يعتبر الكريب من الأطباق الفرنسية اللذيذة، لأن الفرنسيين هم أول من قام بتحضيره، إلا أنه انتشر بعد ذلك في العديد من البلدان، وهو طبق محبوب لدى الجميع وسهل التحضير، ويمكن لأي شخص تحضيره في المنزل باتباع الخطوات بالتفصيل، كما يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت، سواءً بين الوجبات الرئيسية أو بين الوجبات الرئيسية.
هناك أنواع مختلفة من الكريب، بين المالح والحلو، وهذا يختلف حسب الحشوة التي نحشو بها الكريب داخلها، فهناك حشوة الدجاج أو اللحم، وهناك أيضاً حشوة التونة وسمك الفيل، وهي من النوع المالح
أما الحلويات فهناك حشوات الفواكه والمربيات وكذلك العسل والشوكولاتة وغيرها من الأنواع التي يفضلها الجميع.
|
مدة التحضير | 20 دقيقة |
|
وقت الطبخ | 15 دقيقة |
|
كمية | تكفي لـ 4 أشخاص |
|
المستوى | سهل |
طريقة تحضير الكريب الحلو
محتوي المقالة
مكونات
نصف كوب من الدقيق
بيضتان
نصف كوب من الحليب
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من السكر
الزيت أو السمن
إقرأ أيضاً: طريقة عمل الكريب اللذيذ
طريقة
نحضر وعاء، ونضع فيه الحليب، والسكر، والبيض، ونخلطهم جيدًا.
أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجياً.
نخلط هذه المكونات حتى تصبح سائلة.
نترك الخليط لمدة نصف ساعة.
نحضر وعاء ونضع فيه كمية من الزيت أو السمن.
نأخذ جزءاً من الخليط بحيث يمتد إلى حجم المقلاة ونضعه في الزيت الساخن.
بعد أن يتحول هذا الجانب إلى اللون الأحمر، اقلبه إلى الجانب الآخر.
نقوم بهذه العملية حتى تنتهي عجينة الكريب.
نحضر الحشوة حسب رغبة الجميع والتي يمكن أن تكون عسل أو مربى أو غيرها من الحلويات المفضلة، ثم نضع الحشوة في الكريب.
نطبق الكريب بوضع أحد الطرفين فوق الآخر.
نضع الحشوة في الداخل، ونقدمها بكل سهولة.
شاهد المزيد: – بالصور طريقة تحضير كريب البطاطس في المنزل
طريقة تحضير الكريب اللذيذ
مكونات
كوب من الحليب
ثلاث بيضات
كيلو وربع دقيق
كوب من الماء
2 ملعقة كبيرة زيت
قليل من الملح
رشة من الفلفل الأسود
رشة من الكمون
كيفية التحضير
ضعي البيض والدقيق والحليب والماء والملح والفلفل والكمون والزيت في الخلاط.
قومي بخلط جميع هذه المكونات جيداً في الخلاط حتى تصبح خليطاً مناسباً.
خذ وعاء واسكب الخليط فيه.
ثم نحضر مقلاة كما ناقشنا في طريقة تحضير الكريب الحلو ونضع فيها الزيت أو السمن.
نأخذ كمية من الخليط بحجم المقلاة تقريباً ونضعها فيها.
نترك الخليط على النار حتى يتحول لونه إلى اللون الأحمر في الأسفل.
ثم نقلب الكريب على الجهة الأخرى ليتحمر أيضاً.
بعد أن يستقر الكريب.
تحضير الحشوة حسب الرغبة.
نضع الحشوة داخل الكريب ونغلفه بالطريقة المفضلة.
طريقة تحضير كريب الشوكولاتة
مكونات
وعاء من الدقيق
4 بيضات
الزبدة أو السمن
نصف كوب من الحليب
3 ملاعق سكر
ملعقة كبيرة من الفانيليا
رشة من الملح حسب الرغبة
علبة شوكولاتة نوتيلا
كيفية التحضير
أحضري وعاءً وضعي فيه الدقيق، ثم ضعي البيض في منتصف الوعاء.
نخلط الدقيق مع البيض جيداً.
أضيفي الزبدة والحليب مع الدقيق والبيض واستمري في التقليب حتى تتماسك العجينة.
أضيفي السكر والفانيليا إلى الخليط واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة في يدك.
نترك العجينة جانباً لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
نضع مقلاة ونسخنها جيداً ونسكب فيها قطرة من الزيت.
نأخذ ملعقة من عجينة الكريب ونضعها في المقلاة لتشكل شكلاً دائرياً من خلال فردها بالملعقة أو تدوير المقلاة حتى تنتشر العجينة.
نترك الكريب على النار حتى يحمر من الأسفل، ثم نقلب الكريب بلطف حتى يحمر أيضاً.
نخرج الكريب من القدر، ونكرر هذه الطريقة حتى انتهاء عجينة الكريب.
ندهن الكريب بشوكولاتة النوتيلا، ثم نغلف الكريب بالشكل المرغوب إما بالطول أو على شكل مثلث مقلوب.
ولمحبي المكسرات من الممكن وضع الفستق والمكسرات الأخرى مع شوكولاتة النوتيلا.
من الممكن بعد لف الكريب تزيينه بالشوكولاتة من الخارج على شكل خطوط.
يمكنك أيضًا إضافة قطع من الفاكهة للكريب التي تناسب طعم الشوكولاتة، مثل الفراولة أو الموز.
أصبح الكريب الآن جاهزًا للتقديم.
إقرأي أيضاً: – بالصور، وصفات بسيطة لتحضير الكريب
صور طرق التحضير
