحلة الطعام. هيا نجرب الأكل السعودي معًا على الإفطار، ولن تسأل بعد الآن ماذا ستطبخ يوم الجمعة:
السعودي معصوب:
الأجزاء:
- كوب 240 مل من الحليب كامل الدسم، ويمكن استبداله بالماء.
- 100 جرام كريمة.
- دقيق أسمر كوب ونصف ما يعادل 200 جرام.
- ربع كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
- ربع كوب من العسل.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- موز، ثلاث ثمرات متوسطة الحجم.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير المعصوب السعودي :
- نضع الدقيق الأسمر والملح والسكر والبيكنج باودر في وعاء عميق، ثم نضيف الحليب تدريجياً ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
- قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء، وشكليها على شكل كرات، ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت، ثم غطيها بقطعة قماش.
- بعد أن نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة، نأخذ الكرات ونشكلها على شكل دوائر بعد دهنها بالزيت.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار، وندهنها بالزيت ونضع فيها دوائر العجين واحدة تلو الأخرى، وبعد أن تستوي من الجانب الأول نقلبها لمدة دقيقتين.
- نضع الموز والزبدة ونصف كمية العسل والخبز في محضرة الطعام للحصول على المعصوب.
- يوضع المعصوب في وعاء التقديم ويزين بالقشطة والعسل لفطور سعودي لذيذ وصحة جيدة.
سندويشات الشاورما
مكونات:
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ربع كوب زيت.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود، ربع ملعقة صغيرة.
- أعشاب مشكلة، ربع ملعقة.
- ثوم مهروس، فصين.
- بقدونس مفروم، ملعقتان كبيرتان للتزيين.
- خبز عربي صغير إذا لزم الأمر.
- الثوم، 250 غرام.
وهذه طريقة تحضير ساندويتشات الشاورما:
- سخني الزيت في المقلاة وأضيفي شرائح الدجاج والثوم المهروس.
- أضيفي جميع البهارات والفلفل والأعشاب والملح وأضيفي الملح.
- حرك المكونات حتى تصبح بنية اللون بشكل متساوٍ وخفيف.
- نشكل السندويشات من الخبز العربي بعد دهنها بصلصة الثوم وإضافة شرائح الصدور الناضجة.
- نقوم بتحمير السندويشات في مقلاة أو سخان الساندويتش، حتى تحصل على وجبة فطور لذيذة ومغذية لجميع أفراد الأسرة، ولن تضطر بعد الآن إلى السؤال عما ستطبخه يوم الجمعة، وبصحة جيدة.
ماذا أطبخ للغداء يوم الجمعة؟
عادة ما تعتبر النساء وجبة الغداء مهمة باعتبارها الوجبة الرئيسية يوم الجمعة، ويختارن قدر الإمكان الأطباق الكبيرة والشهية، والتي تقضي ربة المنزل وقتها وجهدها في إعداد مائدة خاصة لجميع أفراد الأسرة. طعام يكفي لهذا الغرض إذا سألت ماذا تطبخ يوم الجمعة:
مندي باللحم
وهو من الأطباق اللذيذة والمشهورة في البلاد العربية ككل. وعلى الرغم من أن طريقة التحضير تختلف قليلاً من بلد إلى آخر، إلا أن هذا الطعام يظل لذيذًا في أي وصفة يتم إعدادها. وإليكم هذه الوصفة اللذيذة للمندي باللحم:
مكونات:
- 1 كيلو لحم ضأن.
- أرز بسمتي 3 أكواب.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 6 أكواب مرقة لحم.
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
- 3 أوراق الغار.
- 3 أعواد قرفة.
- 6 حبات هيل.
- 5 فصوص.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من الأعشاب السبعة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود، رشة صغيرة.
- قطعة من الفحم.
- الماء الساخن.
وهذه طريقة تحضير المندي باللحم:
يوضع السمن والزيت والبصل المفروم في مقلاة على النار ويقلب حتى يذبل.
- أضيفي جميع البهارات من قائمة المكونات: الكركم، الكمون، الكزبرة، السبع بهارات، الهيل، القرنفل، ورق الغار والقرفة، وحركي لتنطلق رائحة البهارات المختلفة.
- أضيفي اللحم، وقلّبي البصل قليلاً وحرّكي حتى يبدأ لون اللحم يتغير. ثم نسكب فوقها الماء الساخن حتى تتغطى قطع اللحم بالكامل، ثم نغطي المقلاة حتى ينضج اللحم.
- نرفع قطع اللحم المطبوخة من ماء المندي، ونغلف قطع اللحم بالزعفران الممزوج بالماء، وندهن جميع القطع فوقها.
- نصفي مرق اللحم من الأعشاب الخشنة والبصل، ونضع ماء الشوربة في وعاء لنطهو به الأرز البسمتي، ونضعه على النار حتى يبقى ساخناً ويغلي.
- نقوم بتحضير زيت التدخين مع الفحم، وذلك بوضع الزيت في وعاء ووضع الفحم المتوهج في كوب من الطين في وسط الزيت. نسكب ملعقة صغيرة من الزيت فوق الفحم، ونغطيه فوراً حتى يتشرب الزيت نكهة الفحم، ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق.
- باستخدام فرشاة صغيرة، دهن اللحم بالزيت المدخن، واترك باقي الزيت المدخن في الوعاء.
- نضع اللحم في الفرن ونتركه حتى ينضج جيداً ويأخذ شكلاً مميزاً.
- طبخ الأرز: نحضر المقلاة مع بقية الزيت المدخن، ونضعها على النار، ونضيف الأرز المنقوع والمغسول جيداً، ونقلب جيداً.
- أضيفي كوبين من مرقة اللحم الساخن إلى كل كوب من الأرز البسمتي واتركيه حتى يبدأ بالغليان. ثم نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة حتى يمتص الأرز الماء، ثم على نار خفيفة حتى ينضج.
- يوضع الأرز الناضج في وعاء التقديم، ويوضع فوقه لحم المندي، ويزين الوعاء حسب الرغبة بالخضار المقطعة والبقدونس المفروم والمكسرات. صحة جيدة وعافية.
شرائح فيليه مع صوص
إنها واحدة من الوصفات اللذيذة والأطباق الشهية التي تستحق التحضير عندما تتساءل عما ستطبخه يوم الجمعة. وهي سهلة التحضير ومناسبة ليوم الجمعة. وإليكم المقادير وطريقة التحضير.
مكونات:
- كيلو سمك فيليه شرائح.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ثوم مهروس 3 فصوص.
- ملعقة ونصف كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نشا الذرة، ملعقة ونصف كبيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة كمون.
- مسحوق الثوم والزنجبيل ومسحوق البابريكا.
- نصف كوب من الدقيق.
- زيت نباتي لقلي السمك، كوب واحد.
كيفية التحضير:
- تحضير الصلصة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم أضيفي الثوم المهروس حتى يتقلص، أضيفي عصير الليمون والنشا وحركي حتى يغلي ويتماسك القوام، واتركيه جانباً.
- ضعي جميع البهارات على شرائح السمك: الفلفل، البابريكا، الزنجبيل، الكمون، وبودرة الثوم، وأضيفي الملح وحركي جيداً حتى تتوزع بالتساوي على كامل الكمية ومن كل الجوانب.
- تُغمس شرائح الفيليه الواحدة تلو الأخرى في الدقيق، وتُغمر جيدًا، ثم توضع في وعاء جاف.
- نضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونضع فيها شرائح السمك ونقلبها، ونقلبها من الجهتين. وبعد أن تنضج نضعها على مناشف التجفيف للتخلص من الزيت الزائد.
- للتقديم: توضع شرائح السمك المقلية في وعاء التقديم، وتسكب فوقها الصلصة المحضرة مسبقاً، وتزين بالبقدونس المفروم، وتقدم دافئة مع البطاطس المخبوزة والسلطات، أو مع المعكرونة بصلصة البشاميل.
نكتفي بهذا الكم من الأطباق اللذيذة التي ستغنيك عن السؤال ماذا ستطبخين يوم الجمعة، لتكون وصفاتك جاهزة للتنفيذ من هذا ال. الذي قدمنا لك فيه مجموعة من الأطباق الشهية لجمعة ممتعة، والتي يتكون بعضها من وجبات غداء والبعض الآخر كوجبات عشاء وإفطار، وإذا قمت بتجربتها فسوف تنال إعجاب جميع الناس بالتأكيد. أهلاً وسهلاً بكم، ونأمل أن يكون ما قدمناه مفيدًا وممتعًا لكم. دمتم بخير.
انظر أيضا.. كيفية صنع البامية
