ماذا أطبخ يوم السبت؟ سؤال كثيرا ما يطرح بين النساء، عندما يتعلق الأمر بإعداد أطباق شهية ترضي جميع أفراد الأسرة دون استثناء، وعندما ترغب ربة المنزل في تقديم أطباق مميزة ولذيذة.
خصصنا لك هذه السطور لنقدم لك مجموعة مميزة من الأطباق التي يمكنك تجربتها سيدتي وتقديمها على مائدتك لتكتشفي تميزها، والاعتماد عليها في اختيار الأطباق، فهي تختصر وقتك. أفكر فيما سنطبخه يوم السبت.
ماذا أطبخ يوم السبت؟
محتوي المقالة
هناك العديد من الأطباق المقترحة لمن يسأل ماذا يطبخ يوم السبت، والتي يتم تحضيرها بسهولة ومهارة، وهي متوفرة في معظم المنازل. وسنذكر بعض هذه الأطباق اللذيذة التي يمكنك تجربتها كلما دعت الحاجة، لتناول طعام الغداء والعشاء.
ماذا أطبخ لتناول طعام الغداء يوم السبت؟
عندما يتعلق الأمر بوجبات الغداء، فإننا بالتأكيد سنسعى جاهدين لاختيار الوجبات الدهنية والمشبعة وذات القيمة الغذائية الكبيرة. لقد اخترنا لك عدة وصفات لتحضير الأطباق التي سيتم تقديمها على الغداء وحل مشكلة ما يجب طهيه يوم السبت.
شيش طاووق
الشيش طاووق هو أحد الأطباق المفضلة لدى الجميع. بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ فهي مغذية وسهلة التحضير ومناسبة لوجبة دسمة ومشبعة ليوم السبت. وإليكم المقادير وطريقة التحضير مع أفضل وصفة على الإطلاق:
مكونات:
- شرائح دجاج منزوعة العظم، مقطّعة إلى كيلوغرام ونصف.
- ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- ملعقة من الزعتر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من الخل.
- عصير بصل “بصلة واحدة”.
- عصير ليمون، 4 ملاعق كبيرة.
- فلفل ألوان مختلفة، 3.
- الطماطم 2.
- اصابع شيش طاووق.
- بصل، متوسط، 2.
- فلفل أسود، ملعقة صغيرة.
- القليل من سكر ملقة.
- مالح.
طريقة تحضير الشيش طاووق
نقوم أولاً بتحضير البهارات، وهي أهم مرحلة في التحضير، لأنها تعطي الشيش طعمه المحبب، وتجعله مرغوباً لدى الجميع.
- لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق نضع المكونات التي ذكرناها في المكونات وهي ‘عصير الليمون، الخل، الكاتشب، الزيت، الزعتر، الفلفل الأسود، الملح، السكر وعصير البصل’، ونخلط المكونات. حسنًا، يتم إنشاء خليط يشكل الخليط الجميل المتجانس للشيش طاووق.
- لتحضير الشيش طاووق:
- ضعي قطع صدور الدجاج في وعاء التتبيلة فوق الخليط، وحركي جيداً حتى تتشرب جميع قطع الدجاج نكهة ولون الخليط، واتركيها ترتاح لأكثر من 4 ساعات لتتشرب النكهة. يمكن تحضير المرحلة في اليوم السابق وتخزينها في الثلاجة في اليوم التالي.
- نقطع الطماطم، والبصل، والفلفل الملون إلى قطع متوسطة الحجم.
- نضع قطع الدجاج على أعواد الشيش، ونقطعها إلى نصفين مع الفلفل الملون، والطماطم، والبصل.
- في مقلاة بها قليل من الزيت على النار، نطبخ الشيش طاووق، ونقلبه في كل الاتجاهات حتى تكتسب قطع اللحم اللون الذهبي.
- خفضي درجة الحرارة تحت المقلاة، ثم غطيها واتركيها حتى ينضج اللحم.
- يتم تقديم الشيش طاووق إلى جانب العديد من أنواع الأطباق مثل المخللات والسلطات والمقليات والصحية والعافية.
الكبدة الاسكندرانية
من الوصفات الشعبية المصرية الشهيرة واللذيذة والمنتشرة بكثرة في المطاعم والعربيات في مصر، والتي ندعوكم لتجربتها والتي حتماً ستنال إعجابكم، فلنتعرف معاً على المكونات وطريقة التحضير:
مكونات:
- نصف كيلو كبدة.
- فلفل أخضر حار
- فلفل ملون بارد.
- البصل المتوسط.
- ليمون 3 قطع.
- ثوم مهروس، 5 فصوص.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ملح للتذوق.
- فلفل اسود.
- كمون.
- زيت نباتي، ربع كوب.
كيفية التحضير:
- تُقطع الكبدة إلى قطع متوسطة الحجم، أو حسب الرغبة.
- نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم نقطع الكبدة ونقلبها جيداً، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المهروس والفلفل الحار والبارد المقطع.
- ثم أضيفي باقي المكونات المذكورة “الخل الأبيض والفلفل الأسود والملح والكمون” واخلطيهم جيدًا.
- نتركها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً، ثم نطفئها بعصير الليمون الحامض وتصبح جاهزة للتقديم.
بطاطا مقلية بالخلطة المبتكرة
وهو طبق شعبي في جميع البلدان وينتشر كوجبة أو كمقبلات بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية في وجبة الغداء، وخاصة كطبق جانبي لمختلف السندويشات. يكفي أن تسأل ماذا تطبخ يوم السبت. وهنا المكونات:
مكونات:
- 5 حبات بطاطس متوسطة.
- دقيق، كوب وربع.
- يمكن بربكان.
- كزبرة، 4 ملاعق كبيرة.
- نصف كوب من النشا.
- مالح.
- الفلفل.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البطاطس المشوية:
- ضعي الدقيق، النشا، الملح، الفلفل، والكزبرة في وعاء متوسط الحجم.
- ثم نضيف الباربيكان بالتدريج مع التحريك السريع حتى نحصل على خليط ذو قوام سميك.
- ضعي البطاطس في وعاء بعد تقطيعها بحيث تكون طويلة ورفيعة.
- ضعي المقلاة التي بها الزيت على النار حتى تسخن.
- نقلي البطاطس بعد غمس كل قطعة بطاطس في الخليط ومن ثم وضعها في الزيت الساخن.
- دع شرحات البطاطس تحصل على لون أشقر ذهبي.
- نخرجه من الزيت ونضعه على ورق تجفيف مخصص لتجفيف الزيت، ثم نرش عليه مسحوق البابريكا أو أي نكهة أخرى يفضلها أفراد الأسرة.
ماذا أطبخ لتناول العشاء يوم السبت؟
ستجد هنا بعض الوصفات لأطباق لذيذة مناسبة لتجربتها. إنها إجابة لسؤالك: ماذا يجب أن أطبخ يوم السبت؟ إنهم جاهزون بسرعة ولذيذة.
باستا بالحليب
تعد المعكرونة مع الحليب أحد الخيارات الموصى بها لوجبة سريعة إذا لم تكن متأكدًا مما ستطبخه على الغداء يوم السبت. وهو طبق لذيذ وغير مكلف، يحبه الأطفال والكبار، ووجبة مغذية. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مكونات:
- مكرونة من أي نوع حسب الرغبة 300 جرام.
- زبادي 500 جرام، بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- فلفل أحمر ناعم
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح للتذوق.
كيفية التحضير:
- نطبخ المعكرونة حتى تنضج ونترك الماء المغلي يصفى جيداً.
- نضع الزبادي في وعاء عميق، ونضيف إليه الثوم المهروس، والملح، والفلفل الأحمر، ونخفق جيداً.
- أضيفي المعجون إلى الحليب وحركي حتى تمتزج جميع المكونات.
- يُقدم هذا الطبق باردًا أو ساخنًا باستخدام الحليب البارد، أو من خلال ترك الحليب في درجة حرارة الغرفة ووضع المعكرونة دافئة بعد الطهي مباشرة.
ثم نذوب السمن ونسكبه فوقه، ونزين الطبق بالفلفل الأحمر.
عجة لذيذة
يعتبر العجة الشهير من الأطباق السريعة التحضير والبسيطة في المكونات. هذه الوصفة ستشكل طبقًا مغذيًا ولذيذًا، خاصة لأطفالك. كل من الكبار والصغار سوف يحبون ذلك. إنها الإجابة على ما يجب طهيه يوم السبت. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
- مكونات:
- بيض 5 قطع.
- كوب ونصف من الدقيق.
- حزمة من البقدونس، مفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- نصف كوب زيت زيتون.
- بابريكا مع نصف ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- وهذه طريقة تحضير العجة السورية:
- ضعي البيض في وعاء واضربيه جيداً.
- أضيفي البقدونس والبصل المفروم والملح والبابريكا واخفقي جيداً.
- نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً إلى الخليط، مع الخفق المستمر، لتجنب تكون الكتل، فينتج خليط سميك.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
- نقوم بعد ذلك بإضافة خليط البيض إلى الزيت بكميات قليلة حتى تتكون أقراص عجة دائرية.
- نقلب هذه الأقراص على الجهتين حتى يتحول لونها إلى اللون البني والذهبي، وتكون جاهزة للتقديم.
كوسة متبلة بالزبادي
طبق لذيذ وسهل التحضير بمكونات بسيطة، وهو من الأكلات التي ستتركك دون أن تسأل ماذا ستطبخ يوم السبت لأنه الجواب على طبق لذيذ ومغذي. وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
- مكونات:
- 1 كيلو كوسة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 500 جرام من الزبادي.
- 3 ملاعق طحينة.
- عصير نصف ليمونة.
- الملح إذا لزم الأمر.
- كمون ناعم، ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي للقلي.
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
كيفية التحضير:
- ضعي الزبادي وباقي المكونات، الثوم، الكمون، الطحينة، الملح وعصير الليمون في وعاء عميق، واخلطيهم جيداً واتركيه جانباً.
- نغسل الكوسة، ونجففها جيداً، ثم نقطعها إلى دوائر متوسطة السُمك.
- ضعي زيت القلي في المقلاة على الموقد وابدأي بقلي الكوسة.
- اقليها حتى تكتسب شرائح الكوسا لوناً ذهبياً، ثم صفيها جيداً من الزيت وضعيها في وعاء التقديم.
- يُسكب خليط الزبادي فوق الكوسة في وعاء التقديم ويُخلط بلطف للحفاظ على الكوسة سليمة.
- نضع زيت الزيتون والبقدونس الناعم على الطبق. صحة جيدة.
وبهذا نصل إلى نهاية هذا ال. حيث قدمنا لك وصفات لذيذة ننصح بها كخيار مناسب لك إذا لم تكن متأكدا مما ستطبخه يوم السبت، أطباق للغداء وأخرى مناسبة للعشاء. عليك أن تجربي هذه الوصفات وستنال إعجابك بالتأكيد وستحافظين على صحتك.
انظر أيضا: ماذا سأطبخ لزوجي غدا؟
