معلومات عن عصير اليوم
محتوي المقالة
نقدم لكم في موقع مقال طريقة تحضير عصير البرتقال بالكراميل والزنجبيل.
عند تقديم هذه الحلوى تحصلين على قطع الكراميل المقرمشة مع شرائح البرتقال. إذا احتفظت به لبضع ساعات، سوف يذوب خليط الكراميل وعصير البرتقال ويصنع مشروبًا لذيذًا جدًا.
تكفي لـ 4-6 أشخاص.
مكونات عصير البرتقال مع الكراميل والزنجبيل
- 5 حبات برتقال منزوعة البذور، مثلاً. ب. برتقال السرة، إن أمكن مع بعض البرتقال الدموي
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- 1/3 كوب سكر حبيبات
- 8-10 أوراق نعناع، مقطعة إلى شرائح رفيعة جداً
طريقة تحضير عصير البرتقال بالكراميل والزنجبيل:
- خذ برتقالة وابشر قشرها حتى تحصل على ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال المبشور.
- اقطع بداية ونهاية كل برتقالة وقشر البرتقالة حتى لا يكون هناك غشاء أبيض على البرتقالة.
- اقطعي البرتقالة إلى نصفين عموديًا، ثم قطعي كل نصف إلى شرائح بعرض ½ بوصة
- رتبي الشرائح واحدة تلو الأخرى في طبق التقديم.
- ضعي قشر البرتقال والزنجبيل على لوح التقطيع، ثم قومي بتقطيعهما معًا حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- توزيع الزنجبيل وقشر البرتقال بالتساوي على شرائح البرتقال.
- لتحضير الكراميل: ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء في قدر صغير، وأضيفي إليه السكر، ثم ضعيه على نار عالية حتى الغليان. بمجرد أن يبدأ في الغليان، خففي النار إلى متوسطة ثم اتركيه يطهى لمدة 5-8 دقائق، دون تحريك الخليط، حتى يتحول السائل إلى اللون البني ويصبح سميكًا.
- وزعي الكراميل على الفور بالتساوي على كل شريحة برتقال.
- أضيفي النعناع إلى البرتقال وقدميه.
