جدول المحتويات
قصب السكر هو أحد المشروبات الغذائية التي تتميز بفوائدها الصحية المذهلة ويعتبر بديل صحي للمشروبات الغازية. يتكون من أعواد يتم هرسها وتنقيتها وتقديمها دون إضافة السكر. ولذلك سنقدم لك في هذا المقال كل ما تريد معرفته عن قصب السكر وفوائده للصحة العامة، فتابعنا.
قصب السكر
محتوي المقالة
قصب السكر معروف بفوائده، وفي السطور التالية سنتعرف عليه معًا:
- تحسين صحة الكلى:
يحافظ على صحة الكلى ويسمح لها بأداء وظائفها على النحو الأمثل لاحتوائه على نسبة جيدة من البروتينات وبالتالي يساعد على إدرار البول وإخراج السموم في الجسم.
ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، وخاصة حرقة المعدة والتهابات المسالك البولية وحصوات الكلى، بشرب كوب من عصير قصب السكر مرة واحدة على الأقل يوميا.
- يحافظ على صحة الجلد ويحسن مظهره:
يعالج تناول قصب السكر أو عصيره جميع مشاكل البشرة، وخاصة حب الشباب والأكزيما، لاحتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية.
يبطئ علامات الشيخوخة ويمنح البشرة النضارة والتوهج. لذلك، ينصح بشرب كوب من مشروب الجاجري مرة واحدة يومياً.
- يحافظ على صحة الفم:
يحتوي قصب السكر على العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور، التي تحمي الأسنان من تسوس الأسنان، وتقوي المينا، كما تقلل من رائحة الفم الكريهة.
- تحسين صحة المرأة الحامل والجنين:
يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يمد الجسم بالطاقة اللازمة خاصة خلال فترة الحمل. كما أنه يقلل من أعراض الحمل غير السارة مثل الغثيان والإمساك ويقوي جهاز المناعة.
- تنظيم مستويات السكر في الدم:
يتميز قصب السكر بطعمه الحلو، ولكنه يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ولكن ينصح بعض الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني باستشارة الطبيب قبل تناوله.
- يساعد في خسارة الوزن:
يحتوي قصب السكر على نسبة عالية من الألياف الغذائية وبالتالي يقلل من مستويات الكولسترول الضار في الدم ويمنع تراكم الدهون في الأنسجة.
يحتوي على نسبة عالية من السكر، مما يقلل من تناول الحلويات ويسد الشهية، وينصح الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً بشرب كوب من عصير قصب السكر 3 مرات أسبوعياً.
عصير قصب السكر
وهو مشروب منعش وبارد، ويفضل الكثيرون تناوله في الصيف للشعور بالسعادة. وفي السطور التالية سنتعرف على أهم مميزاته:
- يمد الجسم بالطاقة بشكل فوري وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات التي يمتصها الجسم بسرعة وبالتالي يعوض نقص السكر في الجسم.
- يحسن وظائف الكبد حيث أنه يعتبر من العصير القلوي، وينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد بشرب كوب من العصير مرة واحدة يومياً.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الحديد ومضادات الأكسدة الطبيعية التي تعزز نمو الخلايا السرطانية في الجسم، وخاصة سرطان البروستاتا والثدي.
- يعتبر مدراً طبيعياً للبول، ويساعد على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم، ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يحافظ على صحة القلب والجهاز الهضمي.
طرق استخدام قصب السكر
قصب السكر نبات طبيعي يتميز بطعمه الحلو، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكروز، ويمكن استخدامه بطرق مختلفة، منها:
- بعد عصر الأعواد يمكنك شرب عصير القصب الطازج وتناوله طازجاً وبارداً لإنعاش الجسم وتزويده بالطاقة.
- ويستخدم قصب السكر في العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك دبس السكر.
- تتم معالجة قصب السكر صناعياً ويستخرج منه السكر.
القيمة الغذائية لقصب السكر وعصيره
يحتوي كل 100 جرام من عصير قصب السكر الطازج على ما يلي:
263 سعرة حرارية مقسمة إلى 45.6 كربوهيدرات، 8.77 سكر، 5.26 بروتين، 2.53 حديد، 35.1 صوديوم.
طريقة عمل عصير قصب السكر في المنزل
يمكنك تحضير العصير في المنزل بهذه الطريقة بدلاً من شرائه من المتجر:
الأجزاء:
- 3 أكواب من قصب السكر المقطع والمقشر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
- مكعب ثلج.
كيفية التحضير:
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الجريج وعصير الليمون وكوب من الماء والزنجبيل.
- تُخفق المكونات جيداً، ثم تُصفى لإزالة الشوائب تماماً، وتُسكب في أكواب التقديم مع الثلج.
- ولهذا المشروب فوائد عديدة ويساعد على زيادة المناعة ومحاربة الأمراض الخطيرة.
عصير قصب السكر للمعدة :
يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي بشرب الجاجري بالطريقة التالية:
الأجزاء:
- 3 أكواب جرجير مقطع.
- كوب من الماء.
- عصير ليمون.
- 5 ملاعق صغيرة من العسل الأسود.
كيفية التحضير:
- نضع المكونات في الخلاط الكهربائي أو نخلطها بالخلاط اليدوي عندما يصبح الخليط ناعماً.
- ضعيه في مصفاة ضيقة، ثم صفيه جيداً، ثم قدميه فوراً مع مكعبات الثلج.
- يعالج هذا المشروب جميع مشاكل الجهاز الهضمي ويحافظ على صحة الأمعاء ويمنع الإمساك.
أضرار قصب السكر وعصيره:
تناول كميات كبيرة من قصب السكر وعصيره يسبب بعض المشاكل الصحية منها الصداع والغثيان والدوخة وكذلك الأرق.
لذلك، ينصح بشرب كوب من عصير الجرجير يومياً للاستفادة من كافة العناصر الغذائية.
