تعرف علي طريقة تحضير أرز بالسبانخ والجزر رمضان 2024

يعتبر دقيق الأرز مع السبانخ والجزر من الأطعمة الصحية المفيدة جداً للجسم ويحظى بشعبية كبيرة أيضاً في دول الخليج العربي، ويتم تحضيره في المنزل وتلجأ إليه الكثير من الأمهات أثناء الأعراس وفي شهر رمضان المبارك. إفطار

وذلك لأنها وجبة كاملة ذات قيمة غذائية عالية لأنها تحتوي على بعض المكونات الأساسية وهي الأرز والخضروات مثل السبانخ التي تحتوي على معادن مضادة للأكسدة مثل البوتاسيوم والكالسيوم، لذلك تلعب دوراً مهماً في الوقاية من أمراض العظام.

كما يحتوي السبانخ على الحديد وله أهمية كبيرة للوقاية من السرطان واستقرار ضغط الدم، فهو يحتوي على الفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم، كما يتكون هذا الغذاء من الجزر الذي يحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل الأرز المعمر في الحمام

وله دور مهم في تقوية البصر وتحسين الرؤية والوقاية من السرطان وعلاج أمراض القلب والشرايين والجلد والجلد. ويتكون أيضًا من البصل وبعض البهارات والبهارات العطرية مثل القرفة والهيل وورق الغار.

تعرف باسم ورق الغار، البابريكا، الشمر، القرنفل وغيرها، وتستخدم على نطاق واسع في البيوت الخليجية، وسيحبها الأطفال كثيراً، ومن المعروف أن الأطفال يكرهون العديد من أنواع الخضار الصحية التي تساعد في بناء أجسامهم، لكن الآن أصبح بإمكانك تحضير الخضار مع الأرز بطريقة خالية من المتاعب.

مكونات طريقة عمل الأرز بالسبانخ والجزر

تقدم هذه الوجبة على وجبة الغداء إلى جانب أطباق الدجاج واللحوم المتنوعة وتتميز بسهولة تحضيرها وتحضيرها والتي لا تحتاج إلى وقت أو جهد من جانبك.

• وعاء من الأرز البسمتي

• كوبين من الماء

• ملعقة كبيرة مملوءة سمن

• شرائح رقيقة من البصل

• عودين دارسين (قرفة)

• ثلاث حبات هيل كاملة (هيل)

• ورقتين من ورق الغار (ورق الغار)

• حزمة من السبانخ المفرومة (حوالي كوبين).

• حبتان من الجزر المبشورتان بالطول

• ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو)

• ملعقة صغيرة من الحبة الحلوة (الشمر)

• الهيل الأسود (الهيل)

• اثنين من المسامير

• ملح

طريقة عمل الأرز بالسبانخ والجزر

طريقة تحضير الأرز بالسبانخ والجزر تشبه طريقة تحضير الأرز التقليدية، لكن يمكن إضافة الخضار إليه، ويفضل تحضيره مع الأرز البسمتي.

• نغسل الأرز البسمتي وننقعه في ماء دافئ لمدة ساعة، ثم نصفيه من الماء حتى لا يستغرق وقتاً طويلاً حتى ينضج على النار، ونحصل على طبخ متساوي مع باقي مكونات هذه الوجبة.

• نذوب السمن على النار ونضيف البهارات الصحيحة ونقلب حتى تفوح رائحتها، ونضيف البصل ونحرك ثم نطهو على نار متوسطة حتى يذبل.

• أضيفي البابريكا والسبانخ مع الجزر، وحركي لعدة ثواني، ثم أضيفي الماء والملح، ثم ارفعي النار حتى الغليان.

• نضيف الأرز ونحركه بلطف حتى يمتزج مع المكونات، ونتركه على نار ساخنة حتى يمتص الماء، ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة عشر دقائق أو حتى يجف.

• يُقدم الطبق بخفة باستخدام الشوكة لتجنب تكسر حبات الأرز، ويُزين بالجزر المبشور.

لمزيد من المعلومات: طريقة عمل الأرز المعتق باللحم والأرز الحلو

صور طريقة عمل الأرز بالسبانخ والجزر

شاهد المزيد:- طريقة عمل أرز الخلطة باللحم المفروم