يعتبر الثوم من أهم النباتات وهو مهم جداً في كل مطبخ فلا يمكن لأي طبق أن يستغني عنه. نقدم لكم اليوم على موقع المقال كيفية تجفيف الثوم وكيفية زراعته.
الثوم هو نبات عشبي وخضروات يحتوي على مضادات الأكسدة كما أنه غني بالكالسيوم والفيتامينات والحديد والفوسفور والكربوهيدرات.
كيفية زراعة الثوم في المنزل
محتوي المقالة
عند زراعة الثوم يجب استخدام تربة جيدة وخصبة. نحضر التربة ثم ننشرها في الشمس لعدة أيام
ولإزالة كافة الميكروبات الموجودة فيها قبل الزراعة نسمد هذه التربة بمسحوق قشر البيض ثم نضعها في وعاء واسع للزراعة ونسقي التربة بالماء المشبع ثم نقطع فص ثوم طازج ويتم اختيار الفصوص الكبيرة ويزرع كل فص على مسافة 15 سم من بعضها البعض بحيث يضع الجزء العلوي المتنامي عليه فص الثوم.
يحتاج الثوم إلى سقي خفيف كل أسبوعين من وقت لآخر ويحتاج إلى رعاية من وقت لآخر ليحافظ على نموه بشكل سليم.
الوقت المناسب لزراعة الثوم هو بداية الخريف أو بداية الربيع، وهما أفضل الفصول لزراعة الثوم.
كيفية تجفيف الثوم
نعلم جميعاً أن الثوم لا يتوفر في الأسواق طوال العام وعندما يتوفر يصبح باهظ الثمن
لذلك، عليك توفير الثوم في مطبخك طوال العام حيث أن هناك حاجة إليه باستمرار في الطعام.
لذلك عليك سيدتي تجفيف الثوم للحصول على مسحوق منه حتى يمكن حفظه جيداً للمدة المطلوبة، وذلك بالطريقة التالية:
نقوم بتنظيف كمية الثوم المراد تجفيفها عن طريق تقشيرها وإزالة الأتربة ثم خلط فصوص الثوم في المطحنة.
وذلك بإضافة كوب من الماء لكل رطل من الثوم النظيف حيث يساعد الماء على مزجه جيداً حتى يتكون معجوناً ناعماً.
افرديها في وعاء واسع ونظيف واتركيها في مكان جاف بدون ماء في المطبخ.
يتم تخزينه مفتوحًا لمدة خمسة عشر يومًا حتى يجف تمامًا. لا يجب عليك سيدتي أن تخافي من الحشرات لأن الثوم له رائحة كريهة تبعد عنه جميع الحشرات.
فوائد الثوم بشكل عام
- يساعد الثوم على خسارة الوزن الزائد، وإزالة الدهون من الجسم، ومحاربة السمنة المفرطة
- يخفض مستويات الكولسترول في الدم
- يعالج اضطرابات الصدر مثل السعال والسعال والبلغم
- الوقاية من نزلات البرد
- محاربة مرض الزهايمر
- إزالة السموم من الجسم
- يعمل الثوم على تحسين الحالة المزاجية ويقلل من القلق والتوتر
- يخفف آلام الأسنان، ويعمل كمسكن لتقرحات الفم
- تناوله على معدة فارغة يقضي على البكتيريا والفطريات الضارة
- يحمي من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد
- يقتل الديدان الموجودة في المعدة والأمعاء
- يمنع انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ويحمي من الإصابة بالسرطان
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي
- يحافظ على صحة الشرايين ويقي من الإصابة بالنوبات القلبية
- يتم استخدامه عن طريق تناوله مع الزبادي عند الأطفال الذين يتعرضون للحمى بشكل مستمر ويعتبر مضاد حيوي طبيعي
- يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري
- تناوله على الريق يمنع العقم
فوائد الثوم للشعر
إذا تناولت الثوم على الريق فإنه يحارب تساقط الشعر ويقلل من وجوده في فروة الرأس. كما أنه يؤثر على نمو وإنبات بصيلات الشعر.
كما أنه موجود في مستحضرات التجميل وزيوت الشعر لأنه يعالج الثعلبة، ويعزز نمو الشعر الصحي، ويقوي بصيلات الشعر.
يتم القضاء على حشرات الشعر عن طريق طحن فصين من الثوم مع عصير الليمون وتدليكهما جيداً في الشعر
اتركيه طوال الليل ثم اغسليه كالمعتاد في الصباح. كرري هذه الخطوة يومياً لمدة أسبوع.
أضرار الثوم
- وينبغي تجنب مرض السكري وارتفاع ضغط الدم
- أثناء تناول الدواء، يجب عليك الحرص على عدم الإفراط في تناوله
- يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناوله مباشرة
- يجب على المرضى الذين يعانون من مشاكل في المعدة تجنب تناوله لأن تناوله بكميات كبيرة يسبب انتفاخ البطن ويهيج الجهاز الهضمي.
نصائح للتخلص من رائحة الثوم المزعجة
للثوم فوائد كثيرة ذكرناها، ورغم كل هذا فإن له رائحة كريهة في الفم، لذا يجب اتباع هذه النصائح:
- يمكنك تناول أغصان البقدونس أو أوراق النعناع الطازجة
- كل تفاحة
- شرب كوب من الحليب
- مضغ القرنفل
